茶叶罐收藏 茶罐回收

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茶叶罐收藏 茶罐回收

我嗜好饮茶，也痴迷茶具古物的收藏。在我的茶具藏品中，茶壶、茶盏、茶杯、茶罐等等，加起来约有一百多件吧！若论年头，既有宋代知名的建窑兔毫盏，也有近、现代的茶具；既有名家紫砂壶，也有精美的景德镇出产的瓷茶具。这些林林总总的茶具藏品是我生活中不可或缺的挚爱，它们常常是我忙里偷闲，或者茶余饭后抚慰心灵的对象。每次进入我的收藏室，检阅抚摸着这些得来不易的宝贝，温习着曾经发生在它们身上的故事，捕捉着由此而衍生出来的感悟，真有说不出的愉悦和慨叹。

在我全部茶具藏品中，有几件不同时代的茶罐子，平日特别得到我的钟爱。并不是说它们有多高的经济价值，而是在它们身上鲜明的时代烙印，体现了中国茶文化乃至中国传统文化的传承印记。把玩着它们，很容易把人带入到那些令人难忘的历史年代中去……

火炬造型茶罐，文革期间霞浦县瓷厂出品，是特制专供出口的精品彩瓷茶罐子。茶罐高15.5厘米，罐子顶盖正中印有菱形图案，内中烘托出一个“优”字；罐子底部并排印有中文“霞浦县瓷厂”和英文“MADE IN CHINA”的红字。罐的四周装饰有4幅国画，国画的内容是春兰、夏竹、秋菊、冬梅图，每一幅画面都是温阳高照作为烘托。

这是一个特别让人喜爱的茶罐子，在上个世纪六七十年代，在有限的出口商品中，农副产品的出口成为国家换取珍贵外汇的主要来源。其中，茶叶的出口成为最主要的出口资源之一。从这个火炬造型瓷茶罐的身上，我们能够感知到当时茶叶出口最真实的面貌：质量上佳、包装精美、中国特色。

太姥花茶瓷罐子是一个已经退休的老公安送给我的珍贵藏品。罐子制作得相当精美雅致，罐子顶盖正中印有一颗红色五角星，正面是一幅山水画青葱悠远，小桥流水，恬静自然；罐子背面正中印有篆书“太姥花茶”，其下印有楷书“福建省公安厅赠”字样。这种茶叶罐子是上个世纪80年代由福建省公安厅订制，专门用作奖励福建省公安系统先进人物用的。

老公安珍藏了这只“太姥花茶”瓷罐子，因为在这只茶罐子的身上，寄托了老公安几十年对公安工作的忠诚，包含了老公安用无数汗水乃至鲜血书写下的毕生荣誉。老公安文化程度不高，建国初期便投身于新中国的公安事业，一直到上个世纪末光荣退休。期间虽然没有做出轰轰烈烈的惊人业绩，但却几十年如一日，勤勤恳恳，深得同事的信任与爱戴。直到临退休前，在同事们的一致推荐下，上级给予了老公安一生唯一的一个先进称号。在授予奖状的同时，还奖励了这两罐特制的“太姥花茶”。在老公安将两个珍藏的茶罐子以赠送的方式加入到我的茶具藏品队伍的时候，他语重心长地对我说：“这是不能用任何钱物衡量的宝贝啊！”

来源：中华合作时报

最早记载茶叶作为日常饮品的文献

西周说 晋．常璩《华阳国志．巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，......茶蜜......皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了。

《华阳国志》中还记载，那时并且就有了人工栽培的茶园了。

最早的咏茶诗据史载，西晋诗人张载“芳茶冠六清，溢味播九区，人生苟安乐，兹士聊可娱”的诗，被称为第一首咏茶妙诗。

……舍中有客，提壶行酤，汲水作哺。涤杯整案，园中拔蒜，斫苏切脯。筑肉臛芋，脍鱼炰鳖，烹荼尽具，已而盖藏。……绵亭买席，往来都雒，当为妇女求脂泽，贩于小市。归都担枲，转出旁蹉。牵犬贩鹅，武阳买荼……

《僮约》中有两处提到茶，即“脍鱼炰鳖，烹荼尽具”和“武阳买茶，杨氏担荷。”“烹茶尽具”意为煎好茶并备好洁净的茶具，“武阳买茶”就是说要赶到邻县的武阳(今成都以南彭山县双江镇)去买回茶叶。

对照《华阳国志·蜀志》“南安、武阳皆出名茶”的记载，则可知王褒为什么要便了去武阳买茶。就茶史研究而言，茶叶能够成为商品上市买卖，说明当时饮茶至少已开始在中产阶层流行，足见西汉时茶已是相当盛行。

茶叶最早是作为什么作用被使用的

茶叶最早是作为药物以及食物作用被使用的，《神农本草经》中有记载：“苦菜味苦寒，主解五藏邪气，厌谷胃痹，久服安心益气，聪察少卧，轻身耐老，一名荼草，一名选”。可见在早期的文献中，茶作为药物以及食物的形态而存在。

《北堂书钞》里边记载过西晋的一条史料是这么说的：闻南市有蜀妪，作茶粥卖之通过这个就可以知道这会儿茶的确是作为蔬菜使用过的。

《神农本草经》里面提到过，其中这样说：苦菜味苦寒，主治五藏邪气，厌谷胃痹，久服安心益气，聪察少卧，轻身耐老，一名荼草，一名选，生川谷这里边提到了茶叶，但是有意思的是它把荼作为茶叶的别名，而茶叶的本名是什么呢？“苦菜”，这一个“菜”字不就印证了前面所说的。

《神农本草经》就是汉代的，它把茶叶叫做“苦菜”，侧面地证明了那个年代的茶叶主要是作为菜来使用的，另外一个就是药用。

《医心方》里边是这样说的，说是治疗牙龈出血方，怎么样治理呢？用浓茶。要把这个茶叶煮成浓汁儿，不能放盐，然后放置成温凉之后，用它来漱口，连续多日，这样子牙龈出血就可以得到缓解。而且在这里边它还专门提到过一个问题，就是一定要用比较鲜嫩的茶叶。

无独有偶，唐前期的另外一位医学大家叫孟诜，他写过一本书叫《食疗本草》，在这本书里边，他也专门提到过茶叶的功效，是这么说的：茗叶利大肠，去热解痰，煮取汁，用煮粥良

茶中产生的茶氲是什么

茶中产生的茶氲是泡茶时出现的一层非常薄的油雾。而这层雾属于正常现象，而不是杂质的表现。首先，茶叶中含有脂溶性物质，如脂肪酸、胡萝卜素以及挥发性香气成分，这类浸出物质比重较轻，漂浮在茶汤表面，当茶汤到达一定高温时，茶汤上下产生温差，从而出现雾气现象，即茶氲。

影响茶氲呈现的主要因素有五大方面

一、茶汤的脂溶性物质越多，茶氲效果越明显；（陈化的优质茶）

二、汤色越深，容易产生对比，也越容易发现茶氲。

三、冲泡时，茶汤温度越高，瞬间浸出物质较多，也更容易产生茶氲。茶汤温度降低，茶氲随之消失；

四、如果喝茶当天气温较低、气压偏低，也较容易产生茶氲；

五、光线的折射作用也是一个影响因素。

茶氲与周围环境温度的关系

通过观察，我们会发现，茶汤与周围的温差越大，茶氲就越浓厚、越明显；当茶汤冷了，温度与周围环境相同了，茶氲自然也就消失了。

再一个，茶氲的浓厚度还与汤色或者杯底的颜色有关，茶汤颜色越深，或者杯底的颜色越深，那么茶氲就会越明显。

当我们发现一杯茶汤的表面漂浮着茶氲时，只能判断出茶汤与周围环境存在比较明显的温度差。

再进一步比较，在温度相同、茶杯颜色相同的情况下，茶氲越浓，说明茶汤越浓；如果是茶汤浓度相同、茶杯颜色相同，那么茶氲更明显的那一杯茶，温度一定更高。

显然，无论是以上哪一种情况，都无法说明茶氲的多少与茶的好坏存在直接的关系，这只能证明茶叶内质丰富，浸出物较多。

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