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金银花茶的冲泡水温为100℃,高水温利于内含物质以及滋味的释放,冲泡时先取3克金银花,一只干净的透明玻璃杯,先用开水将杯具清洗干净,然后将3g金银花茶投入到玻璃杯中,沿着杯壁缓慢注水,水温为100℃,注水后等待3~5分钟,方可饮用。
金银花的冲泡方法:
1、冲泡高档金银花茶,讲究闻香和观看花茶在水中的优美姿态,因此宜选用透明玻璃茶杯冲泡。取3克左右的金银花茶放到玻璃茶杯里,倒入100度左右的沸水冲泡,随即盖好杯盖,以免香气散失。
2、透过玻璃杯欣赏金银花茶在水中上下飘舞、沉浮、徐徐开展、复原叶形的变幻过程,让人心情顿然舒畅。
3、冲泡大约5分钟后,揭开杯盖,顿觉芬芳扑鼻而来。香气浓郁清鲜,让人心旷神怡。
4、待茶汤稍凉适口时,小口品缀,让茶汤在口中稍做停留,充分和与味蕾接触后再咽下,回甘无穷。
金银花的功效:
金银花的功效具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清除体内有毒物质,有降脂、减肥、美容洁肤、预防衰老的效用。
金银花能降压、降低血清胆固醇,增加冠脉血流量,预防冠心病和心绞痛。提高人体耐缺氧自由基,增强记忆,改善微循环,清除过氧化脂肪沉积,促进新陈代谢,润肤祛斑。
金银花性凉,能清除身体中的热火。在夏季很容易上火,可以多用它来泡水喝,另外还能起到解暑的效果。喉咙出现肿痛症状的时候也可用它缓解。
平时多饮用可以保护肠胃,能促进肠胃蠕动,还可有效的防止胃溃疡发病。适宜肠胃不好的人群。
金银花可以明显的提高身体免疫能力,它能帮助淋巴细胞转化,增强身体中白细胞的免疫能力。另外,它还能抑制病毒、病毒对身体侵害。
金银花用100℃水温冲泡,金银花属于花草茶,性寒,味甘,香气清幽,冲泡时需先将水烧开,然后投入适量金银花,用100℃水温冲泡,100℃是芳香、风味形成的关键因素,而过低的水温则无法释放金银花内的物质。
金银花的冲泡方法
1、准备一只玻璃杯或瓷杯,3~6克金银花,烧开一壶水备用。
2、用开水将杯具烫洗一次,然后将洁具之水倒掉。
3、将金银花投入杯中,然后注入1/3的水,轻微旋转杯身,使其浸润。
4、待金银花轻微浸润之后,再次注水,七分满即可。
5、可以盖上杯盖,待3~5分钟左右,金银花茶就差不多冲泡好了,茶色黄绿明亮、清凉爽口,就可以进行品饮了。
揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸,充分领略愉悦香气。
金银花泡水为什么变绿
金银花泡水的颜色与其产地、花期等有很大的关系,不同花期的金银花泡出来茶的颜色会有所不同。
生长期的金银花颜色一般是从淡绿-淡黄-白色开始转变,一般来说,泡出来的水是淡黄色的。但由于花体中含有大量的绿原酸,本身就会产生绿色。
如果泡了后放上3~6小时以上,所含的绿原酸会与水溶解,颜色会慢慢加深,甚至会出现绿得发黑的情况,所以金银花茶放置时间过长或过夜后不宜再喝。
以300ml容量的玻璃杯为例,一次泡5~8根金银花为佳,金银花属于忍冬科植物,味甘性寒,因此不宜多喝,正常情况下,一次取5根左右的量,放入玻璃杯中,冲入煮沸的开水,浸泡之后等待5分钟左右,待温度适口即可饮用。
金银花一次泡水的用量一般2到5克就可以了。
不建议过度饮用金银花茶,一般来说,正常的小杯子,一次5根左右足以,对于身体有一定的调整作用,可以达到生津解渴,清热解毒败火的作用。
金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等,均效果显著,其次也能缓解眼部的疲劳,消暑清热。
不过金银花还是尽量的少用的为好,一般连续饮用不能超过一周,最好是一周2到3次比较好,没有上火、内热等症状不要喝太多金银花茶。
喝金银花茶的注意事项
1、金银花茶最适合在夏季服用,夏季天气炎热,身体很容易出现中暑以及干渴的情况,能够很好的起到生津止渴以及清热解毒的作用。
2、脾胃虚寒的人不宜喝金银花茶,金银花茶性寒,可能会加重脾胃的负担。
3、月经期的女性不宜用金银花泡水喝,经期应少吃凉性的食物,而金银花偏寒。
4、金银花茶不宜冷饮,应用沸水冲泡,温热适口服用,这样既可以发挥金银花的功效,又不会导致腹泻的现象。
金银花一般一周饮用3~5次,金银花茶味甘性寒,合理饮用对身体有诸多好处,可促进身体新陈代谢,缓解身体火气,但不宜多饮,成人一周一般饮用3~5次为佳,其次寒性体质以及脾胃虚弱者禁忌饮用。
金银花茶的三大好处:
1、风热感冒。如一旦感染了风热感冒,可以泡一杯金银花喝,一般连喝3-4次,有一定缓解作用。
2、夏季腹泻。夏秋季生冷食物多,容易引发腹泻及胃肠炎,用金银花泡水喝不仅可以杀菌止泻,还可以提高肠胃抵抗能力。
3、咽喉肿痛。出现咽喉肿痛的时候,需要多喝水,搭配金银花一起饮用,连喝2-3天可出现缓解。
金银花茶饮用需要注意哪些:
1.脾胃虚寒者少饮
金银花属于寒性之品,脾胃虚寒者服用金银花泡水喝会加重脾胃虚寒症状,也会加重脾胃的负担。
2.不要隔夜服用
金银花泡水反复冲泡两三次是可以的,但是隔夜的金银花茶就不要饮用了,由于天气炎热还可能会出现变质的情况。因此,隔夜的金银花茶不宜饮用,避免由于变质影响身体健康。
3.不宜冷饮
金银花本身药性偏寒,加上冰冷过之后,很容易出现拉肚子的情况。开水冲泡之后趁热服用,才能更好地发挥金银花的作用以及营养价值。
4.不宜服用过量
服用过量不仅对身体无益,还容易导致肠胃不适。
5.不宜天天喝
金银花茶不宜天天饮用,否则会清热过度,损伤体内正气,寒邪入侵体内,还容易引起胃部的不适。建议不要每天喝,否则对脾胃的伤害比较大。
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