夏季花茶配方大全 夏季花茶组合

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夏季花茶配方大全 夏季花茶组合

《本草纲目》记载，花茶性微凉、味甘，入肺、肾经，有平肝明目，滋阴润燥，排毒养颜，调节内分泌等功效，是适合夏天饮用的养生保健佳品。

美容养颜的花茶

双花祛痘茶

材料：金银花6克，胎菊8朵。

冲泡方式：将金银花、胎菊洗净，放入杯中，开水浸泡10分钟后饮用。

功效特点：清热解毒，祛痘。

调经解郁茶

材料：玫瑰花5朵，月季花5朵。

冲泡方式：将玫瑰花、月季花洗净，放入杯中开水浸泡10分钟后饮用。

功效特点：清热解毒，祛痘。

美容嫩肤茶

材料：玫瑰花5朵，大枣3颗，枸杞子10粒。

冲泡方式：将玫瑰花、大枣、枸杞洗净，放入杯中80度开水适量冲泡。

功效特点：美容养颜。

靓肤三花茶

材料：玫瑰花5朵，三七花5朵，西红花2根。

冲泡方式：将玫瑰花、三七花、西红花洗净，放杯中80度水适量冲泡。

功效特点：活血通络，美容养颜。

不宜饮用人群：月经期女性。

杞菊明目茶

材料：杭白菊3克，枸杞子5克。

冲泡方式：将杭白菊、枸杞子洗净，放入杯中，开水适量冲泡。

功效特点：疏散风热、清肝明目、美容养颜。

滋阴养颜茶

材料：菊花3克，枸杞子3克，西洋参3克。

冲泡方式：将菊花、枸杞子、西洋参洗净，放入杯中，开水适量冲泡。

功效特点：美容养颜。

行气益胃，缓解胃痛的花茶

橘皮甘草茶

材料：橘皮6克，炙甘草5克。

冲泡方式：将橘皮、炙甘草洗净，将橘皮撕碎，一同放入茶杯中，用开水冲泡，代茶饮。

功效特点：能理气和胃，加速溃疡面愈合，缓解不适症状。

橘皮大枣茶

材料：橘皮6克，大枣3枚。

冲泡方式：将橘皮切丝，大枣炒焦，二者一同放入茶杯中，沸水冲泡后加盖焖10分钟，代茶饮。

功效特点：可理气和中，适用于消化性溃疡、胃脘痛等症。

温馨提示：胃有实热、舌赤少津者慎用。

砂仁茶

材料：砂仁3克。

冲泡方式：将砂仁捣碎捣烂，研成极细粉末，然后将砂仁细粉用滚开的开水沏泡，代茶饮用。

功效特点：可下气止痛、宽胸膈、化宿食，适于气滞胃痛者饮用。

茉莉花佛手茶

材料：佛手6克，茉莉花3克。

冲泡方式：将佛手、茉莉花放入茶杯中，用开水冲泡代茶饮。

功效特点：疏肝理气、和胃止痛，帮助胃的消化吸收，缓解胃痛。适用于气滞型溃疡病。

大麦陈皮茶

材料：大麦茶8克，陈皮2克。

冲泡方式：将所有材料一起放入杯中，倒入沸水，盖盖子焖泡约5分钟后饮用。

功效特点：大麦不仅可去油腻，还能促进消化，搭配有行气消积作用的陈皮，可健脾胃，还能消脂减肥。建议进食油腻食物后，或者消化不良时饮用。

胃部保健小妙招

1.饮食要清淡易消化，少吃辛辣煎炒及肥甘厚味。

2.作息有规律，因为良好的睡眠有助于胃保持最佳的工作状态。

3.情志的异常变化也会引发胃痛，因此平时要保持心情舒畅，节制郁怒，避免思虑太过。

4.适当的体育锻炼，有助于气血流通，增强体质，但不宜过度。

5.胃怕寒冷，因此平时要注意保暖，减少胃痛发作的诱因。

舒缓情绪，消除疲劳的花茶

玫瑰参芪舒活茶

材料：玫瑰花、西洋参、黄芪、枸杞子各适量。

冲泡方式：将上述所有茶材放入茶壶中，冲入热开水，静置5分钟，即可饮用。

功效特点：可改善内分泌失调、促进身体新陈代谢滋阴降火生津止渴。

人参菊花茶

材料：菊花干花4～5朵，人参5克。

冲泡方式：将人参切碎成细段，与菊花一同放入茶杯中，用热水冲泡并加盖浸泡15分钟左右即可。

功效特点：提高人的免疫力，能有效驱除疲劳，提神明目。

玫瑰薄荷茶

材料：干玫瑰花4～5朵，薄荷少量。

冲泡方式：将干玫瑰花与薄荷一同放入茶杯中，加盖到10分钟左右，待茶凉后饮用提神效果更佳。

功效特点：活血化瘀，舒缓情绪，驱除疲劳，使人感觉焕然一新。

降压的花茶

决明子茶

材料：决明子6克，山楂3克，陈皮3克，甘草2克。

冲泡方式：将所有材料一起放入杯中，冲入沸水，盖盖子焖泡约10分钟后饮用。

功效特点：决明子是降血压、降血脂的良药；山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。二者搭配理气的陈皮和调和药性的甘草，可以稳定血压。

不宜饮用人群：容易腹泻、胃痛者。

决明子荷叶茶

材料：决明子6克，荷叶、乌龙茶各3克。

冲泡方式：1.将荷叶切成丝。2.将决明子、荷叶丝、乌龙茶一起放入杯中，冲入沸水，盖盖子焖约10分钟后即可饮用。

功效特点：决明子可清肝火、降血压；荷叶、乌龙茶均可降血脂，延缓血管衰老，稳定血压。肝火亢盛而血压升高时、血脂升高时均可饮用。

不宜饮用人群：腹泻者、气血虚弱者、低血压者。

夏枯草茶

材料：夏枯草10克。

冲泡方式：将夏枯草放入瓦锅中，放入清水，煮约10分钟后即可饮用。

功效特点：夏枯草全草均有降压作用，且降压作用持久，尤其适用于肝火盛而引起的血压升高。

不宜饮用人群：脾胃虚寒者、孕妇、月经期女性。

山楂双花茶

材料：金银花6克，菊花8朵，山楂3克

冲泡方式：将金银花、菊花、山楂放入杯中，开水浸泡10分钟后饮用。

功效特点：化瘀消脂，清凉降压。

温馨提醒

一般花茶可保存一年，一年后其营养功效和色素都会受到影响。花茶买回家后，可置于通风干燥处保藏，也可置于冰箱内，不要串味即可。但是，对花草类过敏者，孕妇，婴儿，高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患者不适宜喝花茶。

老竹大方茶的鲜叶要求

老竹大方茶的制作要求：

从选叶到炒制，继承了传统的手工技艺。具体说是五关：

一是采摘关，鲜叶老嫩要适时(不宜太老或太嫩，宜晴天采，不宜雨天采)；

二是杀青关，火候要适宜(生叶要凋而不焦)；

三是揉捻关，快馒轻重要到位(要青条而 不结不碎)；

四是炒制关，火候手力要到功(火候先大后小，手力先抖后滚再壁压)；

五是拣茶关， 拣老去团丢杂要到家(栋出老叶片、去掉茶叶团、丢掉茶杆等杂质)，做到一环扣一环，环环扣紧，从而大大提高大方茶叶的质量。

老竹大方的品质特征：

老竹大方外形扁平匀齐，挺秀光滑，翠绿微黄，色泽稍暗，满披金豪，隐伏不露，内质汤色清澈微黄，浅绿似杏，香气高长有板栗香，滋味醇厚爽口，叶底嫩匀而带黄绿，芽显露肥壮。

老竹大方茶的加工工艺

老竹大方茶属于绿茶，不经发酵，茶性偏寒，其产地为安徽省黄山市歙县清凉峰（老竹铺、三阳坑、金川），其加工工艺为摊青、杀青、揉捻、做坯、整形、拷扁、辉锅、整理干燥等工序，制成的干茶具有色绿、香高、味醇的特点。

老竹大方茶的加工工艺：

1、杀青

锅型较小，投叶量较少，炒法与炒青基本相同，程度掌握比炒青杀青稍嫩一些

2、揉捻

传统制法多用手揉，除顶谷大方不起锅揉捻直接以“靠锅青”做法外。一般都用中小型揉捻机。揉捻时间与加压技术依照叶质而定。嫩的芽叶只稍加揉捻不加压力，以保持叶质扁平挺直。较大的鲜叶多趁热揉捻。为保持大方外形扁平光滑要求，一般揉捻时间较短，压力不要过重，使茶叶略呈条形即可。

老竹大方的制作工艺

3、做坯

一般多用口小腹大底深有弯肚的斗锅，俗称“五桶锅”。做坯，目的在于蒸发水份，初步理条整形。锅温120-140C,投叶量每锅投坯叶4-5斤，过多一手抓不了，过少一手抓不紧，不便操作。下锅后初以双手勤翻快抖，促使水份大量发散，抖散团块。炒坯10-”分钟后约四、五成干，叶不粘手时，在锅内靠锅壁涂抹一点菜油或.豆油，使锅壁光滑，稍加翻炒后，即改换手势做坯。做坯主要炒法是用手掌沿锅壁上下烤拍，促使形成扁条，做到水份挥发基本扁平紧直。做坯即告段落，进入转换整形阶段。但也可将坯起锅稍加摊放渗透回软后，再行整形。

4、整形

又称烤扁，锅温90-100℃，投入茶坯约二斤左右，伸直手掌紧贴茶坯在锅壁上下扳烤搭起，贴锅壁边翻边滚理顺茶条，用手掌向锅壁拍打茶坯，逼使叶条更为挺直扁平，约经25-”分钟使茶坯紧直平扁定形（似韭菜边）。

老竹大方的制作工艺

5、煇锅

是炒制大方最后一道工序。将锅温降低到60-70℃，每锅投量炒制手法与整形相同，但动作要轻要慢，随茶烤荡促进光洁，防止断碎，磨炒到含水份S-6%时，足干后起锅即为毛茶。冷摊后装罐密封仓储。

老竹大方茶介绍，老竹大方名字由来的故事：老竹铺大方和尚

老竹大方产于安徽歙县老竹岭，据传由高僧大方和尚所创，故得名“老竹大方”。

该地区山势险峻，茶树一般生长在海拔千米以上的山上，云雾萦绕、温暖湿润的气候，再加上优良的土质，为大方茶的品质形成提供了良好的自然条件。

老竹大方一般以一芽二叶、一芽三叶为主，成茶外形宽大扁平匀整，色泽黄绿或深绿如竹叶，并带油黑，耐冲泡，三、四次仍香味浓醇，故有“竹叶铁色大方”之称。

下图是老竹大方干茶图：注意哦，他和龙井茶还是有几分相似的。

老竹大方的故事以及名字由来：

相传，明朝时，老竹岭上有一座石板寺。常有人去进香朝拜，香火很旺。

庙旁有一座凉亭，是徽杭古道的一个驿站，过往客商及过路行人都要在此歇息。

明隆庆年间，庙里来了一位和尚，法号大方，当地老百姓叫他大方和尚。每年春末夏初，大方和尚总会到深山老林里采摘一些茶叶，炒制后泡给过往的行人解渴解乏。

喝过的人都觉得味道颇佳，老竹岭周边的百姓便纷纷向大方和尚讨教制作方法。大方和尚便毫无保留地告诉给人们，当地人于是开始广种茶树，采摘炒制茶叶，为其取名“老竹大方”。

驿站过往的客商中，有不少是在苏、杭一带做茶叶生意的徽州商人，他们看到其中的商机，开始收购并广为试销，结果所到之处都赞誉有加。老竹大方由此名扬四方，并绵延四百余年历久不衰。

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