茶中有花香,花中有茶韵 花里有茶

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茶中有花香,花中有茶韵 花里有茶

已有1000余年历史的窨花茶制作始于南宋，最早的加工中心是在福州。从12世纪起花茶的窨制随即扩展到苏州、杭州一带。

明代顾元庆（1564-1639）《茶谱》一书中较详细记载了窨制花茶的香花品种和制茶方法：茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花，皆可作茶。诸花开时，摘其半含半放之香气全者，量茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵；花少则不香，而不尽美。三停茶叶，一停花始称。大规模窨制花茶则始于清代咸丰年间（1851-1861），到1890年花茶生产已较普遍。

窨花茶的出现，集结了茶味与花香，茶引花香，花增茶味，不仅很好的保留了茶的浓郁，也带入了花的芬芳。香气袭人，沁人心脾，唇齿留香，回味悠长。

花茶一般以绿茶、红茶、乌龙茶为茶坯，又根据不同的香花品种制成茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶、玳玳花茶等。因为茉莉花产量最大，所以我们市面上最常见的花茶就是茉莉花茶，也让茉莉花茶走进了千家万户。

选购花茶的时候，我们应该选择花朵完整饱满的，香气宜人。还应检查花茶是否干燥，这样更加利于保存，也更加新鲜。购买后的保存，也应该注意通风，保持干燥，但是理应不要放置太久时间，这样可以喝到花香、茶香更加浓郁新鲜的花茶。

喜欢花，喜欢茶，二者的融合无疑是绝佳，浑然天成般的组合。闲暇时候泡一杯，让花香和茶香弥漫，让人神清气爽。

花茶都包括哪些茶

花茶的品种众多，主要包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶、碧潭飘雪、玫瑰花茶、桂花龙井、桂花乌龙等，其次花茶又名香片，是以传统茶作为茶坯，配以能够吐香的花蕾、花冠作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。

花茶都包括哪些茶：

1.桂花乌龙

桂花，中国传统十大名花之一，“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留”。李清照寥寥几句，便将桂花的香柔雅致勾画出来。可是，桂花岂止在于花香形美，它还有突出的药理属性。《本草纲目》上，桂花味辛、性温，有化痰止咳、暖胃驱寒等功效，自古便是良药。

经常饮用桂花乌龙不仅可以刮油解腻、排毒养颜，还可以暖胃、平肝等。脾胃虚寒的人可以适当喝桂花乌龙茶温胃。

2.玫瑰花茶

玫瑰花茶在中国应用较广发，非常的常见，由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成，花香浓郁，滋味甜美。此种花茶性质温和，具有显著的理气解郁、活血散淤和调经止痛功效。

3.桂花花茶

桂花花茶，精选优质绿茶和优质桂花，经过窨花拌和等一系列工序精心窨制而成。这种花茶茶香、花香并茂，芬芳持久，是一种具有排毒功效的美颜花茶。

4.百合花茶

百合花茶也是较为普遍的花茶种类之一，主要材料为百合。百合花茶味甘微寒，有润肺，清火，安神的功效，适用于咳嗽、眩晕、夜寐不安等症。

5.玉兰花茶

玉兰花茶，采用优质绿茶、白玉兰鲜花为原料，通过精心调制而成。这款花茶香味比较独特，滋味醇厚、回甜，能和气、消痰、益肺。

6.茉莉花茶

茉莉花茶是最普通也是最常见的花茶，利用茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香制作而成，具有安神、解郁、健脾理气之功。

花茶的种类

花茶的种类有茉莉花茶、玫瑰花茶、百合花茶、桂花乌龙茶、玉兰花茶、珠兰花茶、玉兰花茶、金盏花茶、蜜桃乌龙、碧潭飘雪、广西横县茉莉花茶、茉莉龙珠等。

各种常见花茶的功效：

1.金盏花茶

功效：缓解消化系统溃疡及淋巴结炎有极佳的疗效，保护消化系统，增强肝脏功能，并可以治疗痔疮；此外有助解缓经痛，建议女性不妨多加饮用。

2.君白菊茶

功效：清热解毒，保肝明目。（解暑，抗疲劳，软化血管）

3.金黄菊茶

功效：清热解暑，消肿明目。（有效排出毒素，消除体内垃圾）

4.茉莉花茶

功效：疏肝和胃，理气解郁。（月经不调，痢疾，肿毒等）

5.菩提花茶

功效：可以减轻感冒，有助于治疗神经衰弱、降血压及防止动脉硬化。

6.紫罗兰茶

功效：有助于治疗呼吸系统疾病，也可以解决因蛀牙引起的口腔异味；功效具有降低血脂、滋补肾脏的作用。

7.柠檬草茶

功效：有健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤等；功效，有助于女性养颜美容之用。

8.玫瑰花茶

功效：性质温和，降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容；且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。

9.薰衣草茶

功效：可以净化心绪，解除紧张焦虑，舒解压力，松弛神经，帮助入眠，此外也可治疗初期感冒咳嗽，安定消化系统，是治疗偏头痛的理想花茶；但应避免服用高剂量薰衣草，特别是孕妇。

10.迷迭香茶

功效：有助於恢复脑部疲劳，并能增强记忆力，对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛也有良效，为效治疗头痛的绝佳饮品；并具有美容功效，可减少皱纹之产生，去除斑纹。

11.百合

功效：止咳、增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功。

12.洋甘菊茶

功效：可消除感冒所引起的肌肉酸痛以及偏头痛，且对胃及腹部神经有所助益。

13.洛神花茶

功效：活血补血功能，能生津止咳、养颜美容且有助消化，增强胃功能。

14.桂花茶

功效：经常饮用可净化身心，平衡神经系统，特别是驱除体内湿气，舒畅精神安心宁神。

15.金银花

功效：防暑降温、降脂减肥、养颜美容，清热解毒。

常用花茶品种有哪些

常用花茶品种有茉莉花茶、女儿环、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶、碧潭飘雪、玫瑰花茶、桂花龙井、桂花乌龙、横县茉莉花茶、福州茉莉花茶等品种，花茶是以传统茶叶为茶胚，加入适量的花蕾、花朵，经窨制工艺而成，花茶品种众多，且包容花茶、茶味，因此适宜日常泡饮。

常用花茶品种有哪些：

1.桂花龙井

桂花龙井的要求是“茶为骨，花为香”，既不让金黄的花色夺去茶汤的清雅，也不让浓郁的花香盖过茶香。最终经过多次反复窨制，一吐一吸，固定其香，让龙井的骨子里透着桂花香。

制成的干茶中金黄色花干稀疏点缀；内质茶汤清黄明亮，桂花香浓郁，茶香花香并存，滋味醇和浓厚。

2.茉莉花茶

茉莉花茶是最普通也是最常见的花茶，利用茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香制作而成，具有安神、解郁、健脾理气之功。

3.桂花花茶

桂花花茶，精选优质绿茶和优质桂花，经过窨花拌和等一系列工序精心窨制而成。这种花茶茶香、花香并茂，芬芳持久，是一种具有排毒功效的美颜花茶。

4.百合花茶

百合花茶也是较为普遍的花茶种类之一，主要材料为百合。百合花茶味甘微寒，有润肺，清火，安神的功效，适用于咳嗽、眩晕、夜寐不安等症。

5.玉兰花茶

玉兰花茶，采用优质绿茶、白玉兰鲜花为原料，通过精心调制而成。这款花茶香味比较独特，滋味醇厚、回甜，能和气、消痰、益肺。

6.玫瑰花茶

玫瑰花茶在中国应用较广发，非常的常见，由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成，花香浓郁，滋味甜美。此种花茶性质温和，具有显著的理气解郁、活血散淤和调经止痛功效。

7.女儿环

又称金玉环，因其形状像女孩子的耳环而得名，主要产于云南省和福建省境内，是我国花茶类中的窨花花茶。女儿环茶外形呈耳环状，毫毛披伏，银白中隐约透着翠绿色，汤色呈现黄绿色或浅黄色，清澈明亮，油润光泽，花香浓郁，滋味醇厚，润滑回甘。

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