新会小青柑的产地 新会小青柑正宗原产地

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新会小青柑的产地 新会小青柑正宗原产地

新会小青柑产自广东省江门市新会区，而新会又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲等地为核心茶区，新会因地理位置独特，北有圭峰山，南有古兜山，且位于两江汇聚、咸淡水交界处，形成潭江两岸冲积平原带，土地肥沃，热量充分，雨量充沛，因此成为茶枝柑的适宜栽培区。

小青柑的产地介绍

新会既是“岭南三大古城”之一，也是自古闻名的“陈皮之乡”，此地处于潭江与西江之交，与出海口相接，由于潮水倒灌形成了独特的咸淡水融合的水质与独特的土壤。

而新会又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质最佳的核心茶区，此五地属咸淡水交融的冲击平原，土壤有机质含量丰富，地理环境和气候都非常特殊，造就了这里柑果的出色品质。

小青柑就指生理未成熟时采收的果实，经过了六个月左右的生长，此时的小青柑嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满，果香清甜浓郁，新会茶枝柑七、八月的柑果挖去果肉填入熟普洱茶后，经过晾晒等干燥工艺后形成的茶品就是小青柑普洱茶。

优质小青柑普洱茶的特点

优质的小青柑，果皮色青而光泽度高，油室点凹显，分布均匀而密集，质地密实，因处于生长初期，皮比较薄，气味微辛、芳香。

从小青柑茶整体的品质来看，“茶有茶味、柑有柑味，茶味与柑味融合好”，是优质小青柑茶的基本特征，茶必须是产于云南的优质普洱熟茶，茶质纯净细嫩，发酵工艺清洁良好，有一定陈化时间的，口感醇和顺滑，甜润无杂味、霉味。

柑必须是产于新会的优质老树茶枝柑，柑果健康无病变，柑味浓烈辛香；同时，工艺是茶味与柑味融合的关键，小青柑茶汤的香气是否圆融，要看制茶者对于小青柑制作的把控。

新会小青柑四个产区特点

新会小青柑主要分为梅江、天马、茶坑、东西甲四大产区，梅江小青柑果皮油亮、厚实，有果木芳香；天马产出的柑，具有酸甜适度，柑韵悠长，口感顺滑等特点；茶坑具有醇厚芳香，香味较淡，回甘略苦的特点；东甲、西甲产量较少，亦具有饱满醇厚，柑香清幽等特点。

新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑（学名茶枝柑），是广东省江门市新会区著名土特产，其皮肉兼用、药食同源，在明清就风行各地并被列为“贡品”，年年进贡。2023年，新会陈皮被国家质检总局批准为地理标志产品。

新会柑的核心产区，是指以新会熊子塔为中心画圆，直径约2公里的范围，这些都是做传统高端陈皮的产区，柑普茶产品主要是选用这些产区的柑果来制作，例如天马、梅江、茶坑、东西甲等。

何谓核心产区之说？

凡是能看到凤山熊子塔的柑园，都是出产优质新会茶枝柑的地方。

以下五地（天马、茶坑、梅江、东甲、西甲）的附近一带，处咸水和淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，灌溉用水能够是海水成分和淡水混合的特殊水质，加上三山环抱的天然屏障，使核心产区的新会柑的品质是其它产区无可比拟。

新会柑有哪些产区

1、茶坑村

此地是新会柑核心产区之一，七百多年前，茶坑人已大量种植新会柑，并经营新会陈皮，传说中区分新会柑核心产区的地标—熊子塔，就在茶坑。

柑果特点：醇厚芳香，较梅江略淡；入口甜味香味较淡，回甘略带点苦，基本无麻痹感 。

2、天马村

被评为广东省最美的生态乡村，著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此，更显天马生态环境的得天独厚。

天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，气温，土壤适宜，产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味，酸甜适度，柑韵悠长、口感顺滑，柑皮香浓，沁人心脾。

3、东甲村

历史上著名新会柑种植基地，也是传统的圈枝柑产区，清朝时新会柑作为岭南佳果，曾被朝廷指定为贡品。

素有“东甲陈皮誉新会，百年陈皮胜黄金”之称，但东甲村种植柑果的土地由于近10来年新会的发展建设，大多已被征收开发，产区所剩无几，能够产出最佳陈皮的柑树亦少之又少，导致现在东甲柑物以稀为贵。

4、西甲村

靠近东甲村和会城主城区，西甲村历史上也是著名新会柑橘种植基地，气候水土与东甲柑品质一样，质量上乘。但由于工业化、城镇化，西甲村目前已经为城区，村里的土地已所剩无几，目前种植新会柑的数量基本上已没有。

5、梅江村

梅江村是新会茶枝柑的著名产区，素有柑之乡的称誉，梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽，当中又以塞口围种植的茶枝柑尤为著名。

柑果特点：果皮油亮且厚实，有特殊的浓郁的果木芳香。

作为新会柑核心产区的（梅江），这里拥有优势的地理环境，还拥有独特的气候、盛产柑橘，当地人称之为新会柑。梅江小青柑是品质最优，其果皮青绿富含香精油、柠檬烯、乳糖、纤维素、维生素、黄酮类等物质。

新会特产小青柑的功效

新会小青柑的功效为健脾理气，滋润肠道，消积化滞，改善咳嗽，其次小青柑还能缓解嗓子干哑的现象，具有润喉利咽，滋润嗓子的好处，同时亦能消除负面情绪，有舒缓心情，清新口气的效果，长期饮用还有改善面色，安神醒脑，抵抗氧化的功效。

小青柑有什么功效与作用

1、促进消化

小青柑，果小、皮青、柑质青涩，挥发油含量多，陈皮中的苦味源于挥发油中的柠苦素，具有消积化滞、健胃、促进消化，改善油腻等功效。

2、健脾理气

是小青柑在陈化过程中已经质变为陈皮，陈皮理气健脾的功效是非常好的，和普洱搭配一起，对胃部可以起到较为良好的保护作用，滋润肠道。

3、清洁口腔

可以起到清洁口腔，止咳化痰的作用。用茶水漱口可以有效预防龋齿，如果有慢性咽炎、鼻炎、支气管炎症的患者，适当饮用小青柑可以减缓咳嗽、促进痰液排出。

4、醒脑提神

小青柑的果皮中富含酚酸，不仅能够消灭细菌而且还能提神醒脑、振奋情绪、消除困意的作用，如春困秋乏。

同时小青柑香气清新，还可用在旅途中。如将它放入旅行箱中能使衣物清新；或者在旅途中产生晕车、疲乏时，轻嗅它的味道，浓烈的柑果味能够减轻身体不适。

5、促进代谢

小青柑中含有可以促进脂肪分解的脂肪酶，不仅可以促进脂肪分解，还可以调节新陈代谢，起到减肥、养颜的作用。

结语

小青柑茶叶品质纯粹，结合了清醇的清香和普洱茶醇正香滑之味，产生与众不同的口感与风味。冲调后汤色橙红晶莹剔透，汤色醇正，汤感细致，回味无穷爽适有甜感，有深厚陈香扑鼻。

新会小青柑四个产区特点

新会小青柑主要分为梅江、天马、茶坑、东西甲四大产区，梅江小青柑果皮油亮、厚实，有果木芳香；天马产出的柑，具有酸甜适度，柑韵悠长，口感顺滑等特点；茶坑具有醇厚芳香，香味较淡，回甘略苦的特点；东甲、西甲产量较少，亦具有饱满醇厚，柑香清幽等特点。

新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑（学名茶枝柑），是广东省江门市新会区著名土特产，其皮肉兼用、药食同源，在明清就风行各地并被列为“贡品”，年年进贡。2023年，新会陈皮被国家质检总局批准为地理标志产品。

新会柑的核心产区，是指以新会熊子塔为中心画圆，直径约2公里的范围，这些都是做传统高端陈皮的产区，柑普茶产品主要是选用这些产区的柑果来制作，例如天马、梅江、茶坑、东西甲等。

何谓核心产区之说？

凡是能看到凤山熊子塔的柑园，都是出产优质新会茶枝柑的地方。

以下五地（天马、茶坑、梅江、东甲、西甲）的附近一带，处咸水和淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，灌溉用水能够是海水成分和淡水混合的特殊水质，加上三山环抱的天然屏障，使核心产区的新会柑的品质是其它产区无可比拟。

新会柑有哪些产区

1、茶坑村

此地是新会柑核心产区之一，七百多年前，茶坑人已大量种植新会柑，并经营新会陈皮，传说中区分新会柑核心产区的地标—熊子塔，就在茶坑。

柑果特点：醇厚芳香，较梅江略淡；入口甜味香味较淡，回甘略带点苦，基本无麻痹感 。

2、天马村

被评为广东省最美的生态乡村，著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此，更显天马生态环境的得天独厚。

天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，气温，土壤适宜，产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味，酸甜适度，柑韵悠长、口感顺滑，柑皮香浓，沁人心脾。

3、东甲村

历史上著名新会柑种植基地，也是传统的圈枝柑产区，清朝时新会柑作为岭南佳果，曾被朝廷指定为贡品。

素有“东甲陈皮誉新会，百年陈皮胜黄金”之称，但东甲村种植柑果的土地由于近10来年新会的发展建设，大多已被征收开发，产区所剩无几，能够产出最佳陈皮的柑树亦少之又少，导致现在东甲柑物以稀为贵。

4、西甲村

靠近东甲村和会城主城区，西甲村历史上也是著名新会柑橘种植基地，气候水土与东甲柑品质一样，质量上乘。但由于工业化、城镇化，西甲村目前已经为城区，村里的土地已所剩无几，目前种植新会柑的数量基本上已没有。

5、梅江村

梅江村是新会茶枝柑的著名产区，素有柑之乡的称誉，梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽，当中又以塞口围种植的茶枝柑尤为著名。

柑果特点：果皮油亮且厚实，有特殊的浓郁的果木芳香。

作为新会柑核心产区的（梅江），这里拥有优势的地理环境，还拥有独特的气候、盛产柑橘，当地人称之为新会柑。梅江小青柑是品质最优，其果皮青绿富含香精油、柠檬烯、乳糖、纤维素、维生素、黄酮类等物质。

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