陈皮白茶和小青柑哪个好喝 陈皮白茶为什么不建议喝

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陈皮白茶和小青柑哪个好喝 陈皮白茶为什么不建议喝

陈皮白茶与小青柑为两个不同的品种，各具特色，陈皮白茶是由新会陈皮为原料，搭配白茶制作而成，既有陈皮的芬芳，又具备白茶的甘醇、柔和，而小青柑是选用尚未成熟的茶枝柑与云南普洱茶为原料制作而成的一种茶，其属性温和，既具有柑的清香，又饱含普洱茶的醇厚。

陈皮白茶：

老陈皮+老白茶的搭配，无论是在夏天、秋天还是冬天都比较适用，夏日可以解暑，秋日可以降噪，冬日可以暖胃，一杯进去便会让人觉得浑身舒服。

飘荡在屋子里的清新醇厚的白茶香混着老陈皮的淡淡药香，只要深吸一口，立马让人五脏六腑都精神起来。

白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，贮藏时间达到三年的白茶，就可以称作是老白茶，且具备了一定的药效；贮藏时长达到七年的老白茶，差不多已是无价之宝。

小青柑：

小青柑是小青柑普洱茶的简称，它和常见的“大红柑”（陈皮普洱茶）都属于柑普茶的类目。

小青柑就指未成熟时采收的果实，经过了六个月左右的生长，此时的小青柑嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满，果香清甜浓郁。

新会柑和云南普洱，这两个地理标志产品的结合也逐渐成了最被认可的联姻。陈皮是传统中药，能消脂去滞、化痰理气、和缓肠胃、降低血压。普洱熟茶味道平和，无寒凉，可暖胃暖身。无论功效还是味道上，两者都相得益彰，彼此加持。”

小青柑和陈皮是否一块用

小青柑和陈皮是一起冲泡饮用，小青柑是柑皮与普洱熟茶的结合体，属性温和，且馥郁茶香与柑香，陈皮又称为橘皮、广陈皮，属温性食材，搭配小青柑可以增加香气与风味，同时也能滋润嗓子，缓解多痰，调和脾胃，但是注意不可多饮，其次在用量上须注意合理，避免饮用浓茶。

小青柑选用还未成熟的“婴幼儿期”柑橘制与云南普洱茶味原料作而成的一种茶。

青柑一般默认为采摘于农历立秋至秋分期间所加工的皮，此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。

陈皮

陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，古时也称橘皮，据记载，橘皮味苦，能泄能燥，晒干陈化即陈皮。

但并不是所有的橘子皮都可以制成陈皮，能制成陈皮的是柑橘，它的主要产地有广东、广西、福建、浙江等省份，陈皮也分普通陈皮和广陈皮（产于新会的茶枝柑果皮制成），而广陈皮“挥发性油”和“黄酮类物质”含量均常高于常见的芸香料品种。

橙皮

橙子皮主要就是我们常见的甜橙皮，跟陈皮没什么关系。只是普通话里 “橙” 和 “陈” 的读音十分相似，所以很多人就以为陈皮是橙皮晒干了。另外柑橘类水果的皮大多都含有一种叫“橙皮甙”的物质，也称“陈皮甙”“桔皮甙”“橙皮苷”，这种叫法也可能令人混淆了橙皮和陈皮。

桔皮

桔为橘的俗字，可谓是口头说法，例如金桔，就是指小型柑橘类水果。一般说来，桔是柑橘水果的一种，但是不可用来制作陈皮。

小青柑和陈皮有什么区别

小青柑与陈皮在采收时间、大小、色泽、口味上均有区别。

采摘时间：小青柑为每年7、8月份采收，陈皮为每年11~12月。

大小区别：陈皮的果实大于小青柑，约为5倍左右。

色泽区别：小青柑色泽为墨绿色，陈皮为黄红或大红色。

口味区别：小青柑清香浓郁，陈皮则为甘、香、醇。

小青柑果实

小青柑和陈皮主产于新会，两者都是芸香科植物，为同物种。

然而，小青柑为7月-8月尚未成熟的柑果，整体色泽嫩绿油亮，果实较小，果皮厚实，油室饱满，果香清甜浓郁。

将其内部挖空，填入普洱熟茶，便是小青柑普洱茶，对，就是我们喝得小青柑茶。

（大红柑-果实）

陈皮则是柑青皮、微红皮和大红皮，经过三年以上陈化而得，其外表色泽棕红色至红黑色，个头较大；

有无数大而凹入的油室，质软、皮厚，性温，味辛带甜香。此时果皮甙含量较低，多糖含量较高，不易储存。

（大红皮-果皮）

（大红皮-果皮）

（大红皮陈化三年以上-陈皮）

所以，说到这里，我们知道，青皮不是陈皮，简单来说，小青柑就是生理没成熟的青皮果实，将其掏空，填入茶叶，再经过制作，就是小青柑茶叶；

而陈皮，是采用立秋后相对成熟的果实，将其取皮晾晒，并放置三年以上陈化时间，就得到了陈皮。

什么是陈皮

陈皮，就是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。所以，在一定的程度上，说陈皮是“干了的橘子皮"也是没有错的。

而熟果皮（大红皮）果香味特别大，是芳香水果味，无刺激性气味。

外表色泽棕红色至红黑色，有无数大而凹入的油室，大红皮油室密集而大，皱缩十分明显。质软、皮厚，性温，味辛带甜香。此时果皮甙含量较低，多糖含量较高，不易储存。

而“陈皮”之所谓“陈”，就是需要存放陈化三年以上的熟果皮（大红皮），才能为“陈皮“！

新会陈皮，则是以新会地区出产的成熟的茶枝柑为原料，制作而成“陈皮”。

（小青柑）

什么是小青柑

新会小青柑，是芸香科植物茶枝柑生长至7月-8月尚未成熟的柑果。

经过了六个月左右的生长，此时的小青柑嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满，果香清甜浓郁。

小青柑一般是采摘于农历立秋至秋分期间所加工的皮，此时果皮外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。

新会茶枝柑，七、八月的柑果挖去果肉填入云南熟普洱茶再经过生晒或烘干等干燥工艺后就是小青柑普洱茶了。

小青柑和陈皮是否一块用

小青柑和陈皮是一起冲泡饮用，小青柑是柑皮与普洱熟茶的结合体，属性温和，且馥郁茶香与柑香，陈皮又称为橘皮、广陈皮，属温性食材，搭配小青柑可以增加香气与风味，同时也能滋润嗓子，缓解多痰，调和脾胃，但是注意不可多饮，其次在用量上须注意合理，避免饮用浓茶。

小青柑选用还未成熟的“婴幼儿期”柑橘制与云南普洱茶味原料作而成的一种茶。

青柑一般默认为采摘于农历立秋至秋分期间所加工的皮，此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。

陈皮

陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，古时也称橘皮，据记载，橘皮味苦，能泄能燥，晒干陈化即陈皮。

但并不是所有的橘子皮都可以制成陈皮，能制成陈皮的是柑橘，它的主要产地有广东、广西、福建、浙江等省份，陈皮也分普通陈皮和广陈皮（产于新会的茶枝柑果皮制成），而广陈皮“挥发性油”和“黄酮类物质”含量均常高于常见的芸香料品种。

橙皮

橙子皮主要就是我们常见的甜橙皮，跟陈皮没什么关系。只是普通话里 “橙” 和 “陈” 的读音十分相似，所以很多人就以为陈皮是橙皮晒干了。另外柑橘类水果的皮大多都含有一种叫“橙皮甙”的物质，也称“陈皮甙”“桔皮甙”“橙皮苷”，这种叫法也可能令人混淆了橙皮和陈皮。

桔皮

桔为橘的俗字，可谓是口头说法，例如金桔，就是指小型柑橘类水果。一般说来，桔是柑橘水果的一种，但是不可用来制作陈皮。

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