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云南滇红与金骏眉为分别为两种特质的红茶,各具优势,没有直接好坏,滇红是采用云南大叶种为原料制成,其干茶肥硕紧实,色泽乌润,汤色红艳,口感浓醇,蜜香馥郁,而金骏眉是采用小种芽头为原料制成,其干茶条索紧结,金黄黑三色相间,汤色金黄透亮,口感香甜。
云南滇红与金骏眉有什么区别
一、外观
滇红茶属于大叶种类型的工夫茶,以外形肥硕紧实,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,叶底红匀嫩亮。
金骏眉优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露,条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物。
二、产地
金骏眉原产于福建省武夷山市桐木村,是由正山小种红茶第二十四代传承人在传统工艺的基础上通过创新研发出来的新品种红茶。
滇红茶则产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。所采用的的是传统的红茶制作工艺而成。
三、工艺
滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。
金骏眉是采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
四、口感
滇红和金骏眉的区别主要还是在其味道上,滇红的味道就比较重,甜香高扬扑面,滋味甜润饱满,独特的蜜糖甜香让人分外愉悦。醇和的甜润在口腔中慢慢化开,咽下一刹那,舒适感扩散整个身心。
而金骏眉相对而言还是甜香,而且甘甜夹杂着蜜香、花香,“清、和、醇、厚、香”为其显著特点的特点,连泡数次后,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。
滇红茶与金骏眉属于两个不同的品种,各具特色,滇红茶主产于云南临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,是采用云南大叶种为原料制成,其茶叶香气甜爽,滋味浓郁醇厚,而金骏眉主产于福建武夷山,是采用茶树嫩芽制成,其茶叶甜香、果香馥郁,且甘甜爽滑。
滇红
类别:红茶、属性温和
产地:凤庆、临沧、保山、勐海和双江等滇西、滇南地区
滇红属于云南大叶种红茶,包括滇红工夫和滇红碎茶。滇红曾多次在国内外获奖,在国外市场享有崇高声誉。
滇红以云南大叶种茶树鲜叶制成,一般采摘单芽、一芽一叶初展、一芽一叶、一芽二叶初展、一芽二叶、一芽三叶初展及同等嫩度的单叶、对开叶。
在鲜叶品种优良的条件下,鲜叶质量必须讲求嫩度、匀度、鲜度、净度这四个方面。
而大叶种茶树在生化成分上茶多酚(尤其是酯型儿茶素)、咖啡碱含量较高。表现在茶叶品质上,其口感的浓厚度、刺激性和鲜爽度也就更强。
金骏眉
类别:红茶、属性温和
产地:福建省武夷山桐木村
金骏眉,由福建武夷山正山小种传承人江元勋及其团队于2023年,通过创新研制而成,是正山小种中的顶级品种。由于其采制工艺极其严格,成品品质优异,成为红茶市场上的新宠。
金,表明为一种顶级红茶,原料稀有,稀贵如金,故取名为“金”字,正宗的金骏眉并非指干茶外形金毫满披,反而是黑色居多,黑黄相间,条索中稍带黄色、金色;骏,通“峻”代表茶树生长于崇山峻岭之间,亦寓意该茶市场能如骏马般奔腾不息;眉,形容其外形像眉毛,亦有长寿之意。金骏眉沿用了部分正山小种的传统制茶工艺,其品质特征优异,市场反响较好。
云南滇红与金骏眉为分别为两种特质的红茶,各具优势,没有直接好坏,滇红是采用云南大叶种为原料制成,其干茶肥硕紧实,色泽乌润,汤色红艳,口感浓醇,蜜香馥郁,而金骏眉是采用小种芽头为原料制成,其干茶条索紧结,金黄黑三色相间,汤色金黄透亮,口感香甜。
云南滇红与金骏眉有什么区别
一、外观
滇红茶属于大叶种类型的工夫茶,以外形肥硕紧实,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,叶底红匀嫩亮。
金骏眉优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露,条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物。
二、产地
金骏眉原产于福建省武夷山市桐木村,是由正山小种红茶第二十四代传承人在传统工艺的基础上通过创新研发出来的新品种红茶。
滇红茶则产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。所采用的的是传统的红茶制作工艺而成。
三、工艺
滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。
金骏眉是采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
四、口感
滇红和金骏眉的区别主要还是在其味道上,滇红的味道就比较重,甜香高扬扑面,滋味甜润饱满,独特的蜜糖甜香让人分外愉悦。醇和的甜润在口腔中慢慢化开,咽下一刹那,舒适感扩散整个身心。
而金骏眉相对而言还是甜香,而且甘甜夹杂着蜜香、花香,“清、和、醇、厚、香”为其显著特点的特点,连泡数次后,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。
金骏眉和滇红都属于红茶,在喝茶人的心里,两者的地位都是比较高的,不仅仅是因为名气,其口感滋味以及令人无法拒绝的香气,很容易让人一见钟情。
况且两者都发酵完全,属性相对温和,因此日常对于身体不太好的人,或喜欢香气好一些,暖一些的,都会选择他们,那么,尽管两者存在很多的共性,是不是就一样了!不是的,两者之间还是有区别的,下面就跟着昵茶网来看一些,发现两者的不同:
金骏眉与滇红有什么区别:
1、产地不同
金骏眉是武夷红茶的典范,是由福建武夷山正山小种传承人江元勋及其团队于2023年,通过创新研制而成,是在正山小种中的顶基础之上研发的高级品种,主产于福建省武夷山市桐木关。
而滇红是云南红茶的统称,主产于凤庆、临沧、保山、勐海和双江等滇西、滇南地区。滇红属于大叶种红茶,包括滇红工夫和滇红碎茶。
2、工艺不同
滇红以云南大叶种茶树鲜叶制成,一般采摘一芽二、三叶为原料,经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。
金骏眉属于正山小种红茶的分支,是采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种(拉普山小种)新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
3、外观不同
滇红茶为大叶种类型的茶,其外形肥硕紧实,雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,干茶光泽度比金骏眉好,颜色多以黑黄为主。
金骏眉是小叶种类型的茶,其干茶色泽独特均匀、紧细、色泽润而黑、金、黄三色相间,毫显、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、干茶匀整没有茶末和杂物。
4、口感区别
内质上,滇红香气浓郁高长,滋味浓厚鲜爽,富刺激性,汤色红艳明亮带金圈,叶底红匀明亮,总而言之,其口感的浓厚度、刺激性和鲜爽度较强。
而金骏眉汤色橙黄明亮,入口微甜,口味比较淡,香气类型具果、花蜜、薯等综合类型,滋味鲜醇甘爽,甜香之天然花香,香不强烈,细而含蓄,叶底古铜色。
(下图:金骏眉汤色.昵茶网茶叶百科)
结语~昵茶网茶叶百科:
以上便是金骏眉、滇红茶的区别,虽然这两种茶都属于红茶,但是区别还是蛮大的,简而言之,滇红的味道就比较重,也更加的香浓,而而金骏眉相对而言还是比较淡的,而且甘甜也是比较清香的感觉,适合慢慢品味。
但是两者没有谁好谁坏之分,主要依据个人选择,因为适合自己的就是最好。
以上内容是小编整理的关于云南滇红和金骏眉哪个好喝和云南滇红和金骏眉哪个好喝一点的文章,喜欢小编的给小编点赞收藏把。
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