信阳毛尖是哪里的特产 毛尖是哪里的特产茶

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信阳毛尖是哪里的特产 毛尖是哪里的特产茶

毛尖茶主要产自于河南信阳、陕西紫阳、贵州都匀，毛尖茶泛指采用细嫩茶芽、一芽一叶、一芽二叶为原料，经特定的工艺制成的绿茶，毛尖茶不经发酵，茶內物质丰富，适宜日常饮用，其主要品种有都匀毛尖、信阳毛尖、紫阳毛尖、黄山毛尖等。

信阳毛尖

河南省信阳市

信阳毛尖具有色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

其外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿。

香气上信阳毛尖具有香高、味浓、汤色绿的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

茶汤上信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，滋味浓醇，回甘生津，清香扑鼻。

都匀毛尖茶

贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市

都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。

都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。

开汤后的都匀毛尖茶，其香气嫩香（比板粟香，但不是板粟味、有点像鸡汤气味）、滋味浓甘（有点苦而又回甜）。

其茶汤色中绿中透黄，叶底绿中显黄，香气清嫩，滋味鲜浓，回味甘甜。

毛尖茶产地是什么地方

毛尖茶产地是陕西紫阳、贵州都匀、河南信阳、湖南隆回、广西贵港、湖南沩山等地，代表的品种依次为紫阳毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、白马毛尖、圣地毛尖、沩山毛尖。

毛尖茶的产地都有哪些

1、紫阳毛尖

紫阳毛尖的产地为陕西省安康市紫阳县。

紫阳是仅见的富硒密集区，这样的地方全国只有两处。紫阳境内广泛分布着中国少见的富硒岩层，含硒量高达5.66—32.06ppm。饮用天然富硒茶是一种简便易行、经济实惠又无任何副作用的补硒方法。

加工工艺分为杀青、初揉、炒坯、复揉、初烘、理条、复烘、提毫、足干，焙香十道工序。

该茶的特点是，外形条索圆紧细、肥壮、匀整，色泽翠绿，白毫显露，内质香气嫩香持久，汤色嫩绿、清亮，滋味鲜爽回甘，叶底肥嫩完整，嫩绿明亮。

紫阳毛尖不仅品质优异，而又发现此茶富含人体必需的微量元素一硒。

2、都匀毛尖

都匀毛尖主要产地贵州都匀市，在团山、哨脚、大槽一带。

都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。

3、信阳毛尖

十大名茶之一，产于河南省信阳市

该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。

细、圆、直、显毫为信阳毛尖的核心优点，其干茶外形细腻挺直，匀整圆滑，色泽嫩绿油润，香气高爽，鲜嫩持久，滋味鲜爽，内质汤色嫩绿、鲜艳。

4、白马毛尖

产于湖南隆回县雪峰山脉的白马山支脉，与云溪河畔的黄金井相汇，因此而得名。

品质特点：其外形是，条索紧结壮实匀净稍弯曲，色泽翠绿光润，白毫显露。其内质是冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻明亮，叶底嫩绿均匀。1991年，被评为湖南省级名茶。

5、圣地毛尖

是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶。

圣地毛尖，条索圆滑紧细，毫尖显露有光泽，汤色碧绿明亮，鲜嫩清香，滋味甘醇。采摘一芽一叶，经摊放、青锅、揉捻、烘干、筛选、复香制成。分特级、一至四级。

6、沩山毛尖

沩山毛尖，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。此茶类属于黄茶类。外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口。叶底黄亮嫩匀。1988年获中国首届食品博览会铜牌奖。

冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

都匀毛尖茶产地在哪里

都匀毛尖茶产地在贵州省都匀市，主要分布在团山、哨脚、大槽一带，又名白毛尖、细毛尖、鱼钩茶，都匀毛尖属于绿茶类，不经发酵，茶性偏寒，其干茶条索紧结，纤细卷曲，色泽绿翠，并具有香气清高，鲜浓醇爽等特点。

加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，从而也形成了都匀毛尖的独特风格。

都匀毛尖选用当地的苔茶良种，该品种具有发芽早、芽叶肥壮、茸毫多、持嫩性强、内含物成分丰富的特性，为形成毛尖茶的品质提供了物质基础。

都匀毛尖茶以1芽1叶初展鲜叶为原料，清明前后开采。

制茶工艺:杀青、锅揉、搓团提毫、焙干等4道工序。“三绿透三黄"是都匀毛尖的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。

品质特点为:外形条索紧卷似螺、绿润显毫，色泽隐绿，外形匀整；汤色黄绿清澈，香气清纯高长，滋味鲜醇回甜；叶底黄绿明亮。

都匀毛尖茶怎么样？都匀毛尖茶的口感和特点

文章摘要：都匀毛尖茶怎么样？都匀毛尖茶的口感和特点

都匀毛尖属于绿茶类，性偏寒不发酵。都匀毛尖茶叶品质十分优异，有诗称“雪芽芬芳都匀生，不亚龙井碧螺春”。

其特点可归纳为“三绿透三黄”，即干茶的色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。

【都匀毛尖茶的口感和特点】

外形：条索紧结，白毫满布，匀整有锋苗，纤细卷曲。

色泽：绿中带黄。

汤色：绿中透黄，清澈明亮。

口感：口感醇厚，回味甘甜。

香气：香气清高。

叶底：绿中显黄，匀整明亮。

【都匀毛尖茶叶评价】

品质润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜；冲泡后汤色清澈明亮；叶底肥壮明亮，绿中显黄，柔软鲜活；滋味鲜浓，回味甘甜。

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