凤庆红茶的口感描述 梅占红茶的口感描述

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红茶的口感描述：红茶属于全发酵茶，其口感丰富，醇厚饱满，入口温顺，且经久耐泡，唇齿生香，回甘生津持久，杯底挂香。冲泡之后其香气鲜纯清高，蜜果香浓郁，汤色红橙或红亮，清澈明亮，口感醇厚鲜爽。

红茶的种类和特点：

小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。

一、小种红茶

1、正山小种：

产于崇安县星村乡桐木关，所以又称为"星村小种"或"桐木关小种"。

2、外山小种

主产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地，近年来江西的铅山一带也有出产。

二、功夫红茶

1、祁门工夫：

主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。

2、滇红工夫：

滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。

3、闽红工夫：

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。

①政和工夫：产于福建政合，按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成，小茶系用小叶种制成。以大茶为主体；

②坦洋工夫：坦洋工夫分布较广，主产福建的福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。

③白琳工夫：主产于福建的福鼎，属于小叶种红茶。

4、湖红工夫：

主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。

5、宁红工夫：

主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。

6、川红工夫：

主产于四川省宜宾地区

7、宜红工夫：

主产于湖北省的宜昌、恩施等地区。

8、越红工夫：

主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。

9、浮梁工夫：

主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带，景德镇一带古称"浮梁"。

10、湘红工夫：

主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市，现已被归于"湖红工夫"。

11、台湾工夫：

在台湾的山地、丘陵地区均有出产，以台北县文山地区出产的为上品。

12：江苏工夫：

江苏不少产茶的地方均有出产。

13、粤红工夫：

广东的潮安等地

三、红碎茶

红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。

另外，世界很多地方均出产红茶，例如：印度（以大吉岭茶最为珍贵）、东非（以肯尼亚所产最为着名）、斯里兰卡（最着名的是锡兰红茶、印尼（以爪哇岛及苏门答腊为中心。）

接下来和大家说一些相对不错的红茶

一、祁门功夫红茶

中国红茶主要是清饮，您可以感觉到茶本身的醇香味道。功夫红茶是最受欢迎的红茶品种。最著名的是祁门红茶，也称为祁门功夫。

祁门红茶外形纤细紧凑，小金黄色，色泽深。泡茶之后，味道浓郁而持久。汤鲜红色，醇厚鲜美，汤底鲜亮。香味似兰花。这种香精在国际茶市场上被称为祁门香。香味十分独特。

二、正山小种红茶

世界上最古老的红茶是正山小红茶。它被称为小种，意味着它是稀有和珍贵的。

结果，市场上有很多假茶，当地人给它起起名叫正山小种，就是为了给他正名。

正山人们用松针或木头熏蒸，它称为烟正山小种。没有烟熏的，它被称为无烟正山小种。

产茶区主要集中在海拔600-1200米武夷山的茶园中，采用传统方式采茶制作。

正山小种条索肥壮，紧结匀整，汤色红艳明亮，香气芳香浓烈，叶底肥厚红亮。

三、金骏眉红茶

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。冲泡后，茶色金黄，香气四溢。这茶香甜鲜美，爽滑可口。叶子底部的形状又小又紧，所以叫做金。

由于新开发的产品基于陡峭山区的中小型茶树苗，因此期望像马一样开发新作品，故称为“骏”。

茶的形状像眉毛，“眉毛”常和寿命挂钩，因此名称包括“眉毛”。

四、银骏眉红茶

银骏眉和金骏眉是同时发展的，也是顶级品种。

银骏眉是武夷山国家自然保护区，收集于古峪前1500-1800米的高度的野生茶芽。

要生产500克银骏眉，一芽一叶子需要上万的标准芽。

银骏眉质地细腻，外观是淡黄色的，苗木是锋利的，颜色是油腻的。

银骏眉精心挑选的正山传统手工艺品的芽和叶。筛选后，条形保持完好，以功夫红茶相似。

银骏眉碗附近的汤色为绿色，黄色，清色，汤色为金色、清色。香气独特，浓郁而持久。

它是鲜花和水果的综合香气。它的味道清新甜美，回甘持久。

五、百瑞香红茶

百瑞香也属于正山小种。它最初生长在武义岩茶产区中，主要制成乌龙茶。

桐木关自然保护区建成后，茶的质量发生了细微的变化。用正山族的传统工艺制作的茶叶。

通常正山小种具有天然花香，但花香不浓。相比之下，百瑞香茶是具有持久香气的高香气品种。

干茶具有典型的纯正香味，均匀而紧凑的条状，色泽深，汤色明亮。

红茶不仅是中国有，而且在国外，您每天都可以喝到红茶。

野生红茶的口感特点

野生红茶的口感特点：野生红茶由于生长环境有益，汲取养分充足，其口感丰富，醇厚饱满，山野之气显强烈，且经久耐泡，唇齿生香，回甘生津持久，杯底挂香。冲泡之后其香气鲜纯清高，且蜜果香浓郁，汤色红橙或红亮，清澈明亮，饮用口感极佳。

野生红茶的特点：

1、外观

野生红茶是选用乔木古茶树鲜叶为原料，外形条索肥壮、厚实，色泽金黄。

2、茶香

冲泡之后，香气鲜纯清高，有浓郁的蜜果香。汤色红橙金黄，清澈明亮。

3、口感

野生红茶口感丰富，滋味醇厚饱满，山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。

4、叶底

野生红茶叶底条索叶脉清晰，叶片大且较不一致，叶边齿呈不规律状，舒展性好,有弹性,柔韧性好，光泽油亮。

野生红茶的的功效：

1、提神消疲

经由医学实验发现，野生红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

野生红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

3、消炎杀菌

野生红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

桐木关野生红茶的口感特点

桐木关野生红茶主产于福建省武夷山市武夷山自然保护区桐木村，其干茶外形条索壮结，色泽乌润且匀齐，汤色橙红，金圈明亮，香气鲜纯透果香，口感醇厚，回甘生津，入口柔滑，滋味甘醇，层次感强，回甘持久且喉韵悠长。

红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因采用红茶全发酵工艺制作而成，故名红茶。

武夷山（桐木关）野生红茶，外形条索壮结，色泽乌润、匀齐。内质汤色橙红、金圈明亮，香气鲜纯透果香，滋味醇、浓厚回甘，叶底古铜色、匀亮。源于武夷山的荒山野茶，荒山野茶顾名思义就是山上野生的茶树，无人施肥管护，森林中的树木适者生存，武夷山野茶树多为灌木型，为了争取更多的阳光雨露，努力向上攀升，又缺少养份，所以茶树主干又细又长。

純手工采摘野茶为两叶一芯，芽叶细嫩匀净，香气高扬！制做好的野生红茶，条索细小紧结，色泽乌润，芽尖呈金黄色。第一冲为洗茶也叫醒茶，金黄色的茶汤，质地清透，明亮动人，入口顺滑圆润，口感醇厚，蜜香花香萦绕其中，令人神清气爽，如沐春风。

冲至四至五泡汤色橙黄亮丽，清澈透亮，有光圈，花香蜜香相间，入口柔滑，滋味甘醇，层次感强，回甘持久，喉韵悠长，叶底红亮柔软有光泽，品质绝佳耐沖泡。

野生红茶的作用

野生红茶是选用荒野乔木古茶树鲜叶为原料经加工制作而成，饮用野生红茶具有暖胃解渴，生津清热，醒脑宁神的功效，能加快身体新陈代谢，起到润肠通便，利尿解燥，消除疲劳的好处，长期饮用还具有抗氧化，抗疲劳的作用。

野生红茶的特点：

外观

野生红茶是选用优质荒野生乔木古茶树鲜叶为原料，采摘野茶为两叶一芯，芽叶细嫩匀净，香气高扬，制做好的野生红茶，条索细小紧结，色泽乌润，芽尖呈金黄色。

汤色

汤色红橙金黄，清澈明亮。

香气及口感

冲泡之后，香气鲜纯清高，有浓郁的蜜果香。野生古树红茶口感丰富，滋味醇厚饱满，山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。

叶底

野生古树红茶叶底条索叶脉清晰，叶片大且较不一致，叶边齿呈不规律状，舒展性好,有弹性,柔韧性好，光泽油亮。

野生红茶的功效：

1、提神消疲

野生红茶中的咖啡碱能刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

野生红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。

3、消炎杀菌

野生红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。

4、强壮骨骼

野生红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。

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