恩施玉露烘干时的温度是多少 恩施玉露烘干时的温度是多少度

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恩施玉露烘干时的温度是多少 恩施玉露烘干时的温度是多少度

恩施玉露烘干时的温度为80℃，恩施玉露的采用蒸青工艺制作而成，蒸青的工艺过程分贮青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序，精揉要求温度达到90℃，叶子温度要达到40℃，精制的下一道工序即为烘干，烘干时大的温度要求达到80℃，时长为30分钟。

恩施玉露的制作工艺：

1、恩施玉露选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶，恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐。高级玉露，则采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料，而且最好要现采现制，这样是为了能够充分保持叶子的鲜度。倘若有大量的叶子的话，就要给叶子通风，这样能够达到贮青的目的，而且不能将芽叶损伤了，所以控制温度和湿度也是必要的。

2、等到把鲜叶放到蒸青机里面时，就使用到达100℃的水蒸气把叶子蒸软，大约过30炒钟之后，叶子的温度就能达到98℃。在蒸青之后，把叶子放到叶打机里面进行冷却，还要把叶表上多余的水分都去掉。

3、进行粗揉工序了，要通入高达95℃的热风，粗揉的时间控制在45分钟左右，这样会散失一些水分，叶子会减少一定的重量，大约减少了55%。

4、之后进行揉捻，经过20分钟就会初步形成条状。

5、然后我们开始中揉，注意要一边揉压，一边透进去一些热风，这样就能让水分散失掉了，大约40分钟以后，叶子就会减重70%了，进入精揉工序。

6、精揉要求温度达到90℃，叶子温度要达到40℃，大约经过40分钟，这时候叶子将会减重75%左右。

7、最后就是烘干叶子了，烘干温度要达到80℃，基本上30分钟左右即可，茶叶的含水量只要达到5%就表示烘干完成了。

8、把叶子摊凉冷却以后就要对其进行包装工作，这样也是为了防止发生变质，我们应该采取抽气真空包装的办法最好。

恩施玉露如何泡

恩施富硒茶的冲泡方法：首先准备一只透明玻璃杯，一壶开水，3g恩施富硒茶，将水倒入玻璃杯容量的1/3处，然后将3g恩施富硒茶投入杯中，茶水比例为1:50，顺时针旋转杯身，待茶叶完全浸润后，再沿玻璃杯壁注满七分水，等待5分钟，即可品饮恩施富硒茶。

恩施富硒茶如何冲泡（中投法）：

1.温杯

玻璃杯以透明无花纹璃杯为佳，先烧开一壶水，然后将烧开的水倒入玻璃杯，将玻璃杯清洗干净，然后倒掉。

2.注水

将80℃（烧开的水晾置3分钟左右）的水倒入玻璃杯，注入玻璃杯容量的1/3处即可。

3.投茶

向杯中投入3g恩施富硒茶，顺时针摇晃杯身，待茶叶充分浸润，茶水比例约为1:50，即3g恩施玉露干茶需要150ml的水，可根据自己的口感添加，量越大味越重。

4.二次注水

沿杯壁再次向杯中缓慢注水，注水达到杯子的七分满刻度即可，静待3分钟。

5.冲泡次数

恩施富硒茶冲泡次数约为3~4次，由于恩施富硒茶较鲜嫩，所以可以不用洗茶（如果需要洗茶，洗茶时间尽量在5秒以内）。

6.饮茶

品茶恩施玉露前先闻茶叶的香味，然后饮一小口，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。

饮用至杯子1/3处时，即可续水，以保证茶汤的饱满度和均匀口感，冲泡时亦不需要盖盖子。

《昵茶赋》

烹一杯茶

春雨为汤

鸟语绕梁

等君品尝

恩施玉露摇

举杯话“离骚"

浅尝辄止

品茗论英豪。

恩施玉露功效

恩施玉露功效：恩施玉露属于不发酵茶，含有丰富的茶多酚及咖啡碱，有抗氧化，补充水分的功效，可提神醒脑，有生津止渴，滋润嗓子的功效；其次恩施玉露含有大量的氨基酸、儿茶素，有促进新陈代谢，缓解视觉疲劳的功效。

恩施玉露功效：

1.醒脑提神

恩施玉露绿茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

2.瘦身减脂

恩施玉露中含有茶碱和咖啡因，可以减少许多作用活化蛋白质激酶和三酸甘油酯解脂酶，能够减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

3.防龋齿

恩施玉露能够清口臭，绿茶中含有氟，其中的儿茶素就可以抑制生龋菌的作用，从而减少牙菌斑及牙周炎的滋生，茶所含的单宁酸，具有杀菌的作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭的效果。

4.抗衰老

身体如果过度氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤，超氧化物歧化是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤，恩施玉露茶中的儿茶素能显著提高超氧化物的活性，清除自由基。

5.恩施玉露降血脂

恩施玉露中的儿茶素能够降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇，对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率，恩施玉露中含有黄酮醇类，具有抗氧化的作用，可防止血液凝块及血小板成团，从而降低心血管疾病。

恩施玉露如何泡

恩施富硒茶的冲泡方法：首先准备一只透明玻璃杯，一壶开水，3g恩施富硒茶，将水倒入玻璃杯容量的1/3处，然后将3g恩施富硒茶投入杯中，茶水比例为1:50，顺时针旋转杯身，待茶叶完全浸润后，再沿玻璃杯壁注满七分水，等待5分钟，即可品饮恩施富硒茶。

恩施富硒茶如何冲泡（中投法）：

1.温杯

玻璃杯以透明无花纹璃杯为佳，先烧开一壶水，然后将烧开的水倒入玻璃杯，将玻璃杯清洗干净，然后倒掉。

2.注水

将80℃（烧开的水晾置3分钟左右）的水倒入玻璃杯，注入玻璃杯容量的1/3处即可。

3.投茶

向杯中投入3g恩施富硒茶，顺时针摇晃杯身，待茶叶充分浸润，茶水比例约为1:50，即3g恩施玉露干茶需要150ml的水，可根据自己的口感添加，量越大味越重。

4.二次注水

沿杯壁再次向杯中缓慢注水，注水达到杯子的七分满刻度即可，静待3分钟。

5.冲泡次数

恩施富硒茶冲泡次数约为3~4次，由于恩施富硒茶较鲜嫩，所以可以不用洗茶（如果需要洗茶，洗茶时间尽量在5秒以内）。

6.饮茶

品茶恩施玉露前先闻茶叶的香味，然后饮一小口，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。

饮用至杯子1/3处时，即可续水，以保证茶汤的饱满度和均匀口感，冲泡时亦不需要盖盖子。

《昵茶赋》

烹一杯茶

春雨为汤

鸟语绕梁

等君品尝

恩施玉露摇

举杯话“离骚"

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品茗论英豪。

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