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为什么喝生普不喝熟普:因为熟普属后发酵茶且发酵充分,内含物质稳定,滋味已定型,口感相对温和,饮用口感欠佳,且较为平和不耐泡;而生普初期处于空白,在不断陈放的过程中,耐泡度增加,口感善于变化,有明显的收敛性和刺激性,令人愉悦的清苦, 苦能化开,回甘强烈喉韵好。
普洱生茶特点:
和其他茶叶不同,普洱生茶的茶味是多元化的。它分为浓酽系(以班章、老曼峨为代表)和清甜系(易武等料为代表)。清甜系,要求茶汤厚而清甜,汤饱满,滑而细腻为上。
浓酽系,有可能茶味重重、浓烈、苦。有明显的收敛性和刺激性。可以苦但需要是令人愉悦的清苦,苦能化开,但不能过涩。回甘强烈。喉韵好。
需要说明的是浓酽系的经过陈放,几年以后苦味减弱甚至转甜,滋味会很好喝。普洱生茶新茶,一般随便能冲泡10次以上;老生茶,好料则更为耐泡。
普洱茶分为生茶与熟茶两种,生茶是选用云南大叶种晒青茶为原料制成,未经发酵,多酚类物质丰富,后期陈放中,茶叶富于变化,风味独特,且具有收藏价值,而熟茶经过渥堆发酵,茶内物质相对稳定,后期无显著变化,风味单一,因此常有普洱茶喝生不喝熟的言论。
在大多数人眼里,似乎一直是认为生茶存、喝都比较好,而熟茶发酵之后,就相当于红茶,没什么品饮的意义与价值。
并且熟茶已经是发酵充分的了,口味上基本已经定型,即使存放再久的时间,也不会发生很大的变化,所以对于收藏者来说,往往收藏价值不是很高的。
自然,纯粹为了喝熟茶的人少之又少。
而生茶方面,初期加工的生茶还处于空白,口感烈且苦涩明显。
但是收藏价值却是无限的,在不断陈放的过程中,会产生不一样的口感,善于变化,富有收藏价值,到了最后,升值与口感都会双赢,所以基于此收藏生茶比较好。
当然,并不是说所有生茶都可以存放起来,等到升值的。对于茶友们来说,收藏生茶之前,关键是要挑选到好的茶料,如果从一开始收藏的生茶,原料非常差的话,那么即使存放个几十年时间,那么它也不会说会变成什么好茶,所以影响的因素很多,只有存放到位,才会更加好喝。
但是喝生茶,摒弃熟茶真的好吗
生茶会好喝一些,熟茶的味道有点怪,有的人会这样说,但是昵茶网想说的是熟茶只要用料讲究,存放的好,其实也会越陈越香,当然没有熟茶的变化那么大。
但熟茶更加稳定,存放也不会向生茶那么挑剔,一饼好的熟茶,只要存放得当,长时间存放,也是会更好的,而且熟茶性温和一些,任何人都能喝,入门更加简单,价格便宜,这些也是他的优势。
所以生茶、熟茶,对于不同的人是不同的味,不能一概而论。
为什么喝生普不喝熟普:因为熟普属后发酵茶且发酵充分,内含物质稳定,滋味已定型,口感相对温和,饮用口感欠佳,且较为平和不耐泡;而生普初期处于空白,在不断陈放的过程中,耐泡度增加,口感善于变化,有明显的收敛性和刺激性,令人愉悦的清苦, 苦能化开,回甘强烈喉韵好。
普洱生茶特点:
和其他茶叶不同,普洱生茶的茶味是多元化的。它分为浓酽系(以班章、老曼峨为代表)和清甜系(易武等料为代表)。清甜系,要求茶汤厚而清甜,汤饱满,滑而细腻为上。
浓酽系,有可能茶味重重、浓烈、苦。有明显的收敛性和刺激性。可以苦但需要是令人愉悦的清苦,苦能化开,但不能过涩。回甘强烈。喉韵好。
需要说明的是浓酽系的经过陈放,几年以后苦味减弱甚至转甜,滋味会很好喝。普洱生茶新茶,一般随便能冲泡10次以上;老生茶,好料则更为耐泡。
生普适宜秋季、夏季饮用,在一天之中,适宜中午、下午饮用,而熟普适宜春季、冬季饮用,在一天之中,适宜早晨、中午、晚上饮用,但是具体饮用时间段,还需要参考自身的实际情况以及茶叶特性,其次需要注意适当饮用,禁忌长期饮用浓茶。
一天之中喝茶的时间以及安排(仅供参考,因人而异):
1、早上喝茶(早餐之后)
经过了一整个晚上的休息之后,人体消耗了大量的水分,血液的浓度变大,喝上一杯淡熟茶水不但能快速的补充身体所需的水分,清理肠胃,还可以降低血压,稀释血液,有益健康,对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意,早上喝茶时一定不要喝浓茶,比日常喝茶时要淡一些。
2、下午3:00左右喝茶
在这个时间喝茶,不仅提神醒脑,还对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,俗称下午茶,对一些“三高”人群来说,如果坚持喝下午茶,则具有很好的增强体质和提高免疫力作用。
3、晚上8:30左右喝茶
有许多人对晚上喝茶有误解,怕影响睡觉,其实不然,这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞等。
建议大家饮用熟普洱茶,因为熟普性致温纯,不会影响人体正常的睡眠,而且晚饭之后可帮助分解积聚的脂肪,既暖胃又帮助消化。
何为生普、熟普:
生普
普洱生茶是指毛青茶不经过“渥堆”,完全依靠自然转化而成,而这个过程非常漫长。自然转化的快慢要看保存的环境是否适合,一般来说,普洱生茶需要存放十年以上,才没有那么霸道。茶叶中的多酚类化合物被氧化,会使茶叶散发陈香味,令茶汤变得更醇厚顺和。
熟普
普洱熟茶是指毛青茶经过了“渥堆”这个工序,通过湿熟作用,用人工的方式快速进行发酵,促进多酚类化合物氧化,转化为茶叶的内含物质,减除茶叶中的苦涩味,认为缩短陈化阶段。
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