普洱茶按外形可分为哪几类类型 普洱茶按外形可分为哪几类

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普洱茶按外形可分为哪几类类型 普洱茶按外形可分为哪几类

普洱茶按外形可分为九类：饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、香菇紧茶、柱茶、七子饼茶、小金沱、老茶头，饼茶为扁平圆盘状，沱茶为秤砣形状，砖茶呈砖头形状，金瓜贡茶呈半南瓜形，柱茶为成长柱状的普洱茶，七子饼茶为圆形的茶饼七饼包装成一提，小金沱为圆形的沱茶，老茶头为自然卷曲或纠结成块。

普洱茶按外形可分为哪几类：

1.饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼。

2.沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克—5克。

3.砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。

4.金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。

5.香菇紧茶：压制成香菇状的普洱茶，重量约在250克之间。

6.柱茶：压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。

4.老茶头：老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。陈年茶头紧结，发酵充分，非常耐泡,为熟茶中精华，口感汤色极佳！

普洱茶按外观形态，分为哪些茶

普洱茶按外观形态分为饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、铁饼、砖茶、竹筒茶、柑普茶、菊普茶、散茶、茶膏等，普洱茶是云南特产，是采用云南大叶种为原料制成，成品茶根据工艺、外形、场景等不同，其茶品也多种多样，但均内质丰厚，滋味醇厚，且耐泡度较高。

普洱茶都有哪些形态的茶品

1、饼茶

饼茶主要以357克的七子饼茶为主。七子饼茶最开始是为了方便运输，以七两七的重量压制成饼，又以7个为一提，因此称为七子饼。

2、砖茶

砖茶有长方形和正方形之分，长方形一般出现在大砖茶上面，以250g、500g、1000g为主，主要是为了方便运输。

而正方形的以5g左右的小砖为主，目的在于方便冲泡，同时现在市场上也有各种口味的小方砖出现。

3、工艺茶

工艺茶是将普洱茶根据不同的模具压制成字画、棋子、图腾、牌匾、金元宝、十二生肖等特制造型茶。

4、金瓜贡茶

金瓜茶，人们也称之为金瓜贡茶。

古时候主要作为贡品上贡朝廷，大小从100g到数百斤不等。

金瓜贡茶最早被生产于1729年，如果能喝上一泡多年前流传下来的金瓜贡茶，那真是太值了。

5、沱茶

普洱茶沱茶的形状最早出现的时候大小和饭碗差不多，重量的话一般有100克和250克。

但后来随着市场的需要，一些厂家又生产出来了迷你小沱茶，每个重量在5克左右，主要是为了方便冲泡，省去了撬茶的步骤。

这几年更是生产出了各种香味的迷你小沱茶，有糯米香、菊花香、玫瑰花香等。

6、茶膏

除此之外，普洱茶还有一些衍生茶品，如茶膏等，此类茶品，成小块状，一次取一块，开水冲泡，即可立马饮用，具有一定的便捷性，且饮用方便。

7、碎银子（颗粒状）

碎银子是选用优质老茶头熟茶经特殊压制、切割工艺，并反复筛选后精制而成。其茶香高、汤厚、绵滑是碎银子茶的核心特色，碎银子茶又名茶化石。

因成品为颗粒状，酷似散碎银两，因此得名碎银子。

按茶树品种划分

乔木茶：采用树干高大、叶片厚实、汁液饱满、的茶树制作的普洱茶。也称为：大叶种普洱茶。

灌木茶：采用人工种植的 “茶园茶” 制作的普洱茶。呈灌木状是为了方便于采摘，也称为：小叶种普洱茶。

按茶树树龄划分

古树茶：野生的、自然长成的、非人工种植的、一般都有百年以上树龄的、茶树制作的普洱茶。

台地茶：经人工培育后，大量种植的茶树制作的普洱茶。也称为：基地茶、茶园茶。

按照工艺的不同，普洱茶分为散茶与熟茶

普洱生茶：是采用不发酵工艺制作的普洱茶。生普来自于鲜叶毛茶的自然陈放，不经过发酵工艺。

普洱熟茶：是采用 “渥堆发酵” 工艺制作的普洱茶。熟普经过发酵后，茶性变得温润醇和。

普洱茶外形特征

普洱茶外形特征：饼茶是普洱茶最为常见的形状，主要分为铁饼和泡饼两种，前者压制相对要紧实一些，且两面均为平面，后者压制没那么紧，一般茶饼背面会有一个茶窝，饼茶的常规规格为357克/饼，制成的生茶特点为色泽墨绿，叶底肥厚黄绿，普洱熟茶则色泽褐红或深栗色。

普洱茶的其他形状：

1.砖茶

除去饼茶，砖茶也是普洱茶常见的形态之一，一般有长砖和方砖，规格则视具体规则而定，250克、500克不等。另外，茶砖这几年逐渐兴起了“九宫格”形式，直接将砖茶裁成小块，冲泡时可直接掰开，无需撬茶。

2.沱茶

沱茶也是普洱茶较为常见的形状，沱茶一般有臼型沱茶和蘑菇沱两种。沱茶一般是100克、150克、250克的规格。

3.金瓜贡茶

除去以上几种较为常见的形状，金瓜贡茶也是较为传统的一种形状，也被称作图案差和人头贡茶，宛如金瓜，其规格也较为灵活，小到100克，大的则可能有数百斤，很多时候都被拿来作为“观赏品”。

4.小沱茶、龙珠

这几年随着普洱茶的发展以及人们的需求变化，普洱茶的形状也日益多样，其中迷你型小沱茶、龙珠这一类“一泡型”形状也逐渐被越来越多的人所喜爱，市场上越来越常见。

5.柱状茶

另外相对少一些的则是柱状茶，其中以竹筒茶最为常见，至于一些茶屏，也就是压制成屏风的样式，并有各种图案，相信很多茶友刚接触普洱茶时不太有这种需求。

结语：

最后，普洱茶有没有散茶形态呢，当然是有的，也就是我们常说的晒青毛茶，不过相对少一些。此外，老茶头、茶化石一般也是以散茶的形态存在的，不过以其它茶类的散茶差别很大。

普洱茶的特点

普洱茶的特点：普洱茶分为生茶和熟茶，具有越陈越香的特点，普洱茶的的类型有沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、金瓜贡茶等。其产地主要为两个，一是毗邻澜沧江的临沧地区，另一个便是西双版纳州的六大茶山。

普洱茶的特点：

1.产地优越

普洱茶产地主要有两处，一是毗邻澜沧江的临沧;另一个便是西双版纳州的六大茶山。普洱茶生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作，品质特优。

2.品种优良

制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种，又称乔木型的大叶种，素称普洱茶种，芽叶发得又大又嫩，白毫特多，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。

3.形状各异

普洱茶除各种级别的散茶外，有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。

4.制作繁复

制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶，用晒青茶蒸压后，可制成各种形状的紧压茶，经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。用晒青茶沤堆后发酵，制成熟普洱散茶和各种形状的紧压普洱茶。

5.越陈越香

与六大茶类只有两年的保质期不同，有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后，有一个缓慢的发酵过程，逐步形成特有的陈香风格，陈香随存放时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也较高。陈年老普洱茶，可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。

6.饮法多样

可泡饮、煮饮，可生熟混饮，可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。

7.收藏鉴赏

普洱茶具有收藏鉴赏价值，可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱，也可收藏熟普洱。工艺品普洱茶还有鉴赏价值。难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董。

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