茶叶冷藏好还是冷冻好? 龙井茶叶冷藏好还是冷冻好

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茶叶冷藏好还是冷冻好? 龙井茶叶冷藏好还是冷冻好

茶叶储存的首先要了解茶叶的分类，如果所购买的茶叶属于绿茶那么就应该冷藏保存，因为绿茶容易氧化受潮，如果保存不当很容易变质，所以应该放在冰箱里冷藏保存。

可以把绿茶分别装在保险盒里用保鲜袋塑封保存 然后再放入冰箱之中。

而一般的花茶和普洱茶是不需要冷藏保存的，因为它们的氧化过程较慢，普洱茶会经常做成茶饼，一方面容易保存，另一方面美观具有一定的观赏价值，直接放置就可以了。

花茶应该现买现喝，经过冷藏后，口感就不如从前了，它的味道会散尽，泡出茶来就没有好闻的香气了。

先用柔软洁净的纸将茶叶包好，放置在塑封口袋中，加入干燥剂，然后将空气排出，封好口袋即可。

冰箱的冷藏的温度不宜太低，尽量控制在5摄氏度为易，而且冷藏后的茶叶也应当尽快食用，时间久了也会影响口感。

茶叶冷藏是保鲜还是冷冻

茶叶冷藏是保鲜，茶叶是采摘茶树鲜叶为原料经加工而成，尤其是绿茶、黄茶、红茶（部分）其茶叶较为细嫩，且香气、风味醇正，易受到外界空气的氧化，而放入冰箱冷藏，可起到很好的保鲜作用，同时延长了茶叶保存时间。

一、6个月以内的保存，可以选择冷藏保鲜，温度控制在5℃左右，储存效果会更好。

小的罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，在外层套个干净的塑料袋，就可直接放入冰箱内贮存。散装茶可先放入洁净无味的马口铁罐或筒内，装实盖严，用胶布封口，外面套上食品用塑料袋扎好，再放入冰箱贮存。

另外，一定要注意密封保存。因为冰箱里除了茶叶还会存放其它食物，如果把茶叶敞开了放，取出来喝的时候那可就是“五味陈杂”了。

二、存放1年以上，选择冷冻保鲜，但是注意冷冻时间不宜过长，以免丧失茶叶活性，使得香气锐减。

冷冻室在零下的温度情况下，空气中的水蒸气都会凝结成冰霜所以室内空气干燥度可以达到100%。茶叶氧化作用失去了温度和湿度条件，内部化学变化几乎完全停止，茶叶长期保存仍然犹如新茶，香气滋味几乎不会变化。

总而言之~昵茶网茶叶百科：

其次，冰箱存茶需要注意茶叶的密封性和冰箱的气味性，一定要密封好，不然变质的几率则更大。因为茶叶具有很强的吸湿性和吸味性，很容易受潮或者吸收异味。

茶叶冷藏好还是冷冻好

绿茶的“矫情”是大家有目共睹的，它在常温未密封状态下很容易氧化，表现为发黄，茶友们都知道绿茶是不发酵茶，它是有一定保质期的，但对于绿茶的低温密封储存，茶友们经常在冷藏还是冷冻之间徘徊不定，真是犯了愁。

1、6个月以内，选择冷藏保鲜

冷藏室温度一般在0~5℃，空气中会留有一定的水蒸气存在。茶叶氧化作用具有一定的温度、湿度条件，茶叶还是会发生缓慢的化学变化，不过相比常温保存要好很多。

小的罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套个干净的塑料袋，就可直接放入冰箱内贮存。

散装茶可先放入洁净无味的马口铁罐或筒内，装实盖严，用胶布封口，外面套上食品用塑料袋扎好，再放入冰箱贮存。

另外，一定要注意密封保存。因为冰箱里除了茶叶还会存放其它食物，如果把茶叶敞开了放，取出来喝的时候那可就是“五味陈杂”了。

2、存放1年以上，选择冷冻保鲜

冷冻室在零下的温度情况下，空气中的水蒸气都会凝结成冰霜所以室内空气干燥度可以达到100%。茶叶氧化作用失去了温度和湿度条件，内部化学变化几乎完全停止，茶叶长期保存仍然犹如新茶，香气滋味几乎不会变化。

相对于绿茶来说，乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。

乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易贮藏；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的浓度。

普洱茶、黑茶就更不需要放入冰箱了，让它在干燥、适当通风、避光、避异味的环境下自然陈化即可。

从冰箱里取出茶叶时，应先等茶叶罐罐的温度回升至与室温相近，才可开罐取出茶叶。一下子打开罐子，巨大的温差会使水汽凝结，增加茶叶含水量，从而加速茶叶劣变。

一次购买多量茶叶时，需要麻烦一点分小包分装，再密封放入冷藏（冻）室中。等要喝的时候再取出所需冲泡量。同一包茶反复冷冻、解冻，滋味会大打折扣的。

想要喝一口从一而终的茶味，不懂得存茶怎么得了。

绿茶冷冻还是冷藏

绿茶冷冻还是冷藏：三个月以及短时间饮用的绿茶，可将茶叶装入铝箔袋密封，然后装入铁罐，放置冰箱0~5℃冷藏保存；超过三个月或暂时不打算喝的绿茶，可将绿茶装入铝箔袋，密封后装入容器内，在容器外层套一个袋子，最后放入冰箱-5~0℃冷冻保存即可。

绿茶如何保存：

1.3个月以内饮用选冷藏保鲜

冷藏室温度一般在0~5℃，空气中会留有一定的水蒸气存在。存入冰箱后，茶叶还是会发生缓慢的化学变化，不过相比常温保存要好很多。

已经是小的听、罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套个干净的塑料袋，就可直接放入冰箱内贮存。

散装茶可先放入洁净无味的马口铁罐或筒内，装实盖严，用胶布封口，外面套上食品用塑料袋扎好，再放入冰箱贮存。

2.一定要注意密封保存

因为冰箱里除了茶叶还会存放其它食物，如果把茶叶敞开了放，取出来喝的时候那可就是“五味陈杂”了。

3.想存半年以上选冷冻保鲜

冷冻室在零下的温度情况下，空气中的水蒸气都会凝结成冰霜所以室内空气干燥度可以达到100%。

茶叶氧化作用失去了温度和湿度条件，内部化学变化几乎完全停止，茶叶长期保存仍然犹如新茶，香气滋味几乎不会变化。

4.茶叶从冰箱里面拿出来后，不能立马打开喝

应先等茶叶罐罐的温度回升至与室温相近，才可开罐取出茶叶，一次购买多量茶叶时，需要麻烦一点分小包分装，再密封放入冷藏（冻）室中。

等要喝的时候再取出所需冲泡量。同一包茶反复冷冻、解冻，滋味会大打折扣的。

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