都匀毛尖的品质特征是什么 都匀毛尖口感特点

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都匀毛尖的品质特征是什么 都匀毛尖口感特点

都匀毛尖是我国十大名茶之一，当然茶叶的色相是十分重要的，那么都匀毛尖有哪些品质的特点呢，怎么才能鉴别出都匀毛尖的好坏呢?下面我们来一起了解一下吧。

都匀毛尖的品质特征

都匀毛尖不仅是中国的十大名茶，也是贵州的三大名茶之一，具有外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮的品质特点。

都匀毛尖有着“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。都匀毛尖的品质最佳的，形态可以和太湖的碧螺春相提并论，质量可以同信阳毛尖媲美。

如何鉴别都匀毛尖

都匀毛尖茶的还坏一般从几个方面来看：

1、看茶叶的外形，都匀毛尖的茶叶外形为螺形一样曲卷。呈现润绿的色泽，且还有许多白色的茸毛。

2、看冲泡后茶汤的颜色，宗的都匀毛尖茶水绿里透着黄。茶香清爽滋味也很醇厚，甘甜回味。劣质的茶叶都是泡完后味道基本就没有了。

3、品味道，都匀毛尖入喉回甘，入喉甘甜顺滑。饮后口内留香持久，回味清甜悠远。

总结：购买都匀毛尖茶一定要去正规的商店购买，这样才能买到安全放心的茶叶，生活中正确饮用都匀毛尖，对身体会有不过的保健效果。

都匀毛尖是什么味道

都匀毛尖是什么味道：其口感醇厚，香气比较馥郁高长，滋味鲜浓清嫩，回味甘甜，都匀毛尖茶外形条索紧结，白毫满布，匀整有锋苗，纤细卷曲，色泽绿中带黄。

都匀毛尖茶的口感和特点：

外形：条索紧结，白毫满布，匀整有锋苗，纤细卷曲。

色泽：绿中带黄。

汤色：绿中透黄，清澈明亮。

口感：口感醇厚，回味甘甜。

香气：香气清高。

叶底：绿中显黄，匀整明亮。

结语：

都匀毛尖品质润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜；冲泡后汤色清澈明亮；叶底肥壮明亮，绿中显黄，柔软鲜活；滋味鲜浓，回味甘甜。

都匀毛尖茶怎么样？都匀毛尖茶的口感和特点

文章摘要：都匀毛尖茶怎么样？都匀毛尖茶的口感和特点

都匀毛尖属于绿茶类，性偏寒不发酵。都匀毛尖茶叶品质十分优异，有诗称“雪芽芬芳都匀生，不亚龙井碧螺春”。

其特点可归纳为“三绿透三黄”，即干茶的色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。

【都匀毛尖茶的口感和特点】

外形：条索紧结，白毫满布，匀整有锋苗，纤细卷曲。

色泽：绿中带黄。

汤色：绿中透黄，清澈明亮。

口感：口感醇厚，回味甘甜。

香气：香气清高。

叶底：绿中显黄，匀整明亮。

【都匀毛尖茶叶评价】

品质润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜；冲泡后汤色清澈明亮；叶底肥壮明亮，绿中显黄，柔软鲜活；滋味鲜浓，回味甘甜。

都匀毛尖茶的功效与作用

都匀毛尖茶的功效与作用：都匀毛尖茶含有丰富的茶多酚、咖啡碱，饮用都匀毛尖有提神醒脑，缓解疲乏的功效，有补充水分，缓解干燥的，促进消化的功效；另外都匀毛尖含有大量氨基酸与维生素，长期饮用有生津止渴，抗氧化，缓解口腔异味的作用。

都匀毛尖茶的特点：

都匀毛尖茶产于贵州都匀市，选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。

都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

都匀毛尖茶的功效与作用：

1.提神醒脑

茶叶里边含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神的效果。

2.利尿解乏

都匀毛尖茶有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

3.缓解疲劳

都匀毛尖茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。都匀毛尖茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用都匀毛尖茶，以免影响睡觉。

4.延缓衰老

都匀毛尖茶中含有一种茶多酚物质,有很强大的生理活性以及抗氧化性,可以帮助人体抗衰老,是人体自由基的清除剂,是很有效果的。

都匀毛尖的冲泡方法：

1.水质

在冲泡都匀毛尖时，水的选择十分重要，如果水质过硬，冲泡出的茶汤色泽暗黄味道特别大，会有严重的苦涩味。正常情况下使用矿泉水、纯净水为佳，如使用自来水则需要静置后再使用。

2.水温

冲泡都匀毛尖，而使水的温度一定要正确掌握，它是一种口感比较鲜嫩的茶叶，平时冲泡时水温不能过高，水的温度应该掌握在85到92度之间，烧开水后，再让它冷却到相应的温度，才能用来泡茶。

3.茶具

平时冲泡都匀毛尖，不单要品尝它的诱人滋味，还可以观察它在水中的曼妙身姿，为了便于大家赏茶，平时冲泡都匀毛尖时，选择透明的玻璃茶具，这样在冲水以后，可以发现毛尖的茶叶，冲向水面，悬空直立，然后再慢慢下沉，那种情形有一种难以言表的美妙。

4.泡茶

冲泡都匀毛尖时，可以先用温水把茶具温热，然后再把茶叶放入到茶杯的底部，把开水沿着杯子壁，慢慢注入茶杯中，第一次注水可以到杯子容量的1/3，这时要轻轻晃动茶杯，让茶叶充分与开水接触，使茶叶温润，3分钟以后出汤，这时就可以用心品茶了。

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