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隔夜茶是可以喝的,但是时间摆放长了就不要饮用,既有好处也有坏处,但是隔夜茶也很多生活能用的上的妙用。
喝隔夜茶的好处:
1、止血;
隔夜茶中含有丰富的鞣酸,可以加速血液的凝聚。口腔出血时可以含漱,皮肤出血可用其洗浴。
2、明目;
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。
3、固齿洁齿;
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能 消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。
4、除口臭;
茶中含有精油类成分,气味芳香,经常用茶漱口可消除口臭。
5、止痒;
用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。
6、防晒;
皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物 也有抗辐射作用。
7、防止毛细血管出血;
隔夜茶含有丰富的醇素、氟素,可防止毛细血管出血。如患口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等毛病,可用它医治。若毛病出在口鼻部分,可用隔夜茶盥洗,含漱。
喝隔夜茶的坏处:
1、茶叶中含有茶多酚类物质,这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。
没有喝完或久留在茶杯中的茶水,如隔夜茶,暴露在空气中的时间越长,茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀,阻碍营养物质的吸收和消化。
2、这些氧化物质一旦进入人体,还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。 所以,隔夜茶不能喝,而且茶具也应经常擦洗。
3、夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起腹泻。
4、隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以说不宜饮用。
这些隔夜茶的危害只是局限于变质的隔夜茶,没有变质的隔夜茶有许多保健功效隔夜茶含有丰富的醇素、氟素,可防止毛细血管出血。如患口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等毛病,可用它医治。若毛病出在口鼻部分,可用隔夜茶盥洗,含漱。
许多人都觉得隔夜茶不能喝,说法很多,其中比较危言耸听的是说喝隔夜茶会得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。
隔夜茶的概念很难区别早晨泡的茶下午喝很常见,深夜工作泡的茶,清早起床后喝,茶水中发生的变化不会比白天大,如果非得说有什么不同的话,倒是白天的气温高,茶水变化可能更大些。
茶水放置时间长了,会发生一些什么变化呢研究表明,最主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加黄色的程度。‘
这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。
隔夜茶不能喝,茶叶宜热泡温饮,冲泡过的茶一旦隔夜后,茶内的物质会大量析出,导致口感较差,无继续饮用价值;其次茶汤隔夜后,因长时间暴露在空气中,易滋生腐败细菌,饮用后可能导致腹泻以及危害健康,因此隔夜茶不建议饮用。
隔夜茶对身体的影响:
一般来说,茶叶冲泡后得到的茶汤中,是含有微量的亚硝酸盐,随着放置时间的延长,特别是在没有密闭保存的条件下,茶汤中亚硝酸盐的含量还会继续上升,这可能是微生物大量生长与繁殖导致的结果。
不过,研究发现,隔夜茶里亚硝酸盐的含量并不多,远低茶水放置24小时后,其亚硝酸盐的含量达到初始值的2.17倍,为0.130毫克/升。2023年,另一项关于普洱茶茶汤中亚硝酸盐含量变化的研究,结果显示,在25℃开放条件下存放60小时后,亚硝酸盐的含量达到最大值,为初始值的2.061倍,但仅为0.251毫克/升 。
虽然,亚硝酸盐本身具有一定的毒性,但亚硝酸盐不是致癌物,它在胃酸作用下,会与蛋白质分解产物反应生成的亚硝胺才是致癌物。亚硝胺被国际癌症研究机构确认为 2A 类致癌物,意思是人类可能致癌物。
也就是说,隔夜茶中亚硝酸盐的含量在安全范围内,即使我们喝了一些,也无需过分担心其致癌的问题。
但我们不鼓励饮用隔夜茶,特别是那些做不到密闭、冷藏保存的隔夜茶,因为这样的茶水非常容易受到致病菌、灰尘等的污染,喝了对健康是有害无利的。
因为隔夜的茶水里面的一些物质也是非常多岁的也会影响到自己的心理健康,也会让自己出现一些拉肚子腹泻等现象,因此还是不喝的好。
喝隔夜茶有什么危害:茶汤隔夜后其味道变得苦涩,由于长时间暴露在空气中,易滋生腐败细菌,饮用后可能导致腹泻、头晕、呕吐等危害,其次隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸,对胃黏膜有直接的刺激危害,因此隔夜茶不宜饮用。
喝隔夜茶有什么危害:
1.隔夜茶会诱发炎症
茶水中的多酚类物质,在与空气中的氧气之间发生反应以后,就会形成茶锈,而茶锈中又含有铅、砷以及汞等多种对人体有害的物质,它们进入人体以后会伤害肝肾功能,也会诱发炎症,因此隔夜茶建议不要饮用。
2.隔夜茶能引发腹泻
茶水在经过长时间浸泡以后容易发生变质,很容易腐败,会产生大量的细菌,如果存放时间超过十二个小时,最好不要再饮用,不然很容易引发腹泻、呕吐或腹痛等危害。
3.营养价值下降
隔夜茶多是指放置12小时以上的茶汤,,因为他泡好以后放置的时间比较长,茶叶中含有的维生素和蛋白质以及糖类物质都已经大量挥发,而且茶叶中含有的糖类还会在长时间放置中产生大量对人体有害的微生物,对身体健康存在隐患。
结语:
从营养和卫生的角度来讲,隔夜茶中的维生素大量丧失,其他营养物质也都有所减少,而且隔夜茶中的微生物的含量会上升,尤其是在夏季高温的时候;而且隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸,对胃黏膜有直接的刺激作用。
因此,隔夜茶不建议饮用。
黑茶中国六大茶类之一,属于后发酵茶,主要品种包括有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶。
黑茶的制作工序很独特,品质也是非常的上等,在养生保健功效方面也是非常出色的,那么,黑茶是否可以隔夜喝呢?隔夜黑茶喝了有什么坏处。
1、造成消化不良
隔夜茶,经过一个晚上的放置后,那么属于是比较变质的茶了,里面所含的细菌是比较多的,这对于肠胃不好的人来说,往往饮用会造成腹泻、消化不良等可能,所以建议大家还是不要喝隔夜茶的好。
2、容易增长牙垢
隔夜的茶水里,茶垢是非常多的,这些物质很容易导致牙齿变黄,产生斑斑驳驳的牙垢,甚至还会引起口气、口臭等一系列的问题,所以建议隔夜茶还是不要喝的好。
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