金银花茶变绿了还能喝吗有毒吗 金银花茶变绿了还能喝吗女生

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金银花冲泡后的水是属于淡绿色的,是属于正常的颜色,不必担心,可以饮用。金银花茶属于花茶类，是用优质绿茶为素坯，加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。夏季为金银花的采摘期，花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，因此以开花当天采摘最好。

金银花变绿能喝的原因：

生长期的金银花颜色一般是从淡绿-淡黄-白色开始转变，一般来说，泡出来的水是淡黄色的。但由于花体中含有大量的绿原酸，本身就会产生绿色。建议随泡随饮，茶料冲泡一两次即可，水温最好能控制在20~35度。金银花之类的凉茶确实有清热解毒的功效，但如果脾胃偏虚寒，喝凉茶可要慎重，在煮茶时最好能根据自己的体质来选择药材，切忌饮用隔夜凉茶。

金银花的功效：

1、抗病原微生物作用：

对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用。

2、杀菌作用：

对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。

3、疏热散邪作用：

对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。

4、凉血止痢作用：

对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

5、消炎解毒作用：

对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用。

为什么菊花茶变绿，变绿了还能喝吗

大部分菊花茶变绿是正常现象，并不是变质，也不是因为细菌滋生，所以不必担忧。

至于变绿后的菊花茶能不能喝，判断标准很简单，如果茶水所处的环境比较干净卫生，变绿也照样能喝 ；如果杯内情况较差严重，就尽量不要喝了，另外注意尽量热饮。

我们平时泡的菊花茶，大都是浅黄色，这主要是其中的黄酮类物质所致（黄酮类物质具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基、抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用，这也是人们认为喝菊花茶有益健康的最主要成分）。

由于菊花茶中的黄酮类物质是黄色的，泡菊花时，黄酮类物质溶解在水中后，菊花茶看上去自然而然就是黄色的。

但是黄酮类物质并不稳定，容易被空气中的氧气所氧化，而且氧化后它就会变成绿色，菊花自然也就变绿了，而且黄酮类物质含量越高，就越容易变色。

另外，菊花在水中浸泡久了，菊花中含有的叶绿素可能会被浸泡出来，也会导致变色，所以冲泡好的菊花茶尽量在温热的时候饮用完，每次留底蓄水。

菊花泡水后为什么变绿能喝吗

菊花泡水后为什么变绿能喝，菊花中含黄酮类物质，泡水后，放置时间过长，黄酮类物质受到氧化会变绿，属于正常现象，其次，使用自来水冲泡，水中金属离子会和菊花中的物质反应，也使菊花茶变绿。

大部分菊花茶变绿是正常现象，并不是变质，也不是因为细菌滋生，所以不必担忧。

那么菊花茶为什么会变绿呢

1、黄酮、叶绿素物质

日常情况下，我们冲泡的菊花茶，汤色都呈现浅黄色，且汤色是比较透亮清幽的，这主要因为菊花茶中的黄酮类物质所致，菊花茶中的黄酮类物质是黄色的，泡菊花时，黄酮类物质在水中溶解，因此茶汤呈现黄色的视觉。

但是这种黄酮类物质并不稳定，还是极其受到空气中氧化的影响，从而发生氧化反应，而且氧化后它就会变成绿色，因此冲泡后，时间过长，就会发生变色，也就是我们所说的泡水后变绿了。

另外，黄酮类物质含量越高，则变绿的概率则越大，其次菊花茶泡的时间过久、太长，也会使得菊花中的叶绿素被析出，从而参与变绿的这一过程。

2、冲泡用水

其次菊花变色还与水质有关。

另外，武汉大学研究人员发现：偏碱性的水泡出的菊花茶颜色偏黄；偏酸性的水泡出的菊花茶偏红橙色；含钙离子、铝离子较多的水，会与菊花中的黄酮类物质发生螯合反应，冲泡出的颜色也不一样。

3、硫熏菊花

用硫磺熏蒸过的菊花，虽然看上去又大又白，在美观上自然是没话说，但是一经冲泡后，硫熏过的菊花马上就会变成绿色，而且茶水也特别绿，口感还有点呛。

菊花茶泡久了变绿还能喝吗

菊花茶属于正常现象，一般情况下，冲泡时间较长而变绿的菊花茶，如没有发生明显的异味，且环境较好，口感、香气变化不大的可以饮用，如果茶汤放置时间超过12小时，环境较差，且滋味、风味明显消失的茶汤则不建议饮用。

变绿后的菊花茶能不能喝，判断标准很简单，如果茶水所处的环境比较卫生，变绿也照样能喝 ；如果卫生较差，就尽量不要再喝。

一般情况下，我们冲泡菊花茶，汤色大都是淡黄色、清黄色、浅黄色的，这主要是菊花茶中黄酮类物质的结果，由于菊花茶中的黄酮类物质是黄色的，泡菊花时，黄酮类物质溶解在水中后，因此呈现黄色茶汤的特质。

但是我们要知道黄酮物质是极其不稳定的，如果放置时间一长，与空气长时间接触，就会被氧化，而且氧化后它就会变成绿色，也就是我们所说的变绿了，其次黄酮类物质含量越高，就越容易变色。

另外菊花茶中还含有叶绿素，长时间浸泡也会导致汤色变色。

另外冲泡用水的不同，也会影响变色，如用怡宝、纯净水、自来水、农夫山泉等不同用水泡出来的菊花茶汤色也不一样。

其中偏碱性的水泡出的菊花茶颜色偏黄；偏酸性的水泡出的菊花茶偏红橙色；含钙离子、铝离子较多的水，会与菊花中的黄酮类物质发生螯合反应，冲泡出的颜色也不一样。

总之

菊花茶变绿，一般是属于正常现象，可以饮用，但若是放置时间过长，茶汤环境较差，或茶汤滋味明显改变，则不建议饮用

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