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华山银毫的产地为安徽省六安市大别山区,华山银毫为芽蕊茶。外形极为细秀,全由芽芯组成,此茶采制工艺未见透露过,比较保密。从品质特点上分析,估计该茶是选用小叶种茶树的细嫩芽叶为原料,采用半烘半炒的初制工艺制成毛茶,再经筛选抽心(提取细小芽芯)精制而成。
华山银毫的特点:
成茶外形细嫩紧结,显露苗锋,色泽翠绿,汤色明亮,嫩香持久,滋味醇爽,叶底嫩绿明亮,嫩茶完整的品质特点。
华山银毫的历史:
华山银毫为新创名茶,属绿茶类。创制于1993年。产于六安市河口镇的佛教旅游圣地大华山和毛坦厂的东石笋一带,由六安市华山名优茶开发中心经营。
清乾隆四十一年(1776年)《霍山县志》记载:六安茶产地,分东山、北山、南山、西山。六安市的东河口(桂花路)和毛坦厂、东石笋属东山范围。地理上位于六安市南部,与舒城、霍山接壤,属大别山脉东北麓山区。
君山银针属于黄茶类,产于湖南岳阳的洞庭山,洞庭山又称君山。
所产的茶,形似针,满披白毫,故茶名以地名和茶形结合,称君山银针。一般认为君山银针始制于清代,现在产量极少。
君山为洞庭湖中岛屿。君山产茶历史悠久。君山银针属黄茶类,以色、香、味、形俱佳而著称。
君山银针的别茶原料需在茶树刚冒出芽头时采摘,经十几道工序制成,其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内橙黄色,外裹一层白毫,故得雅号“金镶玉”,茶条如其名,很像一根根银针,干茶匀整好看。
冲泡后,开始茶叶全部冲向上面,继而徐徐下沉,三起三落,起落交错,为茶中奇观,令人难忘。入口则清香沁人,齿颊留芳。
君山银针产自湖南省岳阳市洞庭湖中的君山,其茶形细如针,黄汤黄叶,属于黄茶。
属性:微发酵茶,黄汤黄叶。
外形:芽头茁壮白毫显露,形如银针,呈金黄色。
汤色:橙黄明亮,清澈匀净。
滋味:入口顺滑,鲜醇回甘。
香气:嫩香清幽,馥郁持久。
叶底:叶底饱满,嫩匀成型,肥厚黄亮。
君山银针产自湖南岳阳洞庭湖中的君山,因此其名称内也含有君山二字。
君山是湖南岳阳的君山区洞庭湖中的岛屿,岛上的土壤非常肥沃,大部分都为砂纸土,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。
春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。
君山银针品质独特,与君山岛上的气候、土质、植被密不可分。
君山银针属黄茶类,以色、香、味、形俱佳而著称。
银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘,经十几道工序制成。
其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫,故得雅号"金镶玉" ,又因茶芽外形很像一根根银针,故名君山银针。
外形:芽头茁壮,紧实而挺立,白毫显露,形如银针,呈金黄色。
叶底:叶底饱满,嫩匀成型,肥厚黄亮。
汤色:汤色纯净度高,茶毫丰莹,汤色橙黄明亮韵味清而含香。
茶香清高,多次冲泡后清香不减。入口顺滑,品后犹有回甘。
君山银针属于黄茶类,产于湖南岳阳的洞庭山,洞庭山又称君山。
所产的茶,形似针,满披白毫,故茶名以地名和茶形结合,称君山银针。一般认为君山银针始制于清代,现在产量极少。
君山为洞庭湖中岛屿。君山产茶历史悠久。君山银针属黄茶类,以色、香、味、形俱佳而著称。
君山银针的别茶原料需在茶树刚冒出芽头时采摘,经十几道工序制成,其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内橙黄色,外裹一层白毫,故得雅号“金镶玉”,茶条如其名,很像一根根银针,干茶匀整好看。
冲泡后,开始茶叶全部冲向上面,继而徐徐下沉,三起三落,起落交错,为茶中奇观,令人难忘。入口则清香沁人,齿颊留芳。
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