花砖茶的储存方法有哪些 花砖茶的储存方法视频

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，花砖茶的储存方法视频的精彩内容等你来阅览，里面有花砖茶的储存方法有哪些和花砖茶的储存方法视频都是给您精心准备的哦！

花砖茶的储存方法有哪些 花砖茶的储存方法视频

花砖茶的储存方法放于阴凉地方，防治日晒，放于通风处，忌有异味。花砖茶正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。

1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品极速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。

2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可使用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。

3、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。而宜放置在开阔而通风的环境中。

花砖茶的制作：

花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同。花砖茶原料，过去分洒面茶与包心茶，压制进把差的茶叶压在里面，较好的茶叶压在外面。60年代中后期，1958年，白沙溪茶厂再次进行工艺改革，在提高面茶和茶质量的同时，不分面茶和里茶，进行混合压制。压制花砖的同时，不分面茶和里茶，进行混合压制。压制花砖的原料成份，大部分三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶。总含梗量不超过15%。毛茶进厂后，要经筛分、破碎、拼堆等工序，制成合格的半成品，以后进行蒸压、烘焙、包装等，工艺与黑砖茶相同。

茶叶的存放方法

茶叶的保存有三种方法，一是冷藏法，将茶叶用铝箔袋装好并密封，然后放入铁罐内，最后置于冰箱0~5摄氏度的冷藏室存放，二是抽真空法，即将茶叶装袋，抽掉空气并密封正常保存，三是常温存放，将茶叶分装入纸箱，然后放置在阴凉、通风处常温存放。

茶叶的存放方法：

1、冷藏法

将茶叶密封包装后，放入茶叶铁罐，最后置于冰箱中冷藏。注意不要与有异味的物品放在一起。茶叶量多时，可以单独为茶叶准备一个保鲜柜。温度在0~5℃之间。

冷藏法适用于绿茶、黄茶、轻发酵的青茶等，如铁观音、冻顶乌龙等，是最常用的贮藏方法之一。

2、抽真空法

将茶叶放入铝复合袋内，抽去空气后封口，放在大容器中，密封后放在阴凉干燥的地方。一般在选购茶叶时可直接要求抽真空包装。

抽真空法适用于外形紧结呈颗粒状的青茶（如铁观音）。优点是取用比较方便，缺点是容易把茶叶抽碎，碎茶末增多。

3、常温存放

在常温条件下存放茶叶应避光线、避开异味，放置在阴凉干燥、通风的地方。

将茶叶先用密封性好、尤异味、无毒、不透水的铝箔袋或牛皮纸袋等密封好，再放入纸箱或瓷罐等容器中存放。

此方法适用于红茶、白茶、黑茶、重发酵的青茶（岩茶、单丛）等。

白茶适用于三层纸箱保存法（铝袋+塑料袋+纸箱密封保存）。

黑茶、普洱茶适用于纸箱存茶法，注意同批次生茶与熟茶要分开存放，注意通风性和温湿度。

茶叶存放的三种方法是

茶叶存放的三种方法分别为袋装保存法、金属罐保存法、低温保存法，袋装保存法是将茶叶装入铝箔并密封，然后放在阴凉干燥处保存；金属罐保存法是将茶叶装入铝箔袋并封口，然后放置在金属罐内保存；低温保存法是将茶叶用铝箔袋装好，并放入铁罐，最后放置于冰箱保存。

塑料袋、铝箔袋贮存法

最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料后十一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。

以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。

金属罐装贮存法

可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。

市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。

装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。

低温贮存法

将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。

注意必须与其他食物共冷藏（冻），则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。一次购买多量茶叶时，应先予小包（罐）分装，再放入冷藏（冻）库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

有冷藏（冷冻）取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近，才可取出茶叶，否在骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。

六大茶类的保存方法：

绿茶

绿茶属于不发酵茶，最佳保存温度为0-5℃，温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质会被分解破坏，香气、滋味都有所下降，为避免此类情况出现，可将绿茶放进冰箱保存。

如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5℃左右；如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。

有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装，内置除氧剂，封口后置于冰箱中，可两年左右保持茶叶品质基本不变。

黄茶

黄茶制作工艺与绿茶相近，贮存时可以在茶叶袋中放入保鲜剂，用铝箔袋装好后再放入容器中，再在外层套一个干净的塑料袋并扎紧。

包装完毕后，可以直接放入冰箱内，温度控制在5摄氏度左右，不可同其他食物一起冷藏，避免茶叶吸附异味。

乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶绿茶之间，比较容易贮藏。

根据其干燥烘焙的程度，岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶，常温保存即可。

同理，清香型铁观音，抽湿单丛等焙火不重的茶，为了保持其鲜爽和滋味，最好放冰箱低温保存。

除此之外，乌龙茶所含有的绿叶素一见光会发生催化反应，所以存放乌龙茶还需注意避光。

红茶

红茶干茶含水量不高，一般放置在密闭干燥容器内，如紫砂罐或者锡罐，避光避高温就行。

在放入容器之前，最好用塑胶袋包装，排除袋中空气，能更好保留茶香。

白茶

白茶属于微发酵茶，制作工艺简单，不炒不揉，只经过萎凋和烘干两道工序。

其储存方法比较环保，不用低温保鲜，存放在10-35℃之间的环境中即可。

在存储过程中还有一定的转化上升空间，存放时间越久，白茶干茶和茶汤颜色越深，滋味越柔和醇绵。

黑茶

黑茶保存的条件为通风、干燥、无异味。

通风干燥是存放黑茶时的重点，最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料将其密封进行保存，切勿使用塑料袋密封。

若要收藏黑茶，最好每隔3个月左右要翻动一次，检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。

普洱茶

存茶最需防的是异味和霉变，茶叶特别吸味，普洱茶的陈化过程一旦吸入异味，原本的陈香就会遭到破坏。普洱茶贮藏时不可受阳光直射和雨淋，只要放置在通风无其他杂味、异味的地方即可。

最后需要注意的是，保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。盛于容器中的茶叶，宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、暴晒的地方。不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。更要注意，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。

贮藏茶叶最好的方法

贮藏茶叶最好的方法：首先将茶叶用铝箔袋装起来，挤掉袋子内部的空气，之后将袋子密封，密封后将茶叶放入马口铁罐或锡罐容器内，盖上盖子，放置冰箱冷藏贮藏，冷藏保存的温度为0~5℃，保存时注意防止冰箱内异味。

塑料袋存茶：

选有封口且为食品专用的包装袋，材料要厚实，密度要高，切忌使用有味道或者二次制成的包装袋。在装入茶叶后，应先将包装袋中的空气完全挤出，再用第二个包装袋反向套上，最后，将包装好的茶叶放置于冰箱内。

冲泡时，一定要用专业的工具取出，并密封好，或者在包装时就分袋包装，冲泡时取一小包即可。这样做既可避免太阳照射，又可隔绝空气，有效延缓茶叶品质劣变的产生，很适合一般家庭使用。

需要注意的是，茶叶需要贮存6个月内时，使用冷藏法即可，温度保持在0～5 ℃为宜；若是超过6个月，则要使用冷冻法，温度以-18～-10 ℃为佳。贮存茶叶时最好不要和其他食物同时贮存，以免影响茶叶的味道。

金属罐贮存：

若是新买的金属罐，或者先前存放过其他物质的金属罐，一定要先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。目前，市面上出售的两层盖子的不锈钢茶罐，简单方便实用，颇受欢迎。

使用时，应先将茶叶用清洁无味的塑料袋包装后，再置入罐内，盖上盖子，最后用胶带粘住封口，以防止茶叶劣变。另外，所有金属罐都应放置在干燥阴凉的地方，避免阳光直射，避免受潮和异味引起的茶叶裂变。尤其是铁罐，因为它一不小心便会生锈。

存茶注意事项：

1、存茶宜用金属、陶瓷类容器存茶，不宜用塑料，如果用玻璃容器，需注意避光。

2、用铝箔袋封装茶叶避光、密封，如果没有封口机，可用烧热的火钳夹住袋口将其热封。

3、如果茶叶罐的罐口密封不够紧，不管是铁罐还是陶罐，可放一张锡纸在罐口，宣纸亦可。

4、从茶叶罐中取茶叶时，注意用茶则或勺子，不可用手。取后立即密封好，尤其是冰箱拿出的茶要立刻放回去，避免遇热返潮。

5、久存的茶叶取出需要“醒茶”，用热水润洗一遍再冲泡，尤其是冷藏过的茶，刚拿出来通常还没有“醒”过来，香气还没激活。这时，用热水将茶润洗之后，去除了茶的“冷气”，才能泡得更好。

以上内容是小编整理的关于花砖茶的储存方法有哪些和花砖茶的储存方法视频的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。