碧螺春怎么保存好 碧螺春怎么保存储藏

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碧螺春怎么保存好 碧螺春怎么保存储藏

碧螺春的保存需要注意低温、干燥、通风保存。

碧螺春茶非常娇嫩，一般保存时间多也就6个月，但是如果处理得当，保存可以到十个月左右，比如说在储存罐中放一点干燥剂，除氧剂，就可以保存十月之久，但是时间长了口味总是不如新茶

一般保存碧螺春茶，最好是用锡瓶来保存，因为锡瓶做茶叶罐呢，可以起到抗氧化的作用，而且还可以保持茶叶的新鲜，瓶身比较厚，密封性比较好，会让储存的碧螺春新鲜。

再就是可以用瓷坛来存储碧螺春，瓷坛呢有比较好的透气性和保温性，茶叶呢需要较好的透气性和保温性，所以瓷坛也是非常好的选择，但是购买瓷坛以后，一定要注意好好清洗，一定要注意干净，没有异味，防止茶叶串味，改变了茶叶原来的味道。

还有就是可以用有色玻璃瓶来储存，记住了一定要用有色玻璃瓶哦，因为茶叶是不能让阳光直射到的，阳光直射就会使茶叶受损，不再新鲜清香，甚至可能会变味，所以一定要采用有色的玻璃瓶，防止茶叶因为太阳光的照射，而使茶叶被氧化。

上面三种如果真的没有，可以使用铁盒来储存，但是一定要放在干燥干净无味的铁盒里，因为茶叶最忌潮湿和异味。

碧螺春最佳的泡法：

1、温杯：清洁并提高杯的温度。

2、滚烫杯身：慢转杯身使杯身的上下温度一致。

3、倒水：将洗杯水到入水盂。

4、凉水：将沸水倒入杯中，使水温度降到70-80度之间。

5、投茶：用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。

6、赏茶舞：茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展，俗称茶舞。

碧螺春的储存方法

碧螺春拿回来不懂储藏，同样会降低它的品质。古代传统都是用石灰封坛来储藏。

现在几乎都有冰箱，茶叶最好是放在冷藏柜里，因为这是我们最轻松可以办到的，放在冰箱之前，可以把茶叶装成小袋，然后抽真空，放入茶叶罐内，罐子外层在套一层袋子封口，然后放入冷藏0-5℃之间（冷库储存的恒温在3℃）），要喝的时候拿点出来装罐就行。

洞庭碧螺春茶比较娇贵，不懂存储的人常常不小心把茶放坏了。无论是不经意地放在窗口阳光处，还是出于珍惜而放在冰箱冷冻（0℃以下）储藏，都会破坏茶的品质。茶叶泡开之后，茶水很容易发红，口感闷涩，挺可惜的。所以，大多数人喝洞庭碧螺春，还不如根据需要现买现喝的好。毕竟，茶商和茶农在茶叶存储方面更专业。

总的来说，洞庭碧螺春是产出越早，芽叶越嫩，白毫越多，品相越好；产出越晚，白毫越少，芽叶越大，但是滋味更浓。

碧螺春茶叶储存方法

碧螺春茶叶储存方法：碧螺春茶保存的核心要素为干燥、避光、防潮、防异味，首先将碧螺春茶装入茶叶专用铝箔袋，然后密封，在外层套一个塑料袋封好口，之后将茶叶装入圆形或矩形马口铁罐内，盖上盖子，最后放入冰箱冷藏保存即可。

碧螺春一般的保存时间：12个月。我国规定茶叶保质期为18个月(不含黑茶类)。密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等，碧螺春是比较嫩的茶叶一般保存时间为12个月。

碧螺春茶的保存方法：

（1）放茶叶的盛器一定要干净而无异味，以防茶叶串味变质：因为茶叶特别容易惹诸味，所以一切茶叶盛器必须清爽无他味，否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。

（2）茶叶盛器应密闭：盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。

（3）茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮：茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。

（4）茶叶盛器应放在避光处：光线直照，可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。如用罐、筒、盒装茶叶，不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量。

（5）茶叶盛器应该避开高温：温度不宜过高，以防茶叶“陈化”。温度每增高10℃，“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。

碧螺春的茶叶特点

碧螺春属于绿茶，十大名茶之一，主产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山以及西洞庭山，所以又称洞庭碧螺春，其品质特点为形美，色艳，香高，味醇，其干茶条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，汤色碧绿清澈，其滋味鲜醇甘厚且香气馥郁，适宜日常冲泡饮用。

昵茶网茶叶百科~碧螺春：

明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松，翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”这里面说的，其实就是优质茶园生长所需的环境因素，碧螺春茶就是典型的茶、果间作生态区。

在茶园里有桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴果树，茶树与果木交错生长，阳光透过果树枝叶，散射到茶树上，正是茶树最喜欢的漫射光。

再加上碧螺春茶采制技艺高超，所以品质十分突出。在碧螺春茶采摘方面，要遵循三个原则：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。在制作方面，碧螺春采用杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等几道工序，坚持当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。

碧螺春炒制的特点是：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。

所以，成品碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

当地茶农对碧螺春的描述为： “铜丝条，螺旋形，挥身毛，花香果味，鲜爽生津。”

如何辨别碧螺春茶：

首先，看干茶的色泽，是否符合银绿隐翠、绒毛遍布。这个茶叶是不是很鲜活，绒毛是否黏附在茶叶上，注意黏附不是在茶叶里面。如果毛过多，那说明不是洞庭原产地的品种，福建的品种毛就非常多。

其次，看条索紧结程度。有个词叫铜丝条、蜜蜂腿，就是形容碧螺春的条索紧细的。如果条子比较窄，都是直的，就不是好的碧螺春，做工不到家。

最后，用杯子泡茶，按照1:50的茶水比进行冲泡，浸泡时间为五分钟。倒出茶汤后，先不看茶汤而是先闻香气，看有没有花果香气。并非栽在果树中间的茶叶就有香气，实际上是茶叶在杀青、揉捻到抽团选毫、文火干燥的过程中，茶叶中的300多种化学成分发生变化，才产生了这种香气。

通过外形色泽、条索的辨认，加上开汤之后的香气、滋味，大致能够了解到碧螺春的品质特征。总的来说，好的碧螺春，条索紧细，色泽银绿隐翠，花香明显，滋味鲜醇可口。

好的碧螺春用玻璃杯冲泡时也能够很好的体现美感，可谓色香味俱全。

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