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杭白菊、胎菊与黄山贡菊的区别在于品种、外形、加工、功效和口感等方面。杭白菊、胎菊与黄山贡菊均具有清热降火清肝明目等功效,可替代茶叶作为日常菊花茶冲泡饮用,是居家、办公、酒楼、茶馆及各种会所不可缺少的饮品之一。
杭白菊、胎菊与贡菊的区别:
1、杭白菊、胎菊与贡菊的产品品种差别:杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊(也称蕾菊),10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊王。胎菊是杭白菊中的上品,一般作为礼品的都是用胎菊。花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊。杭白菊亦名小汤黄、小白菊,为桐乡地区的特产。它与安徽的滁菊、亳菊,河南的邓菊,都是中国驰名的茶用菊。贡菊也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”,又称徽菊;与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊;因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。
2、杭白菊、胎菊与贡菊花朵的外型区别:盛开的杭菊中间有深色花心;未盛开的杭白菊称作胎菊,颗粒米黄色,大小均匀,紧凑;贡菊花朵基本都是瓣儿,颜色泛白,花心很小。
3、杭白菊、胎菊与贡菊加工工艺差别:杭白菊是经过蒸熟后晒干的,所以看起来是粘在一起的饼状;第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊,前两次采摘的质量最好,经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽,精心的蒸制,烘焙而成,具有独特的味道.以它的稀少而颇为珍贵。黄山贡菊是新鲜菊花直接烘干而成的生菊花,是一朵一朵的。
4、杭白菊(胎菊)与黄山贡菊的产地差异:杭菊(胎菊)原产地为浙江省桐乡市(注意杭白菊的产地不是杭州哦);贡菊原产地为安徽黄山所属的歙县、休宁一带。杭白菊一般种植在平地上,而黄山贡菊大多生长在坡地。
5、杭白菊、胎菊与贡菊的功效差异:杭白菊、胎菊和贡菊都是清热去火明目的,不过杭菊和胎菊更重平肝明目,主要去肝火;而贡菊是清肺火的。所以,一般杭白菊更多为入药,杭白菊之胎菊和黄山贡菊更多作为日常饮品。
6、贡菊、杭白菊和胎菊的口感及味道差异:杭菊本身含糖份,闻上去有些甜,且经过蒸晒,冲泡后茶水也略有甜味儿,因此口感比较平和,尤其是胎菊,汤色淡黄,如淡淡的茉莉花茶,并无显著的苦涩味。 贡菊冲泡后则口感稍显冲烈,保持了浓重的菊花原始味道,所以通常需要加点冰糖或者白糖来调味。贡菊冲泡后汤色黄种带绿(因为没有经过蒸制的原因,保持了原始的绿色),冲泡后存放数小时还能变为绿色,这都属于正常现象,并不是变质的表现。
7. 杭白菊、胎菊与贡菊的价格差异:胎菊一般要高于杭白菊和贡菊的价格,品质相对来说要好一些,是送礼的首选佳品。如果是个人饮用的话,依个人喜好,三者都是不错的选择哦。
贡菊的外用方法
1.以黄山贡菊汤沐浴,有去痒爽身、护肤美容的功能。2.早上起床眼皮肿大的人也不妨用杭白菊消肿。用法是取20-30克煎水,用小纱布浸湿后敷于眼部,一般数分钟后即可消肿。
胎菊是杭白菊中的一种,胎菊的主要功效为能疏散风热,护肝明目,健脾和胃,而杭白菊的功效为消除疲劳,利咽开音,抗氧化,两者的区别为:胎菊为菊花的花蕾,花瓣整齐蜷曲,呈金黄色小球,包裹花心,而杭白菊为绽放的小菊花,又称甘菊,花瓣均匀绽放,花心外露。
胎菊具有独特的味道,味纯正浓冽、色泽金黄、含有花蜜的清香。胎菊以它的稀少而颇为珍贵。
现代的都市人工作忙碌、烟酒侵蚀、环境污染又缺乏良好的饮食习惯,普遍都有着各种上火的症状:青春痘、口腔溃疡、舌苔厚白、目赤、小便黄等等,饮用胎菊可有效改善此类症状。
杭白菊肉质肥厚,味道清醇甘美,以养肝明目著称,特别适合泡茶饮用,是整日与电脑为伴的上班族的良友,眼睛干涩严重者。
与贡菊相比,杭菊的深色花心更明显,泡开后花瓣也容易脱落。咽喉肿痛时,喝杭菊茶清热利咽的效果较好。
两者之间的区别:
功效
胎菊:胎菊仍处于花蕾状态,保留了花粉,营养价值更高,具有清肝明目、健胃和脾、润喉解渴、去湿解燥、提神醒脑、美容养颜、增强生命力、抗衰老的功效。杭白菊:杭白菊的功效没有胎菊多,但也具有清热解毒、平肝明目、疏散风热的功效。
形态
胎菊:胎菊为菊花的花蕾,又称蕾菊,花瓣整齐地蜷曲,敛成金黄色的小球,包裹花心。杭白菊:杭白菊为绽放的小菊花,又称甘菊,花瓣均匀绽放,花心外露。
如何选择:
胎菊是杭白菊的花蕾,花朵还没绽放,花粉还能保留在花上,其营养价值相对较大,对于黄色葡萄球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌有抑制的作用。
所以有不少人会专门买菊花的花粉来冲泡,喝了可以增强抵抗力。而且胎菊所含的抗氧化因子也高于杭白菊。对于清除自由基作用显著,所以可用于延缓衰老、美容养颜。
杭白菊,又称小汤黄、小白菊、纽扣菊,主要产于浙江省桐乡,桐乡素有杭白菊之乡的美誉。
杭白菊是中国驰名的茶用菊。杭白菊在中国有悠久的栽培历史,其一向与西湖龙井并提,其产品畅销港澳台和东南亚地区。
保健功效
(1)杭白菊中含锌、钠、铁等元素,尤其是铁的含量最高。铁是细胞中的重要组成成分,可以提高人体免疫防御功能、补血益气,还可以协调锌、钙、镁的体内代谢。
(2)杭白菊茶汤对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、人型结核杆菌及流感病毒均有抑制作用。
(3)杭白菊还对中枢神经系统有镇静作用,可安神醒脑,还能够增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉,以防止心血管疾病。
绿茶菊花茶功效为缓解疲劳,活跃思维,醒脑明目,缓解干燥,绿茶与菊花茶皆为寒性,日常饮用,可加快身体代谢,提高身体的免疫能力,同时具有生津止渴,抗氧化,散风清热的作用。
绿茶菊花茶功效与作用:
绿茶富含茶多酚以及维生素,并且有着很强的抗氧化活性以及抗辐射的作用,同时它还有增强我们人体的免疫力这个好处,绿茶里面的维生素对人体有着缓解眼睛疲劳,以及预防夜盲症的作用,还能滋养以及保护我们的眼睛。
菊花茶也是非常受女性欢迎的,菊花茶的味道有一些甘苦,不过这种味道喝起来感觉会更好。
菊花茶虽然属于寒性的茶叶,但其中的维生素,以及微量元素,还有一些其他的物质也能抗病毒,还能增加我们的毛细血管抵抗力,并且菊花中含有丰富的黄酮,对人体的自由基有着很好的清理作用,同时对抗氧化以及抗衰老方面都有着非常大的好处。
如果把绿茶和菊花茶放在一起泡,是可以了,但是这里需要给大家提醒的是,虽然可以一起泡,但是一定不能多喝,因为绿茶和菊花茶都属于寒性,体质虚弱、偏寒者少喝,如果食用过量,很容易导致胃部不适的症状。
绿茶和菊花茶可以搭配冲泡,尤其是正午饭后、午休之后,可饮淡茶一杯,缓解疲劳,同时滋润眼睛。
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