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崂山茶很好,崂山茶作为中国最北方的绿茶,具有生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。崂山矿泉水水质优异,真正成就了仙山圣水崂山茶的显贵地位,成就了中国江北第一名茶。
崂山茶的功效:
1、崂山绿茶抗衰老绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
2、崂山绿茶抗菌研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统 ,对增强机体免疫、对防癌和防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡,一个都不剩。
3、崂山绿茶降血脂科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
崂山茶的辨别:
1、汤色:
取两只白瓷盖碗,分别放入等量的崂山绿茶和南方绿茶,洗茶后倒满水静侯几秒钟,然后从上往下看,崂山茶茶汤清澈,象透明玻璃,南方绿茶茶汤则稍显浑浊,似白糖水。
2、叶底:
冲泡几遍后待茶叶充分舒展再观察叶底。崂山茶的叶底芽叶完整、整齐,很少能看到茶梗;南方茶打眼一看全是长梗。(因南方茶生长迅速拔节快故节间长)
崂山绿茶如何冲泡:先烧开一壶水、准备一只玻璃杯、3g崂山绿茶,用开水将玻璃杯清洁干净,之后倒掉废水,将3g崂山绿茶 放入玻璃杯中,沿着杯壁向玻璃杯注水,七分满即可,注水后等待3分钟,待茶叶完全浸润后,即可品饮崂山绿茶。
崂山绿茶的冲泡方法:
1、先烧开一壶水,将玻璃杯用开水清洗干净,然后倒掉水,取适量的崂山绿茶,一般为3克,放入透明洁净的无盖玻璃杯中, 然后注入80℃的水(开水晾置5分钟左右的温度),注入七分满即可,等待3分钟左右即可品饮。
崂山绿茶最好选用无色透明的玻璃器,品饮细嫩的绿茶时,无论使用任何茶具时,均宜小不宜大,否则,大热量容易使茶叶烫熟。
2、冲水让茶叶在杯中翻转,注水量约为量杯的七分左右。要注意泡茶用具的大小和饮茶者的习惯,崂山绿茶的茶水比例为1:50,即3g干茶150ml的水,冲水之后就会看到细嫩的茶叶在杯中舒展挺立、上下沉浮、碧波蒸腾的“茶舞”景象。
崂山绿茶喝法:准备一只透明无纹玻璃杯,烧好一壶开水,用开水将玻璃杯洗净,将3g崂山绿茶投入玻璃杯中,茶水比例为1:50,然后向杯中注水七分满,水温为80℃,注水后等待3分钟,待茶叶充分浸润后,即可品饮崂山绿茶。
崂山绿茶的冲泡方法:
1.崂山绿茶最好选用无色透明的玻璃器,品饮细嫩的绿茶时,无论使用任何茶具时,均宜小不宜大,否则,大热量容易使茶叶烫熟。
2.崂山绿茶冲泡的投茶量为3克,茶水比例为1:50,将茶叶放入透明洁净的无盖玻璃杯中。
3.冲水让茶叶在杯中翻转,注水量约为量杯的七分左右。要注意泡茶用具的大小和饮茶者的习惯,冲泡崂山绿茶一般以茶叶展开为茶具容量的1/3最合适。冲水之后就会看到细嫩的茶叶在杯中舒展挺立、上下沉浮、碧波蒸腾的“茶舞”景象。
4.冲泡崂山茶时,水温最好控制在80℃,水温从水沸腾的程度能判断出来,如果水冒着鱼眼大小的泡,说明水温低了,逼不出“茶香”,冲泡后不要盖盖子,然后等待5分钟左右即可品饮。
喝崂山绿茶的好处:崂山绿茶属于不发酵茶,茶内富含茶多酚、咖啡碱等有益物质,喝崂山绿茶有缓解火气,滋润嗓子,提神醒脑的功效,起到缓解困乏,抗氧化的功效,其次崂山绿茶含有大量氨基酸与维生素,有促进消化,缓解干燥的功效。
喝崂山绿茶的好处:
1.绿茶降血脂
崂山绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。
对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。崂山绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
2.防龋齿、清口臭
崂山绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
3.抗衰老
崂山绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。
SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
4.抗菌消毒
研究显示,崂山绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。
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