保温杯泡茶的危害到底有多大 紫砂保温杯泡茶的危害

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保温杯泡茶的危害到底有多大 紫砂保温杯泡茶的危害

保温杯会将茶叶密闭在高温中，影响茶叶的口感，会导致茶叶重金属超标。

先了解一下保温杯的原理，保温杯由内丹，外壳，加盖组成。

密封杯盖阻止对流，真空绝热层使装在杯子里的水或液体延缓散热，阻止热的传递。内丹镀层阻隔热辐射。因为热力传播有三种途径，对流，传递，辐射。

所以用保温杯泡茶，茶叶会长期浸泡在密封的高温中，使茶叶里的茶多酚，单宁等物质大量益处，影响口感。

茶叶一直保持在高温水中，会使茶叶中的芳香油挥发掉，鞣酸，茶碱溢出。在减少茶香的同时也影响有益物质的吸收。

用保温杯泡茶，时间久了，茶杯上会积累一些茶垢。包括茶叶上会有微量残余的农药，经过长期浸泡容易导致重金属超标。

如果一定要用保温杯泡茶，尽量选择优质的保温杯，并且经常性的清洗。而且投入少量的茶，不要喝长期泡在保温杯里的茶。

泡茶的方式：

1、最常见的泡茶方式，水烧开了之后对茶叶进行1-2遍的冲洗，之后对茶叶进行浸泡等待茶叶开叶(基本都是不叶就冲出来喝了，这样的做法是错误的)。开叶之后即可饮用。

优点是：清香、甘甜、有回味；

缺点是：茶叶味道不够浓，只有清香，不大适合中国往北上的地区；

2、煮茶：指的是把茶叶直接放入容器，之后在加温设备上对茶叶直接加热，茶叶半开对茶叶进行冲洗(很多人都是全开之后对茶叶进行冲洗，这样使得茶叶头遍的味道全部流失，这样的做法是错误的)。冲洗之后再对茶叶进行加热直到烧开饮用；

优点是：茶叶泡出来的味道够浓，茶叶整体的味道被发挥出来了。茶叶到喉咙之后有甘甜感；

缺点是：煮茶，稍有不慎容易把茶做苦，极难入口。达不到泡茶的清香效果。这种方法比较适合北方人使用；

3、打茶。这种泡茶方式比较少见：指的是把茶叶用乌龙加工技术加工好之后把茶叶进行打碎，之后把烧开的水对茶叶粉末进行冲泡。

优点是：入口顺滑，静品回味极其的强，茶的味道始终。就好像在前俩样的中间；

缺点是：长饮用 会感觉嘴巴难受有异味、对茶的水质要求特别的高。

保温杯泡茶会致癌吗

目前没有依据说明保温杯泡茶致癌，但是也不建议使用保温杯泡茶，因为保温杯泡茶，长时间的热水浸泡，对茶叶并不是很好，首先会影响口感，茶被闷在杯子里，茶香不好挥发；而茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出，使得茶汤过浓、苦涩味增加，喝起来口感很差，建议使用透明玻璃杯及陶瓷茶具泡茶。

为什么不建议保温杯泡茶：

首先，先从茶叶来说。

因为长期的热水浸泡，茶叶中的鞣酸、茶碱很多溢出，茶汤会变得过浓，香气锐减，苦涩滋味加重，并不能完全体现茶叶的风味。

其次，茶叶中的营养成分茶多酚、维生素、咖啡碱等都是不耐热的物质，长期的浸泡会让这些有利物质不能良性的被人体吸收。所以保温杯泡茶的确有影响茶叶滋味、下降茶叶营养。

所以从茶叶上来说，只需你不喝浓茶，保温杯泡茶本来没什么影响和害处的。

从保温杯上来说，也许就有一些对人体有害的当地了。

其一是原料疑问。现在市面上大有些售卖的保温杯都是经过密封保温的，且是不锈钢才原料的，残次的不锈钢会被热茶腐蚀，释放出对人体有害的铬，而残次的塑料杯就不用说了，热水浸泡后对人体损害十分大。

第二即是茶垢，长期用保温杯泡茶会发生很多茶垢，假如平常不注意清洁或没有清洁到位，长期使用就会发生对人体致癌的物质，进而影响到健康。

所以用保温杯泡茶，请必定要选购质量好一点的保温杯，天天使用后有必要清洁干净。隔夜茶水及凉的茶水就不要在饮用了。

保温杯能泡茶喝吗

保温杯能泡茶喝，保温杯也属于茶具的一种，具有方便、保温的特性，对于材质合格、品质得当的保温杯可以用来泡茶饮用，其次茶叶容易产生茶垢，因此保温杯泡茶，需要注意及时清洗干净，另外保温杯泡茶不可长时间闷泡，以免导致茶叶风味、香气流失。

《1》

保温杯，最大的特性就是保温。

也就是说，放入几g茶叶，开水冲泡之后，茶叶就会一直浸泡在杯中，由于保温杯的保温性能好，因此茶汤的温度也会一直处于高温状态，对于茶性最佳的风味、滋味形成具有一定阻碍作用。

因为茶叶是不适合长时间浸泡的，快速出汤才是泡茶的不二法门。

其次，长时间的浸泡也会导致茶叶的香气流失，茶汤的浓度也会增加，汤色更加深沉。

遗憾的是，保温杯泡茶损失了营养的同时，口感上却并不一定多好。

由于长时间高温浸泡，芳香油挥发，单宁和茶碱大量析出，因此选择保温杯泡茶，味道注定不会太好，也和盖碗泡的茶差之千里。

当然如果茶友们不在意这些，用保温杯泡茶也没什么大碍，自己喜欢就好。

尤其是在冬天的户外、出差、旅行等场景之下，大多数茶友也会选择保温杯泡茶，因此方便、保温即是优点，也是缺点。

《2》

保温杯泡茶，汤色、香气、滋味与时间的关系

汤色上，茶叶浸泡2个小时后，汤色一般为浅黄色、黄绿色；4个小时后变成黄色；6个小时后变成了深黄；到了第8个小时，茶汤基本已固定成深黄，或偏红暗色。

香气上，刚泡的茶香气馥郁，持久；2个小时后，兰花香依然明显；4个小时后，兰花香已经变得较为淡薄；6个小时后，香气就更为淡薄了；8小时后，基本没什么香气可言。

滋味上，保温杯刚冲泡时，茶汤非常醇正；2个小时后味道稍有变化，但尚不明显；4个小时后，滋味就逐渐变淡了，8小时后已几乎没有刚出汤时的滋味。

所以，保温杯泡茶最大的影响莫过于汤色、香气、滋味，除此之外，只要保温杯品质合格，对健康并不会造成什么影响。

但如果平时有时间，方便的情况下，还是尽量用玻璃杯、盖碗、紫砂壶等茶具冲泡。

快速出汤，即可饮用，也别有一番滋味在心头。

《3》

用保温杯泡茶需要注意什么

其次，我们在选择保温杯时间，一定要认准质量好的保温杯，尽量选择可靠、信任度高的品牌，不要为了贪便宜买劣质的保温杯，而拿健康开玩笑。

其次，保温杯泡茶，每次还要及时的把保温杯清理干净，不然茶叶泡久了会有茶垢，有茶垢不当然也会影响美观啦。

然后泡茶的时候，也不能一次性放过多的茶叶，因为保温杯是需要长时间闷泡的，所以茶量尽量比平时少。

最后，饮茶用具没什么特别标准的规定，尽可能选择适合自己方式就好。

保温杯泡茶会致癌吗

目前没有依据说明保温杯泡茶致癌，但是也不建议使用保温杯泡茶，因为保温杯泡茶，长时间的热水浸泡，对茶叶并不是很好，首先会影响口感，茶被闷在杯子里，茶香不好挥发；而茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出，使得茶汤过浓、苦涩味增加，喝起来口感很差，建议使用透明玻璃杯及陶瓷茶具泡茶。

为什么不建议保温杯泡茶：

首先，先从茶叶来说。

因为长期的热水浸泡，茶叶中的鞣酸、茶碱很多溢出，茶汤会变得过浓，香气锐减，苦涩滋味加重，并不能完全体现茶叶的风味。

其次，茶叶中的营养成分茶多酚、维生素、咖啡碱等都是不耐热的物质，长期的浸泡会让这些有利物质不能良性的被人体吸收。所以保温杯泡茶的确有影响茶叶滋味、下降茶叶营养。

所以从茶叶上来说，只需你不喝浓茶，保温杯泡茶本来没什么影响和害处的。

从保温杯上来说，也许就有一些对人体有害的当地了。

其一是原料疑问。现在市面上大有些售卖的保温杯都是经过密封保温的，且是不锈钢才原料的，残次的不锈钢会被热茶腐蚀，释放出对人体有害的铬，而残次的塑料杯就不用说了，热水浸泡后对人体损害十分大。

第二即是茶垢，长期用保温杯泡茶会发生很多茶垢，假如平常不注意清洁或没有清洁到位，长期使用就会发生对人体致癌的物质，进而影响到健康。

所以用保温杯泡茶，请必定要选购质量好一点的保温杯，天天使用后有必要清洁干净。隔夜茶水及凉的茶水就不要在饮用了。

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