顾渚紫笋好喝吗 顾渚紫笋茶是什么烘青吗

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顾渚紫笋适合办公室一族和电脑族人喝，白领办公室一族，上班长时间对着电脑，辐射很大，容易对皮肤和健康带来危害，适宜经常喝些顾渚紫笋茶。因为顾渚紫笋茶具有抗辐射的功效，而且冲泡方便，普通玻璃杯放点茶叶冲开水即可饮用，非常方便。

顾渚紫笋适合的人群：

1、体质燥热的人：

对于燥热体质的人群来说，怕热、皮肤干、眼睛干涩、咽干口燥，还有长痘、咽喉肿痛、口腔溃疡常常光顾，不仅身体不适，更是有害形象。这时候，需要来一杯紫笋茶，清爽微甘，去火降躁。

2、经常抽烟的人：

烟酒茶是中华民族特有的传统文化和习惯，在人际交往中扮演着重要的媒介。但长期抽烟，百害而无一利，会带来脑部疾病、心血管疾病、白内障、癌症等多种疾病。喝茶却是最健康的生活，最简单的养生。经常抽烟的人，可以多喝一些紫笋茶，有比较好的去烟味和清肺去痰的效果。

3、爱美的人儿们：

爱美之心，人皆有之，尤其女性群体，更为在意自己的容貌身形气质。紫笋茶较强的抗氧化作用和清除自由基的功效，能有效地预防衰老。

喝紫笋茶的好处：

1、强心解痉：

顾渚紫笋中所含的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

2、抑制动脉硬化：

顾渚紫笋中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮用顾渚紫笋的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

3、防龋齿：

茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

4、抗菌、抑菌：

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，对于口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，也有一定疗效。

5、减肥：

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

6、防龋齿：

茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

顾渚紫笋茶是什么茶

顾渚紫笋是绿茶的一种，同时也属于不发酵茶，历史名茶，该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。顾渚紫笋是上品贡茶中的“老前辈”，顾渚紫笋早在唐代便被茶圣陆羽论为"茶中第一"。在唐朝广德年间开始进贡，正式成为贡茶。

顾渚紫笋产地：产于浙江省北部长兴县水口乡顾渚村，位于江、浙、皖三省交界的浙北天目山脉东端。

紫笋茶赖以生长的顾渚山属低山丘陵，坡度平缓，植被丰富，土层厚，有机质含量高，适宜茶树生长。

顾渚山因处于良好的小气候条件，从而孕育出流芳千年的紫笋茶，紫笋茶有着优异的内质和独特的香味。

顾渚紫笋是上品贡茶中的“老前辈”，顾渚紫笋茶作为贡茶可谓进贡历史最久、制作规模最大、数量最多、品质最好、进贡时间最长的贡茶，是中国贡茶之最。

顾渚紫笋茶的加工工艺，分为杀青、炒干整形、烘焙三道工序。杀青在锅中进行，要求杀匀杀透。杀青叶出锅后，进行摊凉，再入锅炒干整形，最后烘干至含水量5%左右时下烘，稍经摊凉，包装收藏。

成品茶的外形，极品紫笋茶叶相抱似笋，大多数茶为干茶色泽绿润，芽头茁壮，白毫显露，细嫩紧结，嫩叶背卷似笋壳。香气浓强,滋味鲜醇,汤色淡绿明亮,叶底细嫩,很有特色。

只有极少数早春采的嫩芽叶料加工成的成品茶才会偶见紫色，这可能是树种退化，也可能是唐代的加工工艺和现在不同造成的，所以现在对这款茶不要要求干茶发紫。

顾渚紫笋茶是什么茶，有什么明显特点

顾渚紫笋属于中国六大茶类之一的绿茶。性偏寒，不发酵。该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。

因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。是上品贡茶中的“老前辈”。

顾渚紫笋的工艺特点：每年清明节前至谷雨期间，采摘一芽一叶或一芽二叶初展，其制作程序，经摊青、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘等工序制成。

顾渚紫笋茶主要有以下特点：

【品质特征】

外形：一芽一叶，细嫩紧结，芽形如笋，条索紧裹。

色泽：翠绿带紫，银毫显露。

汤色：清澈明亮。

口感：气馥郁，汤色清澈，茶味鲜醇，回味甘甜，有一种沁人心脾的优雅感觉。

香气：芳香扑鼻，隐隐有兰花的香气。

叶底：翠绿，柔软细嫩成朵。

“紫鹃”茶与“紫芽”茶的特点及简介

陆羽《茶经》中曾言"紫者上，绿者次"。我们常见的紫叶茶，有紫芽、紫鹃。那么它们都一样么，是否都是上品？

一、紫鹃和紫芽是两种不同茶

紫鹃茶，1985年由云南农科院茶叶研究所，从云南群体种发现的特异单株选育而成。紫鹃茎紫、芽紫、叶紫，所制成的茶干茶和茶汤皆为紫色。2023年，紫鹃通过了国家林业植物新品种保护授权。

紫鹃茶中含有大量花青素。花青素是自然界中一种广泛存在于植物体内的、天然水溶性色素，属于黄酮类化合物。自然界中呈现紫色的很多植物，大多含有较高花青素。

花青素可随酸碱度改变颜色。在冲泡好的紫鹃茶汤中，加入酸性物质，茶汤会变红；加入碱性物质，茶汤会变蓝。

因此，可以根据花青素的这一特性，遇酸变红、遇碱变蓝来作为鉴别深色食物是否染色凭据。例如市场上假黑米，将黑米用水浸泡变色，滴入醋酸，变红色的是真黑米，而不变色的则是被染色的。同样也可以运用到真假紫鹃的鉴别中。

因为花青素含量高，所以紫鹃茶的苦涩感比较明显。花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂。花青素具有抗氧化、增强视力、改善睡眠、修复肌肤等功效。花青素既可以口服，也可以做成护肤品外涂。经常食用含有花青素的食物，可以有效的改善皮肤以及改善睡眠的质量。

紫芽茶

紫芽茶是云南大叶种茶随气候变化，导致的变异芽体。

叶色虽说由茶树遗传特性决定，但也受到茶树生存环境的影响。所以普通茶树也会出现茶芽呈紫、紫红或红色的情况。

除此之外，土壤化学环境也会影响叶色，出现缺磷，在芽基部和叶柄处，看见紫红的颜色。

据陈宗懋院士主编的《中国茶叶词典》记载，紫芽是少部分茶树品种因内含高含量的飞燕草苷元等花色素（即花青素）所致；或因夏秋季，树体花色素累积增加，加之细胞液中pH升高，导致紫芽的形成。

二、如何区分紫鹃和紫芽？

紫鹃，人工培育的茶树品种。历经十余选育繁殖而得的一种珍稀茶树品种，芽紫、茎紫、叶紫，特征稳定。

紫芽，茶树自然变异的结果。茶叶叶色主要由茶树遗传特性决定，但也受到茶树生存环境的影响。但同一棵树并非每年都会发生变异，并且通常只有芽叶初展的一芽到第三叶是紫色，其后叶则重新恢复绿色。

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