小罐茶真的好吗 小罐茶真有那么好喝吗

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小罐茶真的好吗 小罐茶真有那么好喝吗

小罐茶很好，但是并非像广告说的那么好，具体还是要靠自己的判断。

1、小罐茶的包装是环保的铝罐，上面用一层易撕的铝膜封口，茶叶保存完好、携带方便、冲泡也方便，更重要的是这铝罐里冲入了氮气，保证了茶叶的新鲜。

2、小罐茶选取了六大茶系里的十种茶，这么多种类的茶叶来说是品类非常齐全了。除此之外，它的设计工艺上也大有学问，除了大红袍，白茶，普洱茶，每一罐都是氮气保鲜，因为像普洱这种茶接触氧气更有利于后期转化，所以小罐茶很专业的没有将这三种茶充入氮气，这样精心设计的小罐茶很好的减少了外力对好茶的破坏，让消费者撕开铝膜就能喝到新鲜的茶叶，非常适合旅行携带。

3、但是相比普通茶叶，小罐茶的价格还是不便宜的，那茶叶的口感真如网上所说么，如果说是上等的好茶，这个价格也就不算贵了。

小罐茶避免了用手直接抓取，一罐泡一杯，简单快捷。冲泡开来的小罐茶茶香四溢。

小罐茶存放温度

小罐茶是将新鲜的茶叶经过加工后，通过冲氮、抽真空等技术将茶叶密封在小罐子之内，其存放温度为0~25℃，即常温存放，同时存放时还需要注意避光、防潮。

家庭存茶注意事项：

秘诀之一：关注温度

氧化、聚合等作为一种化学变化，与温度高低紧密相关。温度愈高，反应速度愈快。各种实验表明，温度平均每升高10℃，茶叶的色泽褐变速度将增加3～5倍。如果茶叶在10℃条件以下存放。可以较好地抑制茶叶褐变进程。而能在-20℃条件中冷冻贮藏。则几乎能完全达到防止陈化变质。

研究还认为，红茶中残留多酚氧化酶和过氧化物酶活性的恢复与温度呈正相关。因此。在较高温度下存放茶叶，未氧化的黄烷醇的酶促氧化和自动氧化、茶黄素和茶红素的进一步聚合速度都将大大加快，从而加速新茶的陈化、茶叶品质的损失。

秘诀之二：杜绝水分

食品理论认为，绝对干燥的食品中因各类成分直接暴露于空气，容易遭受空气中氧的氧化。而当水分子以氢键和食品成分结合，呈单分子层状态时，就好像给食品成分表面蒙上一层保护膜，从而使受保护物质得到保护，氧化进程变缓。研究认为，当茶叶水分含量在3％左右时，茶叶成分与水分子几乎呈单层分子关系。

因此，可以较好地把脂质与空气中的氧分子隔离开来，阻止脂质的氧化变质。但当水分含量超过这一水平后，情况就完全不同，这时的水分不但不能起保护膜的作用，而是起着溶剂的作用。特别是当茶叶中水分含量超过6％时，会使化学变化变得相当激烈。

溶剂的特性之一是使溶解后的物质浓度左右扩散，从而使反应加剧，变质加剧。主要表现之一是叶绿素会迅速降解。茶多酚自动氧化和酶促氧化、进一步聚合成高分子进程大大加快，尤其是色泽变质的速度呈直线上升。

秘诀之三：控制氧气

氧几乎能与所有元素相化合，而使之成为氧化物。在平常空气中大部分是分子态氧，其自身的反应性并不很强。然而。当它一旦与其他物质相结合，特别是有能促进反应的酶存在，这种氧化作用就可以变得很激烈。

茶叶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合都和氧气有关，这些氧化作用会产生陈味物质，严重破坏茶叶的品质。

秘诀之四：避免光线

光线的照射会加速各种化学反应的进行，对贮存茶叶产-生极为不利的影响。光能促进植物色素或脂质的氧化，特别是叶绿素易受光的照射而褪色，其中以紫外线的作用最为显著。

总而言之，茶叶适宜的保存条件是：常温或低温、干燥、隔绝空气、避免暴露受光线照射，不受到挤压、撞击，以保持茶叶的原形、本色和真味。

茶存放温度多少合适

存茶适宜的温度为0~25℃之间，根据国标指示，绿茶、黄茶的存放温度为0~10℃，而红茶、乌龙茶、黑茶、白茶宜控制在25℃以内，因此需要特别注意，过高的温度或过低的温度，都会影响茶叶的品质，其次除了温度，还需注意避光、常温，密封、防潮、防异味等。

对于现在的居住环境来说，其实南北方的室内温度不会有太大差异，可以使用温湿度计对室内环境进行检测。一般家庭存放黑茶、白茶条件最好符合温度保持在20°-25℃之间，湿度保持在30％-80%之间。

乌龙茶、红茶可在15~25℃的环境存放，而绿茶、黄茶的存放温度宜控制在0~10℃。

北方冬天湿度很低时可以考虑适当使用加湿器，而南方梅雨季节则要借助抽湿机等降低室内湿度，在存茶箱里放一些石灰或者晒干的旧茶叶是比较简单的方法，但是需要经常更换。

家中存储茶叶应尽量离地，或者搭个架子存放。如果有多余的小房间可以开辟成一个小存茶间是最理想的，如果房间数量不多，那书房是绝大多数存茶家庭的首选空间。

书房的整体环境比较干净，无杂异味，温湿度也可以相对长时间地保持一个稳定的状态，若是没有书房，客厅也可以存茶，但要尽量避免在客厅抽烟、吃火锅等。

喝茶的适宜温度是多少

2023年9月，英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道。

根据研究结果显示：饮用70℃或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出了8倍；饮用65℃~69℃茶的人群，患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍；饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比，危险高5倍。

因此，很多国内外学者在此研究报告的基础上纷纷给出自己的研究结论，大概的温度集中62℃、60℃、56℃这三项上。

总的来说，学者们一直认可，饮茶最佳的温度应该不超过60度，也就是平时喝到嘴里刚刚好，没有烫的感觉。

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