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安化花砖茶保质期一般存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济,品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
安化花砖茶常用饮法:
1、功夫泡饮法:
取茶为茶壶的2/5左右,用功夫茶具,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
2、杯泡法:
用如意杯或有盖紫砂壶,取茶5克先用沸水润茶,再加盖浸泡1-2分钟后即可饮用(可多次加水冲泡)。
3、传统煮饮法:
取茶10-15克(6-8人饮用),用沸水润茶后,再用冷水煮沸,停火滤茶后,分而热饮之。
4、奶茶饮法:
按传统方法煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调制,然后加适量盐,即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮,称之为“红粉佳人”。
5、冷饮法:
按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。
安化花砖茶的功效:
有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性,提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。
陶瓷茶具安全吗?瓷器的选择应该根据自己的目的多方面综合考虑,如:安全性、实用性、观赏性及收藏性等等。喝茶的同时观赏把玩不失为一种乐趣,与此同时能保值升值,那就更好了。
结论:安全性:高温瓷>中温瓷>低温瓷;釉下彩>釉中彩>釉上彩
下面我们来说原因,简单来说瓷器的安全性主要看两点:瓷器的原料,瓷器的烧成。陶瓷的原料包括泥料(坯体原料),釉料(釉面原料)和绘料(装饰原料)。
一、泥料
坯体原料一般是高岭土或陶泥,因为属于没有化学添加的天然黏土或矿物质,所以基本安全。
高岭土:普通的泥土,一般用在纯机械化的茶具里。
原矿高岭土:稀缺资源,做一些高端或仿古级别的茶具。
玉土:高端茶具。手感更油润细腻、玉质感强。
二、釉料
釉料种类非常多,但总体来说陶瓷釉料是比较安全的,釉料经高温后形成近似玻璃性质的釉面(玻化),只要是配方原矿,少量化工是成不了气候的。
高温瓷:烧制温度1200度以上,有害物质被烧掉。中低温瓷:含铅以及其它重金属几率高。没把杂质给烧干净。釉面比较平滑,不会很亮。好处是——成品率高,出产量大,价格比较低。
三、绘料
绘料就比较麻烦,基本现在低成本的都是化工料,颜色料含重金属(铅、汞等)。所以,可想而知,釉下彩相对安全许多。
泥料釉料绘料是否安全,还看烧成温度,高温瓷优于中温和低温。高温煅烧下,经过氧化和还原气焰,一般有害物质就消失或转化了。
因此,高温瓷几乎可以视为安全,如果有绘料装饰,那釉下比釉上安全。釉上的器皿建议只做装饰或者水果盘之类的,避免受热或浸泡水油等。中低温瓷器或一些低成本的陶器也建议如此使用。
安全性:高温瓷>中温瓷>低温瓷;釉下彩>釉中彩>釉上彩
陶器茶具,通常是指宜兴制作的紫砂壶茶具。其造型古朴,色泽典雅,制作精美。
质地细腻柔韧,渗透性好。用紫砂壶泡茶,既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。陶瓷茶具,特别是紫砂茶具,给人以粗犷低沉的感觉,适合泡重焙火的发酵茶,很适合用来泡普洱、闽北乌龙茶等。
我国是瓷器的发源地,而且在两千年前瓷器就已风靡世界。我国瓷器茶具可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。
又可按其产地给予命名,如建盏、汝窑、钧窑、景德镇瓷器等等。从美学上讲,瓷器茶具的感觉是细致高雅的,这与不发酵的绿茶或发酵程度较轻的乌龙茶的感觉颇为一致。
瓷质茶具
瓷质茶具可分为青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、搪瓷茶具和彩瓷茶具5种。
(1)青瓷茶具
由晋代开始,青瓷茶具才逐渐发展起来,当时浙江是著名的青瓷产地。
那里生产各类青瓷器,包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等。到了明代之后,青瓷茶具已经在国内外小有名气,著名的龙泉青瓷曾作为稀世珍品出口法国。
(2)白瓷茶具
白瓷茶具色泽洁白,颜色极为高贵脱俗。不仅如此,其造型也被设计得十分精巧,茶具外壁常绘有山川河流、花鸟鱼虫、四季美景,或是印有名人书法,颇具欣赏价值。
现在人们常常使用白瓷茶具待客,既带来视觉上的享受,又能展现自身的高雅气质。
(3)黑瓷茶具
黑瓷茶具从晚唐开始流行,到宋朝时达到鼎盛,后又流传至今,一直经久不衰。
以黑瓷茶具作为盛放茶的器具,不仅古朴雅致、风格独特,而且黑瓷本身材质较其他类茶更厚重,因而具有良好的保温作用,真可谓既美观又实用。
(4)搪瓷茶具
我国的搪瓷工艺大约是在元代开始出现,因此搪瓷茶具较其他几类瓷质茶具兴起得较晚。
除了仿瓷茶具洁白、光亮的特点,加彩搪瓷的茶具也备受茶友喜爱,它们不仅与其他同类茶具有着相同的作用,还颇具欣赏价值。
(5)彩瓷茶具
彩瓷茶具由于品种花色繁多而被许多人购买使用。彩瓷茶具中,最著名的要数青花瓷了。
其色泽淡雅幽长,华而不艳;彩料涂釉,显得滋润明亮,平添了茶具的美感与魅力。
由于青花瓷茶具绘画工艺水平高,特别是将中国传统绘画技法运用在瓷器上,因此由古代一直流传至今,经久不衰。
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