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挑选小叶苦丁茶一般从外观、冲泡和品尝口感三个方面挑选。小叶苦丁茶外观叶片厚实呈椭圆形,冲泡后香味浓郁汤色微黄绿,品尝口感微甘苦则为好茶。
小叶苦丁茶的挑选:
1、看:
苦丁茶的叶片较厚,多呈椭圆形,而且叶片比其它茶叶要稍微大些。如果是嫩芽叶制成的茶,则外形粗壮、卷曲,基本上不会有茸毛。正品苦丁茶光泽好,多呈墨绿色。颜色太深,呈黑色的茶一般是陈茶,尽量不要购买。
2、泡:
购买时,可以取适量茶叶冲泡,以1克茶叶冲泡150毫升开水为例,一般苦丁茶可以冲泡8~10次,并且保持其浓郁的香味。正品苦丁茶汤色微呈黄绿色。
3、尝:
苦丁茶的滋味是先苦,然后有微甘味,没有涩、辣、酸等异味。需要注意的是,苦丁茶最先释放出来的苦是可以接受的,后来的甘味也只是口感甘醇,不是甜味。
小叶苦丁茶的冲泡:
1、如果想泡出一杯好喝的小叶苦丁茶,水质一定要好的。可以用矿泉水、泉水或纯净水等优质水。
2、选用的茶具可以是瓷器或陶器,这样泡出来的小叶苦丁茶味道更佳。
3、放小叶苦丁茶的量要少,因为小叶苦丁茶的特点是量少味浓、耐冲泡。但对于初次喝小叶苦丁茶的人来说,如果以250毫升的沸水来泡2~3支茶芽,也许就会觉得太苦了,所以初次喝小叶苦丁茶的人可以再放少点。
4、在泡小叶苦丁茶时,可以单独冲泡小叶苦丁茶,也可以与其它茶叶、药材混合一起冲泡。单单泡小叶苦丁茶,可以保持小叶苦丁茶的原汁原味,且清甜爽口,也是一种苦尽甘来的享受。当把小叶苦丁茶与其它茶叶,比如说绿茶、乌龙茶、毛尖、龙井、花茶等混合冲泡时,则既有这些茶的香味,又有小叶苦丁茶回甘和润喉的优点,这样一壶茶可以带给人另一种不同的心情。
5、小叶苦丁茶与其它茶叶相配的比例为1:9,最高最好不超过2:8,否则,小叶苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。无论什么茶,小叶苦丁茶在味道上都能与之相配,而且拼配小叶苦丁茶后更是别有一番风味。
小叶苦丁茶的功效:小叶苦丁茶富含茶多酚、维生素、矿物质元素,有清热解暑,滋润嗓子,提神醒脑的功效,可促进身体新陈代谢,有抗氧化,健胃消食,舒缓郁闷的功效,合理饮用有疏散风热,明目护眼,除烦止渴,促进消化的功效。
苦丁茶可以协助我们清热去火,还具备一定的醒酒的作用,因此假如平常喝醉酒得话,能够适度的喝一些苦丁茶来醒酒,此外针对一些身患口腔炎,牙龈炎,便秘等一些病症的病人,喝一些苦丁茶,可以十分合理的协助她们缓解病症。
小叶苦丁茶有清热解毒,驱风散热,除烦止渴的功效。它含有多种人体必需的氨基酸、维生素以及像锌、锰这样的微量元素。也正因为有这些营养元素的存在,食用小叶苦丁茶有治疗牙痛和头痛的功效。
小叶苦丁茶可以对心脑血管疾病患者的胸闷、头晕、乏力、头痛、失眠等症状有一定防治功效。除此之外,小叶苦丁茶还具有增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、降血脂、抗动脉粥样硬化等作用。
苦丁茶的功效为改善失眠,缓解脂肪,清咽利喉,疏散风热,常喝苦丁茶还可以缓解身体困乏与无力的状态,加快身体新陈代谢,同时起到健胃消食,醒脑宁神的目的,具有抗氧化,明目生津,除烦止渴的功效。
苦丁茶有什么作用和功效:
1、缓解脂肪
饮食控制加上适量的运动,能起到减肥的作用,同时再搭配着苦丁茶,效果会更加的明显。此外,喝苦丁茶期间要避免产生副作用,尽量还是少喝一些,不要喝得过多。
2、清热解毒
如果有咽喉肿痛,牙龈炎等上火的症状,每天饮用几杯苦丁茶,就可以有效的缓解咽喉肿痛的症状。
3、预防便秘
因为苦丁茶中含有大量的膳食纤维,它能够增强肠道的蠕动,使肠道尽快的把体内的毒素和垃圾排出。所以有便秘症状的年轻人也可以每日饮用苦丁茶。苦丁茶还有减肥的作用,它能够把人体内的脂肪分解代谢出来,对于一些肥胖人群,只要每天坚持喝几大杯苦丁茶就可以降低体重。
4、缓解心血管症
苦丁茶能够增加冠状动脉的血流量,确保心肌供血,可以减少动脉粥样硬化的发生。对于因为心脑血管疾病而导致的头痛、头晕、胸闷、乏力、失眠等症状,均有较好的缓解作用。所以很多的老年人都喜欢喝苦丁茶。
贵州小叶苦丁茶的功效为清咽利喉,消食健胃,帮助消化,消炎利便,其次能补充身体所需的微量元素,从而促进身体代谢,提高驱免疫能力,有疏风散热,除烦止渴的好处,长期饮用还具有清热解燥,解油腻,抗氧化的功效。
贵州小叶苦丁茶的功效与作用:
贵州小叶苦丁茶的能抑制人体肠胃中有害微生物成长,又能促进有益菌(如乳酸菌)的成长繁殖,具有良好的调整肠胃功能的作用。
其次对于口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的成长有杀灭和抑制作用,因而具有显著的消滞胀,止泄,消除便秘作用,有助于食物的消化,
有助于食物的消化的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。因此具有很强的解油腻、消食等功能。
小叶苦丁茶有清热解毒,驱风散热,除烦止渴的功效。它含有多种我们人体必需的氨基酸、维生素以及像锌、锰这样的微量元素。
还具有清热解毒、清咽利喉、消炎利便等功效增强人体免疫力的功效。因为小叶苦丁茶可以合理调节机体代谢,增强人体免疫功能。
小叶苦丁茶百科:
小叶苦丁茶中,锌的含量是绿茶的两倍多(锌是上百种酶的活性中心,又为胰岛素成份,是人体必须的微量元素之一,能增强人的免疫功能),硒的含量是绿茶的20多倍(硒是大脑神经的重要组成元素,经常补硒可以缓解大脑疲劳)。
据中科院昆明植物研究所对其天然成份的研究表明,小叶苦丁茶中含有8种人体必需氨基酸,其中黄酮含量为1.37%~2.63%,比绿茶含量0.99%多0.38%~1.74%。
小叶苦丁茶的咖啡碱含量远低于绿茶,长期饮用不上瘾,不兴奋失眠。鲁迅说过:“什么是好茶?小苦微甘即好茶!
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