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吃药的时候是可以喝金银花茶的。金银花性甘,寒。归肺、心、胃经。清热解毒,凉散风热,不会解药。因为金银花是2千多种中药当中能与任何药材配伍而不产生毒副作用的其中一味。
金银花茶的鉴别:
1、香气的新鲜灵活程度,与香气的陈、闷不爽相对立。
2、香气的浓厚深浅程度,与香气淡薄浮浅相对立,一般经过三次窨花,花香才能充分吸入茶身内部,香气较为浓厚耐久。
3、香气纯正不杂,与茶味融合协调的程度,与杂味、怪气、香气闷浊相对立。这种香气的质量鉴别,只有评茶师和饮茶爱好者长期品尝积累经验,才能细细地辨别出来。
金银花的选购:
在选购金银花时,可以从金银花的外形、色、气、味等方面入手识别质量。正品金银花长2-3厘米,表面黄白色或绿白色,气清香,味淡、微苦。如果表面呈棕色或红棕色,则多由红腺忍冬或山银花冒充,有的是陈旧药材或因存储不当造成的。如金银花柔毛、腺毛模糊不清或不可见,则是不法商家为增加重量在金银花中掺了滑石粉或面粉。
金银花不能和茶叶一起泡水喝,金银花属于代用茶一类,味甘偏寒,而茶叶属于传统饮品,具有风味独特,香气馥郁等特点,两者搭配,在口感、风味、香气、属性上皆有所冲突,因此不适宜搭配泡饮,正常情况下金银花、茶叶分开单独泡饮,效果更佳。
金银花如何冲泡
1、冲泡金银花茶,讲究闻香和观看花茶在水中的优美姿态,因此宜选用透明玻璃茶杯冲泡。取2~3克左右的金银花茶放到玻璃茶杯里,倒入100度左右的沸水冲泡,随即盖好杯盖,以免香气散失。
2、透过玻璃杯欣赏金银花茶在水中上下飘舞、沉浮、徐徐开展、复原叶形的变幻过程,让人心情顿然舒畅。
3、冲泡大约5分钟后,揭开杯盖,顿觉芬芳扑鼻而来。香气浓郁清鲜,让人心旷神怡。
4、待茶汤稍凉适口时,小口品缀,让茶汤在口中稍做停留,充分和与味蕾接触后再咽下,回甘无穷。
红金银花可以泡茶喝,红色金银花是培育的珍稀品种,其花蕾、叶、茎均为红色,花蕾在花开前先由紫红变大红,花开时先变粉红,花开后变成红、黄、白相间,具有较高的观赏价值与饮用价值,但需要注意,金银花必须经过干燥处理,方可饮用。
红色金银花属于普通野生天然金银花的变异品种,花香四溢,比普通的金银花香味要大,也很好成活,最好的种植季节是春季清明节之前,或者秋季10月份之后种植,这个时间种植成活率最高。
花蕾在花开之前,先由紫红变成大红,花开时先变粉红,花开后变成红黄白相间。赏心悦目,非常美观,观赏价值极高。香味比普通金银花高,花叶茎均可入药,干花也可泡茶。
红金银花比普通金银花开花早约10天,花期长,一般从4月上旬至10月中旬。普通金银花一年可开花三次,红金银花一年可开4次花。
金银花开花了还能泡水喝,金银花又名忍冬,初次开花为白色,后转为黄色,开花之后可将其晒干或烘干,然后泡茶饮用,但金银花以欲开放的花苞为最佳,其次在泡茶时需要注意,金银花是属于寒性,并不适宜长期或大量饮用。
金银花一般从5月下旬开始开花,10月中旬左右结束,花期约150天,通常头茬花在5月下旬,二茬花在7月中下旬,三茬花在8月中旬,四茬花10月中旬,每茬花期在7天左右。
金银花总花梗通常单生于小枝上部叶腋,与叶柄等长或稍较短,花冠白色,有时基部向阳面呈微红,后变黄色,唇形,筒稍长于唇瓣,芳香。
采下的金银花,可以用水冲洗一下,然后放在散光下晾干,有的多功能烤箱也有烘干功能,烘烤馍片、水果片的就可以。干燥后密封储存。
之后,随时取用,一次取4根左右,开水冲泡,浸润5分钟左右即可饮用。
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