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白霜雾毫的储存方法有,干燥法、低温冷藏法、除氧和抽氧增氮法、大包装茶贮藏保鲜方法等。
白霜雾毫的储存方法:
1、干燥法,采用石灰、木炭、硅胶等干燥剂,控制茶叶贮藏小环境相对湿度≤60%,以保证茶叶的含水量在6%以下。
2、低温冷藏法,低温冷藏能减缓茶叶内含成分的变化,保持茶叶的色、香、味。目前,以低温冷藏保鲜的效果最佳,冷藏温度控制在0~10℃。
3、除氧和抽氧增氮法,除氧是将除氧剂放入茶叶小包装内,使包装袋内的氧含量≤0.1%。此法简便、实用、成本低,适合各类茶厂和产茶户使用。抽氧增氮法是先抽除包装内的氧气,再充入氮气。要求氮纯度高,茶叶水分含量低。此法设备要求高,一次性投入大,适合大中型茶厂。
4、大包装茶贮藏保鲜方法,绿茶产后大包装材料一般选用麻袋内衬塑料袋或涂塑料麻袋,其防潮效果好,但要避免挤压。保鲜方法则以冷藏库冷藏保鲜法最为有效。相对湿度控制在65%左右,温度0~10℃。冷库要注意换气排湿,每2~3年进行一次冷库的维修和清理。用这种方法贮藏的雁荡毛峰1年后仍有较好的品质,但缺点是设备投入大,费用较高。
白霜雾毫的起源:
关于“舒城小兰花茶”的起源,中国著名茶学专家陈椽教授著《安徽茶经》载:“传说在清朝以前,当地士、绅阶层极为讲究兰花茶生产”,由主编的《中国名茶研究选集》和《制茶学》中阐明,舒城晓天小兰花茶与碧螺春、太平猴魁、涌溪火青、六安瓜片、铁观音等名茶同在清朝创制。据此,兰花茶迄今至少已有二百多年历史。
白茶储存原则:保存白茶需要注意密封、避光、干燥、防异味。
短期储存:可将白茶装入牛皮纸袋密封,放于阴凉、干燥、无异味的地方。
长期储存:用铝箔袋将白茶装起来密封,外层套入塑料袋,挤掉空气,用绳子系好口,最后放入纸箱封口,放置在干燥的地方。
白茶的储存方法:
1、存储环境要干燥、常温,无异味,避免阳光照射,地面最好是木板。
2、内包装最好有2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧。
3、储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化。
日常饮用保存:
1.存储环境要干燥、常温,无异味,很多朋友喜欢一边喝茶一边抽烟,茶叶容易吸收异味,所以打开的茶叶要注意密封好。
牛皮纸袋是好帮手!拆开的饼茶或较多的散茶用大纸袋存放,一小段时间内泡饮的茶叶用小纸袋存放。大纸袋平常尽量少打开。
B南北方因地制宜存储
南方
南方高温潮湿,白茶存放要注意以下几点:
1.茶叶要干燥,如果茶叶本身干燥度不够,很快就会霉变。
2.注意密封,南方湿度较大,茶叶很容易受潮,再加上气温高,容易霉变。
3.注意通风干燥,存储环境要保持空气的流通和新鲜。
4.注意单独存放,不要将其他物品和白茶混杂存放。
5.注意避光,要在避光、常温的空间存放。
每年的梅雨季节即3-5月份,是白茶存放的关键时期。存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上,离地面40-50厘米以上。下雨天切忌开茶,只在晴天方可打开柜子,自然通风,有条件的话可以除湿,以增强存储环境的干燥性。
北方
北方的环境相对来说比较干燥,有利于白茶的储存。
1、常温保存、注意避光、无需冷藏。
2、要求存装茶叶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。
3、保存的环境要求通风无异味、无臭、无毒。
白茶有三个最佳品饮期,每个时期都有它独特风味。
第一个品饮期自然是刚制出的新茶,新茶是最鲜的,香气中带有清新的甜,喝起来甘鲜爽口,甜而不腻。但新茶性寒凉,对于肠胃不佳的茶友来说,稍作品饮即可,切不可贪杯。
第二个品饮期:三到五年左右,经过后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,茶性已趋温和。
第三个品饮期:七到十年以上,香气在转化中生出无限可能,原本的清香转化为陈香、蜜香,甚至出现花香果香、药香,而且滋味变得越来越醇厚。
当然以上所述并不是绝对的,存茶之根本在于每个阶段都会有其丰富变化,陈化一年、两年的茶作为日常品饮的茶品也是不错的选择。
白茶怎么储存最好:短期储存的白茶,可准备一个牛皮纸袋,然后将白茶装入牛皮纸袋中,挤掉袋内空气,然后封好口,放在干燥无异味处保存即可;需长期存放的白茶,可用铝箔袋将白茶装好后密封,外层再套一层塑料袋,挤掉袋内空气,最后放入纸箱 内,安置在阴凉处保存即可。
白茶这怎么储存最好:
纸箱、铝袋、塑料袋三层包装密封法。用遮光的纸箱,以五层瓦楞纸厚度的纸箱为宜,再加上密封的铝袋、塑料袋。将铝袋、塑料袋分别系紧后,放入纸箱之中,用胶布将纸箱进行密封。
最后再将纸箱隔墙离地放置,三层包装就算是大功告成了。
白茶的三层包装方法,主要为三层包装,分别都需要进行密封,缺一不可。在长期存放过程中,还需要减少对白茶的开箱翻扰。
这样一来,白茶才能在舒适的环境中,静静的发生着转化。
日常存茶注意事项:
1.取完用完茶之后,要及时的封口
取茶完毕之后,需要及时的将茶饼放回茶饼储存的袋子里。要是在空气中等待的时间稍长一些,茶叶吸收了水汽之后,就变得潮湿。
受潮的白茶,不论是在香气,还是在滋味上,都略有逊色,品质自然就下降了。
2.适量取茶,用多少撬多少
茶饼冲泡和散茶不同,步骤上,需要先将饼茶撬开之后,方能取茶称茶。出于方便上的考虑,有茶友会将茶一次性撬完之后,全部放在一块儿。
但实际,这样的方式,对于茶叶风味的保留,并不适用。将茶饼一次性全部撬开之后,茶叶和空气的接触面积变大,受潮的可能性也随之增大。
而且茶饼被撬开之后,茶香的聚集,也会受到影响。茶香易散不易聚,将茶饼全部撬开,与保持茶叶的口味不利。撬过的饼茶,要是有一段时间不喝,要放回原来的箱子一饼茶,茶友们要是打定主意要在短时间内饮用。那么放在专门存放饼茶的密封袋里,短期储存也可以。
可要是茶饼已经被撬过,又长期不喝,建议将茶长期放回“三层包装”当中。
如此,不论是转化,还是储存的效果都要更好一些。
白茶储存原则:保存白茶需要注意密封、避光、干燥、防异味。
短期储存:可将白茶装入牛皮纸袋密封,放于阴凉、干燥、无异味的地方。
长期储存:用铝箔袋将白茶装起来密封,外层套入塑料袋,挤掉空气,用绳子系好口,最后放入纸箱封口,放置在干燥的地方。
白茶的储存方法:
1、存储环境要干燥、常温,无异味,避免阳光照射,地面最好是木板。
2、内包装最好有2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧。
3、储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化。
日常饮用保存:
1.存储环境要干燥、常温,无异味,很多朋友喜欢一边喝茶一边抽烟,茶叶容易吸收异味,所以打开的茶叶要注意密封好。
牛皮纸袋是好帮手!拆开的饼茶或较多的散茶用大纸袋存放,一小段时间内泡饮的茶叶用小纸袋存放。大纸袋平常尽量少打开。
B南北方因地制宜存储
南方
南方高温潮湿,白茶存放要注意以下几点:
1.茶叶要干燥,如果茶叶本身干燥度不够,很快就会霉变。
2.注意密封,南方湿度较大,茶叶很容易受潮,再加上气温高,容易霉变。
3.注意通风干燥,存储环境要保持空气的流通和新鲜。
4.注意单独存放,不要将其他物品和白茶混杂存放。
5.注意避光,要在避光、常温的空间存放。
每年的梅雨季节即3-5月份,是白茶存放的关键时期。存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上,离地面40-50厘米以上。下雨天切忌开茶,只在晴天方可打开柜子,自然通风,有条件的话可以除湿,以增强存储环境的干燥性。
北方
北方的环境相对来说比较干燥,有利于白茶的储存。
1、常温保存、注意避光、无需冷藏。
2、要求存装茶叶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。
3、保存的环境要求通风无异味、无臭、无毒。
白茶有三个最佳品饮期,每个时期都有它独特风味。
第一个品饮期自然是刚制出的新茶,新茶是最鲜的,香气中带有清新的甜,喝起来甘鲜爽口,甜而不腻。但新茶性寒凉,对于肠胃不佳的茶友来说,稍作品饮即可,切不可贪杯。
第二个品饮期:三到五年左右,经过后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,茶性已趋温和。
第三个品饮期:七到十年以上,香气在转化中生出无限可能,原本的清香转化为陈香、蜜香,甚至出现花香果香、药香,而且滋味变得越来越醇厚。
当然以上所述并不是绝对的,存茶之根本在于每个阶段都会有其丰富变化,陈化一年、两年的茶作为日常品饮的茶品也是不错的选择。
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