胎菊怎么制作成茶 胎菊怎么制作能不变色

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胎菊怎么制作成茶 胎菊怎么制作能不变色

胎菊的制作是花的晾晒、上笼、蒸花和晒干四个步骤。

1、晾晒，

先将采收来的花清理一番，去余梗、杂物等，放在凉爽处晾晒，切忌烈日曝晒或温度急聚变化，影响花质，直到花干瘪为止。

2、上笼，

事先做好蒸花盘，可用竹蔑编成，周边斜上，深约5厘米，上缘直径约40厘米，将已经晒瘪的花放到蒸花盘内，将花蕊向上或向下均匀排列，一般厚约3厘米，过厚不容易蒸好。

3、蒸花，

小灶蒸花在铁锅内水烧开后，放入蒸花盘2～3只，上盖深形大锅盖。蒸花火力要猛而均匀。每蒸一次加一次热水。锅底部的水也不要太多，否则容易在水沸时上升到蒸花盘里去，影响了菊花的质量。蒸的时间约4～5分钟，蒸的时间过长使花熟过头反而成湿腐状态，而且不容易晒干;相反，蒸的时间过短，又出现生花。总之过生、过熟都影响质量。刚出笼时笼瓣不贴伏，颜色灰白，经风一吹很快就成红褐色。

4、晒干，

蒸好的菊花放在竹帘或其它如篮子中摊开曝晒3～4天。但注意菊花没有干不要翻动，晚上收进来的时候也不能压。晒了3天以后翻面1次，再晒3～4天，前后共晒1周左右，就收起来贮藏数天，再拿出来摊开晒1～2天，这样使花心完全变硬，就可以贮藏了。

胎菊的禁忌

冲泡菊花茶，直接以热水冲泡即可，如果加少许蜂蜜，口感会更好。不过，味苦的野菊花最好不要饮用。由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人。

野胎菊的功效与作用

野胎菊富含挥发油、胆碱、菊苷、黄酮物质，饮用有保肝明目、清心抗炎、健脾和胃、疏散风热的功效，可缓解眼部疲劳与肿痛，同时起到滋润嗓子、补充所需水分的好处，适度饮用，有抗氧化、改善疲劳、醒脑解困的作用。

野胎菊的功效与作用：

野胎菊有清热解毒的功效，可用于痈疽疔疖、丹毒、咽喉肿痛等热毒炽盛之证。常与蒲公英、紫花地丁一起使用，这样可以增强泻火凉血解毒、行滞消痈散结的功效。

野胎菊入肝经，具有泻肝火、平肝阳、发散风热的作用，可用于治疗风热上攻或肝火上炎所致的目赤肿痛、 肝阳上亢引起的头痛眩晕，常与桑叶配伍。

现代研究发现，野胎菊主要含蒙花苷、菊苷等黄酮类成分以及菊花内酯、野菊花三醇、野菊花酮、侧柏酮、樟脑、龙脑等挥发油成分，具有抗病原微生物、抗炎、清除自由基等药理作用。

各种菊花的特征和功效：

胎菊：胎菊又称甘菊，泛米黄色，其味道对于其他两种更为香浓，有淡淡花蜜香。其疏散风热的效果是比较强的。如果经常选用咽干、头晕、脑胀等热伤风症状可以多使用胎菊。

野菊：也称野山菊、路边菊，呈黄色、皱缩卷曲、管状花多数，带有芳香。其解毒、清热、消肿的作用的比较强的，对于生疮、牙痛的朋友可以多使用野菊。

贡菊：也称“黄山贡菊”，贡菊舌状花斜升，管状花少，花朵色白、蒂呈绿色、质柔软、气味芳香，均匀不散朵。其清肝明目的功效比较突出，对于眼睛干涩、容易疲劳、想要护肝的朋友多使用贡菊。

胎菊王的功效与作用及禁忌

胎菊王的功效为护眼明目、醒脑提神、疏散风热、利尿解暑，可补充身体所需维生素物质，同时缓解视觉疲劳以及眼部干涩，有抗氧化、滋润嗓子、缓解干燥、利咽开音的作用，但胎菊性寒凉，脾虚、胃寒者禁忌饮用。

胎菊王的功效与作用：

1、缓解肝火

特别是对有肝火旺、经常用眼过度而引起的双眼干涩也有很好的缓解功效。另外胎菊茶的清香对人还有醒脑、舒缓神经的作用。

2、可以降血压

胎菊具有降低血压的作用，另外长期饮用胎菊茶还可以抑制细菌的增长、增加人体的钙质、降低胆固醇等作用。

3、疏散风热

胎菊味甘苦，性微寒：有驱风散热、清肝明目、消炎解毒等功效。口干、火王、目涩的人常饮用胎菊茶可以起到消火明目的作用。

4、杀菌消炎

菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等均有抑制作用。

5、清热解火

胎菊是最佳的降火良药，比如像因为干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症，只要适量的饮用胎菊就能有效的达到降火的作用。

胎菊泡水喝有什么禁忌：

1、用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3~5天即可。

2、体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者慎用；

3、过敏体质者少用；

4、胎菊性寒，孕妇慎用。

皇菊的功效与禁忌

皇菊的功效与禁忌：皇菊富含维生素、黄酮类、有机酸等物质，饮用有缓解热气，补充水分，缓解疲劳的作用，可促进消化，提神醒脑，有加快肠胃的蠕动，缓解眼部疲劳与干涩的功效，同时还能补充身体所需水分，提神醒脑，但皇菊茶性寒凉，体质虚寒人群禁忌饮用。

皇菊的功效与作用：

1.抵抗电脑辐射

日常生活中多喝菊花茶有助于防止辐射，对于大部分的上班族而言，经常对着电脑过久的话，就应该多喝菊花茶，这样能够抵触电脑的辐射。

2.补充营养

补充营养是金丝皇菊的重要功效之一，它的营养价值特别高，不单含有丰富氨基酸和维生素，还含有多种矿物质和黄酮类化合物，更含有一些天然多糖，平时人们冲泡饮用金丝皇菊，能把这些营养成分尽快吸收和利用，能促进人体代谢，增强人体素质。

3.清热降火消暑

菊花茶是最佳的降火良药，比如像因为干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症，只要适量的饮用菊花茶就能有效的达到降火的作用。

4.保护心脏

金丝皇菊对人类的心脏有明显保护作用，它不单能稳定血压和血脂，还能扩张冠状动脉，更能营养心肌，可以提高心肌的收缩能力，也能防止心脏功能退化，对中老年人群经常出现的心梗和冠状动脉硬化以及中风都有良好预防与缓解作用。

金丝皇菊的禁忌：

1.感冒人群

如果是外感风寒所引起的感冒，也就是说着凉导致的，那么，因为属于寒性的茶，所以，在感冒的时候并不适合服用，要是含有咽喉炎的话，就更不能够服用金丝皇菊，不然会因为服用它而导致风寒更严重。

2.寒性体质

寒性体质的人比较怕冷，而且，身体一般都比较虚弱，脾胃也很不好，免疫力往往也比较差，就算是在夏天也会是手脚冰凉，而且，还会有拉肚子等等肠胃不舒服情况，而菊花茶本来就是寒性的，喝完只会让寒性体质变得更严重。

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