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1.中华绒毛蟹
中华绒毛蟹是一种很受欢迎的宠物螃蟹品种。它们的外壳通常呈现出鲜艳的蓝色或绿色,体型较小,螃蟹爪较长。它们对水质要求较高,并且需要保持水温在适宜范围内。中华绒毛蟹喜欢攀爬和挖洞,尤其是在需要换壳时,它们会更加活跃。
2.绿钳蟹
绿钳蟹是一种深绿色的螃蟹品种,身形短小,脚趾末端呈卵圆形。它们是水体底栖生物,通常喜欢在水体底部躲藏。绿钳蟹还比较耐受养殖环境中的一些不良影响,例如水体缺氧或水污染等情况。
3.黄连蟹
黄连蟹外壳多为棕褐色,身体较大,生长迅速。黄连蟹的品种数量众多,而且具有很强的适应能力,可以适应各种养殖环境。因此,它也是市场上比较受欢迎的宠物螃蟹品种之一。
4.龙门红蟹
龙门红蟹是一种比较特殊的螃蟹品种。它们的身体和螯部通常呈现出暗红色的颜色,是比较少见的螃蟹品种。龙门红蟹对水温和水质的稳定性要求较高和孙则,需要比较有经验的人来进行饲养和保持水质与水温的稳定。
5.金钩蟹
金钩蟹又称为金爪蟹,外壳的颜色一般以黄色和灰色为主。它们的爪子比较大,螃蟹体型也比较大。金钩蟹的口味很不错,是一个非常受欢迎的经济螃蟹品种。它们对水温和养殖环境的要求比较高,需要更为专业的人员来进行饲养。
6.白毛蟹
白毛蟹的外壳呈现出白色唤棚或乳白色,虽然是一种比较小的螃蟹品种,但是它们的螯部很大,非常有特色。白毛蟹还有一个显著的特点是:它们会不断地抓着不同的物品来凯销建造自己的巢穴。
7.水晶蟹
水晶蟹的壳比较透明,可以看到螃蟹的身体内部构造。它们的外壳呈现出淡黄色或透明色,也有深色的品种。水晶蟹对养殖环境的要求很高,需要保持水质和水温的恒定性。
8.拟鹦鹉蟹
拟鹦鹉蟹的外表特征非常有趣,身体外壳呈现淡蓝色、淡红色或淡紫色,有时还会有斑点和条纹的花纹。拟鹦鹉蟹非常活泼,又喜欢抓住物品来进行攀爬。饲养拟鹦鹉蟹的养殖者需要在饲养过程中经常监测水质和水温。
以上8种是比较常见的宠物螃蟹品种,同时也是最受欢迎的品种之一。不同品种的螃蟹饲养要求不同,有的品种比较容易饲养,而有的品种则需要更加专业的技术。有兴趣的宠物爱好者可以根据自己的喜好来选择适合自己的宠物螃蟹品种。
河蟹属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、短尾族、方蟹科、弓腿亚科、绒螯蟹属。绒螯蟹属在我国有4种,即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹(图2-1)。狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹不但个体小,产量也小,无经济价值;中华绒螯蟹、日本绒螯蟹即我们通常称其为河蟹、毛蟹、螃蟹、清水蟹和大闸蟹等,其个体大,肉质好,产量高。它们的主要区别是:
图2-1 4种绒螯蟹的形态学比较
(1)中华绒螯蟹
头胸甲明显隆起,额缘有4个尖齿,齿间缺刻深,居中1个最深,额角后方具有6个疣状突起,前侧缘具4齿,第4侧齿小而明显,最末端一对步足的趾节呈尖爪状。
(2)日本绒螯蟹
头胸甲不明显隆起,额缘有4个尖齿,但中间两齿圆钝,外侧两齿较尖,齿间缺刻浅薄,居中1个最浅,额角后方具4个疣状突起,前侧缘具3齿,第4侧齿退化,最末端1对步足的趾节宽而扁。
中华绒螯蟹在我国渤海、黄海与东海沿岸诸省均有分布,它有两个种群,其中,北方种群以辽河(黄河)水系蟹为代表,南方种群以长江(瓯江)水系为代表。日本绒螯蟹主要分布在广东、广西、福建、我国台湾沿海、日本沿岸、俄罗斯远东地区,它也分两个种群,其中,北方种群以绥芬河水系为代表(当地称“俄罗斯大蟹”),南方种群以南流江水系为代散吵表(俗称“合浦蟹”)。
研究表明:辽蟹移殖到长江水系后,不适应长江中下游的生长环境,商品蟹提早1个月性成熟(8月下旬),其蜕壳次数少,个体小,品质差。更为严重的是,辽河水系中华绒螯蟹与日本绒螯蟹的混杂,遗憾的是,我国近十多年来的“大养蟹”,将不同水系或不同种群的蟹苗蟹种移殖到异地养殖,导冲昌侍致各水系绒螯蟹迅渗种质资源的混杂,其无形资产的损失不可估量。因此,生产上必须严禁不同水系的河蟹移殖到其他水系养殖。
螃蟹品种有:大闸蟹、梭子蟹、帝王蟹、青蟹、面包蟹、椰子蟹等。
1.大闸蟹。
一般指的是中华绒螯蟹,主要生长在江、河、湖荡泥岸,在淡水中长大,其肉质鲜美、蛋白质含量丰富是餐桌上人们喜爱的螃蟹水产品。
2.梭子蟹。
有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形而得名,其甲壳的中央有三个突起的地方,也称“三疣梭子蟹”,属于节肢动物。梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值。
3.帝王蟹。
又名石蟹或岩蟹,是地球上最大的螃蟹种类之一,主核脊消要分布在寒冷的海域,属于深海蟹类。帝王蟹肉质细嫩鲜甜,个大吃起来也过瘾,素有“蟹中之王”的美誉。
4.青蟹。
甲壳呈椭圆形,体扁平、无毛,背面隆起,光滑野激。因其个体巨大、成长速度快、肉味鲜美、营养丰富等特点,在近代以及现代被视为珍贵海鲜食品。
5.面包蟹。
它的体型较大,膏脂丰腴,肉质丰满,是非常好的改知烹调食材。同时它可以说是全世界最多膏的蟹种之一,号称“膏蟹之王”。面包蟹主要地理分布于太平洋海域,在香港水域亦可发现。
6.椰子蟹。
椰子蟹是一种寄居蟹,是最大的陆生蟹类,也是最大的陆生节肢动物。它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳,以吃其中的椰子果肉而得名。
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