牛的优良品种有哪些图片 牛的优良品种有哪些种类

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中国最好三大品种牛

中国最好三大品种牛：黄牛、水牛、牦牛。

黄牛

黄牛是中国最常见的一种家牛，也是分布最广、功用最大的牛种。各地黄牛在体态和性能上有所差异，一般分为蒙古牛、华北牛和华南牛三大类型。蒙古牛中三河牛，华北牛中的秦川牛、南阳牛、鲁西牛，华南牛中的海南牛、上海塘脚牛以及广西牛等，都是黄牛中的优良品种。它们大多以役用为主。

水牛

中国水牛原为国国南部水稻区的重要役畜，绝大多数分布于东南和西南两区，以在以南的水稻产区最多，占全国水牛总数的97.7%。中国水牛均属于沼泽型，体格粗壮，被毛稀疏，纯谈哪多为灰黑色。角粗大而扁，向后方弯曲。皮厚，极不发达，热时需浸水散热，故名。腿短蹄大，适于水田耕作。

役力、泌乳量和耐粗性都比黄牛高。的海子水牛、、湖南侍搜的滨湖水牛、四川德昌水牛、云南德宏水牛为优良品种。可入中药。

牦牛

牦牛是高寒草原上的特有牛种，因叫声似猪，又称“猪声牛”。中国现有牦牛1230万头，占世界牦牛总数的85%。牦牛身体大小似黄牛，胸深而阔，高，腰背微凹，前肢明显较后肢粗壮。最大的特点是周身满被长毛，特别是肚子两边及胸、臀部的毛更长，几乎垂到地面。毛色多黑、深褐色或黑白花斑，尾毛蓬生。

世界十大名牛品种

世界十大名牛品种有延边牛、鲁西黄牛、帕里牦牛、关岭牛、无棣黑牛、文山黄牛、科尔沁牛、南阳黄牛、秦川牛、晋南牛。

1、延边牛

延边牛是延边朝鲜族自治州延吉东北地区的优良地方牛种之一，它具有结实的体质、优良的产肉性能磨姿，还具有独特的肉质风味，可与日本和牛、韩国韩牛相媲美。

2、鲁西黄牛

鲁西黄牛是中国名牛品种之一，也是世界十大重型牛品种之一，它具有高大、结构匀称的体躯，还具有肉质好、遗传性稳定、耐粗饲等优势特点，鲁西黄牛的肉有明显的大理石花纹，肉质剖面呈雪花状，风味鲜美可口，独具特色。

3、帕里牦牛

帕里牦牛原产于西藏日喀则市亚东县，这种牛的毛色以黑色为主，全身毛绒较长且性情温顺，反应灵敏，具有抗逆性强、抗病力强、合群性强等优势。

4、关岭牛

关岭牛原产于贵州省关岭自治县，毛色以黄色居多，峰型分为高峰型和肉峰型，出品的牛肉具有高蛋白质、低脂肪的显著特点，地方氛围浓郁，特色鲜明。

5、无棣黑牛

无棣黑牛产自于山东省无棣县，这种全身被毛黑色的牛在我国还是较为罕见的，1985年被全国良种牛育种委员会列为全国八大名牛之一。

6、文山黄牛

文山黄牛是1987年列入云南省家畜家禽品种志的役肉兼用型黄牛，具有结实的体躯、发达的肌肉、耐粗饲、肉质好等优势，因它生产性能、抗病力和适应性等方面的瞎枣绝特有品质，让它被推广和保护。

7、科尔沁牛

科尔沁牛产自于内蒙古科尔沁草原，是通过育成杂交方法培育而成的牛品种，1990年正式验收命名，它具有适应性强、抗病力强、耐粗饲、易于放牧等优势，是牧区较为理想的乳肉兼用品种。

8、南阳岩闭黄牛

南阳黄牛主要分布于唐河和白河流域的广大平原地区，毛色分为黄、红和草白三种，役用性能、肉用性能、适应性能均佳，出产的牛肉肉质细腻、香味浓厚，富含维生素、蛋白质、钙、镁等多种营养物质。

9、秦川牛

秦川牛原产于陕西省渭河流域的关中平原区域，是以陕西省关中地区的八百里秦川而得名的中国优良黄牛品种，这种牛的产肉性能良好，肉质细致、柔软多汁、大理石纹明显。

10、晋南牛

晋南牛是原产于山西省西南部汾河下游晋南盆地，是一种具有高大粗壮体型、发达肌肉、良好役用性能的古老役用牛，它的肉质色鲜、香味浓郁、细嫩、大理石状。

牛的种类有哪些?

（1）黄牛主要有蒙古牛、秦川牛、晋南黄牛、南阳牛、延边牛、鲁西黄牛、华南黄牛等品种。

（2）奶牛及乳肉兼用牛奶牛主要有荷兰牛、娟姗牛和中国黑白花奶牛；乳肉兼用品种主要有三河牛、中国草原红陵差者牛和新疆褐牛。

（3）水牛主要有中国水牛（如滨湖水牛、温州水牛、德昌水牛）、摩拉水牛，尼里和瑞菲水牛等品种。

（4）牦牛和犏牛国内主要有九龙牦牛、西藏高山牦牛等。

（5）肉用及兼用尺薯牛主要有短角牛、海福特牛、夏洛特牛、安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛庆旁等。

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