岳西翠兰品质特征介绍 岳西翠兰品质特点

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岳西翠兰品质特征介绍 岳西翠兰品质特点

岳西翠兰品质特征岳西翠兰品质特点突出在“三绿”，即干茶色泽翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。外形芽叶相连，自然舒展成朵形，色泽翠绿鲜活。内质：清香高长，醇爽回甘，有花香味，叶底嫩匀成朵。

岳西翠兰介绍：

岳西翠兰，安徽省岳西县特产，国家地理标志产品。

岳西翠兰其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花，其汤翠绿明亮，香气持久，其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮。

岳西翠兰茶的功效与作用：

1、茶叶是不含添加剂的天然饮料：

在茶叶的制作过程中没有加入任何添加剂，它的色、香、味的形成只与原料品质和制作机理有关。而其它许多饮料，为了改善其感官性，增加色香味，在制造过程中往往需要添加诸如色素、香精、糖精等化学物质，有时还要根据饮料的不同作用适当加进兴奋剂、麻醉剂或防腐剂。中国目前使用的食品添加剂已多达二百余种。有关专家建议，要少喝含有化学添加剂成分的饮料，多喝天然饮料，而茶叶就是一种较理想的天然饮料。

2、饮茶具有散热降温、生津止渴的作用：

由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用，茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。夏天喝热茶散热降温效果最好。茶中的咖啡碱还有利尿作用。另外，茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。

3、延缓衰老：

平时经常喝岳西翠兰茶，能延缓身体衰老，它含有的茶多酚和儿茶素是天然抗氧化成分，它们不单能清除人体内的自由基，还能抑制人体内过氧化脂质的生成，它能提高人体各组织功能，让它们保持一种年轻的状态，从而也就减少了衰老症状的发生。

4、预防疾病：

平时经常喝岳西翠兰茶，对维持人体健康，预防疾病都有很大好处，它含有的茶多酚能加快人体内脂肪的燃烧与代谢，而且能净化血液，清除血液中的胆固醇，它们可以保护人类的心脑血管，能减少动脉硬化与血栓还有冠心病的发生机率。

岳西翠兰是什么茶

岳西翠兰是绿茶，属性偏寒，主产于安徽省安庆市岳西县，因其色泽翠绿，形似兰花，因此得名岳西翠兰，其制作工艺为采摘、杀青、揉捻、干燥等工序，制成的干茶外形优美，芽叶相连，自然舒展，其汤色翠绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮。

岳西翠兰为新创名茶，创制于1985年。岳西1936年建县，由原属舒城、霍山、潜山、太湖四县边陲地区组成，故而岳西翠兰和舒城小兰花颇有渊源。

茶园土壤以麻石黄棕壤为主，有机质含量丰富，极品岳西翠兰产地石佛寺茶园海拔1000米，其土壤养分含量显著高于海拔较低的其他茶园。

不过整体上茶园海拔都在600米之上，各海拔茶园出品茶叶累积物都较为理想，品质优异。

岳西翠兰的特点：

识

岳西翠兰标准的采摘是一芽二叶，芽叶相连，形状优美，包括碧绿的色泽，令人赏心悦目，这种轻盈、柔美、鲜活的感觉是很出众的。

泡

宜使用直筒玻璃杯或薄胎盖碗，水温80-85℃，置茶量约为主泡器的1/4，上投法和中投法均可，冲泡20秒。约可泡3-4泡，每泡增加浸泡时间10秒。

饮

岳西翠兰香气清雅，穿透力强，令人印象深刻。茶汤入口饱和感强烈，整体又很顺滑，活性好，回味甘醇。

岳西翠兰的产地和树种，其产区为3个：

1、姚河产区：主要是指以姚河香炉冲为核心的姚河、头陀、黄尾、主簿、石关等乡镇；

2、包家产区：主要是指以包家石佛寺为核心的包家、古坊、河图、青天、来榜等乡镇；

3、田头产区：主要是指以田头闵山为核心的田头、五河、菖蒲、中关等乡镇。

岳西翠兰是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的，最早的茶树品种为地方群体种，现在龙井43及乌牛早也作为主要茶树种。使用群体种制成的岳西翠兰品质特点突出在“三绿”，即干茶翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿；而用龙井43号制成的岳西翠兰香气持久、滋味清鲜；用乌牛早制成的岳西翠兰上市早，嫩度高，茶汤的甘甜度突出。

岳西翠兰茶的特点和介绍

岳西翠兰茶为安徽名优绿茶，具有干茶绿、汤色绿、叶底绿的三绿特色。

产地：安徽省安庆市岳西县。

属性：烘青绿茶，安徽名茶。

外形：芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿。

香气：花香馥郁，持久。

滋味：醇爽回甘，鲜明清韵。

汤色：黄绿明亮。

岳西翠兰茶产区介绍

“岳西翠兰”原产地在安徽省安庆市岳西县，全县皆产优质茶叶。

岳西县，自然生态环境特别优越。县域地貌以中低山为主体，境内千米以上高峰236座，森林覆盖率74%；

气候温凉，光照充足，雨量充沛，年均降水1425mm，日照率47%，≥10℃的年有效积温4477．7℃，空气相对湿度77%。土壤呈弱酸性反应，深厚肥沃，有机质含量高。远离工业污染，空气清新，水质洁净，非常适合名优茶生产。

其核心产区主要分为三大块：

一是以姚河香炉冲为核心的姚河、头陀、黄尾、主簿、石关等乡镇；

二是以包家石佛寺为核心的包家、古坊、河图、青天、来榜等乡镇；

三是以田头闵山为核心的田头、五河、菖蒲、中关等乡镇。

最后，独特的地理气候，优良而环境，使得岳西翠兰产区产出的茶叶芽叶肥壮，幽香四溢，鲜嫩碧绿，形成了岳西翠兰的优异品质。

岳西翠兰的特点与等级

岳西茶属绿茶类特种烘青茶，其总体特点为韵致清远，形美，色翠，鼎水烹制，舒展似兰，故称翠兰，其味醇鲜爽。

一、特级

一芽二叶，芽头壮硕，两头稍尖，色泽翠绿，苗锋显露；嫩绿明亮、清香高长、鲜醇回甘。

二、一级

芽叶相连，紧直挺秀，色泽翠绿，鲜活、绿亮、清香较持久、醇爽！

三、二级

芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，浅绿明亮、清香！

玉岩峰茶叶的特征

外观：条索紧结，粗实弯曲，匀整饱满，干净程度高。

色泽：墨绿隐翠，鲜润。

香气：嫩香馥郁，纯正持久。

滋味：清香甘醇，鲜爽柔滑，回甘明显。

（上图为玉岩峰干茶）

玉岩峰茶产于日照，是绿茶的一种。

其茶品质特点，可以用“香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡”来概括。与产自北方的茶相同，日照绿茶的品质特点来源于特殊的地理环境。

（上图为玉岩峰茶茶汤）

日照市位于山东省东南部，临黄海，总体地势环境为背山面海，中间高四周低。暖温带湿润季风气候造就这里光照充足、雨水充沛，土壤也呈微酸性。

（上图为玉岩峰茶叶底）

在日照绿茶产区，春季回暖慢、夏季凉爽、秋季多雾、冬季温和以及昼夜温差大，这导致了茶叶生长周期长，因此有充足的时间积累养分。因此茶叶滋味浓，耐冲泡。

（上图为玉岩峰茶叶产地）

同时，茶叶生长较为缓慢，导致日照绿茶内部储存了更多人体所需要的矿物质和微量元素。

根据中国农业科学院茶叶研究所测定，日照绿茶中的儿茶素和氨基酸含量分别比南方同类产品高13.7%和5.3%。

而茶叶中的氨基酸是茶叶香气滋味的主要呈现物质，因此氨基酸含量较高的日照绿茶有高香的特点。

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