福建什么茶叶最出名好喝 福建什么茶叶最出名?五种好喝的福建茶叶是什么?

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福建最出名的茶叶有安溪铁观音、福鼎白茶、福州茉莉花茶、武夷山大红袍。

福建什么茶叶最出名：

1、铁观音；

茶人又称红心观音、红样观音;既是茶叶名称，又是茶树品种名称。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有好喝不好栽之说。红芽歪尾桃是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。福建安溪是中国古老的茶区，铁观音境内生长着不少古老野生茶树，茶叶在蓝田，剑斗等地发现的野生茶树树高7米，树冠达3.2米，据专家考证，已有1000多年的树龄。

2、福鼎白茶；

具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其它茶类，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用。

3、福州茉莉花茶；

福州自古就出产名茶，1700年前，就有四溢盅盘等吃茶器皿，方山露芽、鼓山柏岩茶成为唐朝以后皇家贡茶。2000年前的汉朝，福州开始种植茉莉花，古人认为茉莉玉骨冰肌，有淡泊名利之意，乃国色天香中的天香。北宋时，由于中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热。

4、武夷山大红袍；

大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶的茶王，只有武夷山才有大红袍。武夷山大红袍茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。

福建特产有什么：

福州特产：寿山石、牛角梳、橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。

莆田特产：盛产鳗鱼、对虾、梭子蟹、丁昌鱼等海产品，龙眼、荔枝、枇杷、文旦柚四大名果驰名中外。

龙岩特产：连城地瓜干、连城白鹜鸭、连城兰花、龙岩花生、长汀豆腐干、上杭萝卜干、武平猪胆干、永定菜干、河田鸡等。

泉州特产：各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶(安溪铁观音)、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等。

福建有什么名茶

福建名茶众多，有安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶、福州茉莉花茶、武夷红茶等。

安溪铁观音：产于福建泉州，素有七泡余香之美誉，且观音韵显。

武夷岩茶：乌龙茶，产于福建武夷山，主要品种有大红袍、肉桂、水仙等。

福鼎白茶：代表名茶有白牡丹、寿眉、白毫银针等。

福州茉莉花茶：采用绿茶、茉莉花窨制而成，花香、茶香尽显。

武夷红茶：包括正山小种、金骏眉等。

总得来说，福建的名茶主要分为四大类，白茶、乌龙茶（青茶）、绿茶、红茶。

白茶有白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针；

乌龙茶有安溪铁观音、漳平水仙、大红袍、水仙、肉桂、白鸡冠、半天妖；

绿茶有尤溪绿茶、石亭茶、天山绿茶、莲峰大毫；

红茶有白琳工夫茶、坦洋工夫茶、金骏眉、正山小种。

福建名茶都有哪些

一、武夷岩茶

（大红袍，肉桂，水仙，白鸡冠、水金龟等）

武夷岩是产于福建武夷山的乌龙茶，简称武夷岩茶，武夷岩的品种分类极多，非茶叶专业人士绝非能够分清，品种花色数以百计，茶名繁杂。

二、安溪铁观音

铁观音产于福建安溪县，是乌龙茶之极品，至今已有两百余年历史，它具有蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿、砂绿带白霜四大特点。

三、永春佛手

永春佛手产于福建永春县，是佛手品种茶树制成的乌龙茶，在30年代初的时候，少量的佛手茶已经开始转销国外，永春佛手以味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈的特点也同样受到了外国人的喜爱。

四、黄金桂

黄金桂产于福建安溪县，它是以黄（木炎）品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，汤色金黄明亮，闻起来有桂花的香味，滋味醇细甘鲜。

五、闽北水仙

闽北水仙是乌龙茶类之上品，它原产于福建建阳县，闽北水仙形状疑似“蜻蜓头，青蛙腿”，汤色清澈橙黄，滋味醇厚回甘。

六、白牡丹

白牡丹属于白茶，是福建著名的特产，与1922年创制，白牡丹色泽深灰绿或暗青苔色，叶张肥嫩，呈波纹隆起，汤色橙黄，汤味鲜醇。

七、白毫银针

白毫银针简称银针，又称白毫，属于白茶的一类，产于福建福鼎、政和两县，白毫银针色白而有光泽，汤色浅杏黄，味道清甜爽口。

八、贡眉（寿眉）

贡眉是属于白茶的一类，主要产于福建建阳县，贡眉的色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，滋味浓郁，香气扑人。

九、政和工夫

政和工夫茶产于闽北，为闽北三大工夫红茶茶之一，成品茶系以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。

十、正山小种

正山小种为福建特产小种红茶之一，已有上百年的历史，又称星村小种，产于福建崇安县，它滋味醇厚，口味似桂圆汤的味道，非常好喝。

十一、茉莉花茶

产于福建省福州市及闽东北地区，它选用优质的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。

福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。

在福建茉莉花茶中，最为高档的要数茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶树品种作为原料，使成品茶白毛覆盖。

茉莉大白毫的制作工艺特别精细，生产出的成品外形毫多芽壮，色泽嫩黄，香气鲜浓，纯正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。

十二、金骏眉

金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。

由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2023年研制出的新品种红茶。

采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

十三、斜背茶

产于福建龙岩江山乡斜背、背洋、梅溪等地海拔1000米以上高地的条形炒青绿茶。茶树多为大叶型有性群体。经杀青、揉捻、初炒、摊凉、复炒、过捞（筛）、摊凉、再复炒、再过筛、足火制成。

分特级、一至六级。灰绿带黄，汤色黄绿，叶底嫩绿黄亮，香高略带艾香，味醇厚，生津回甘似鲜橄榄。

内销福建龙岩、厦门、广东大埔、潮州，外销新加坡。

十四、石亭绿

亦称“石亭茶”。产于福建南安丰州九日山与莲花峰一带的炒青绿茶。最初为僧人所栽制。

莲花峰有晋代太元丙子年（376年）的“莲花茶襟”石刻，为福建最早有关茶的石刻，产茶有1600余年的历史，因莲花峰的石亭（亦名石老亭）而得名。鲜叶原料为一芽二叶。经杀青、揉捻、炒干制成。

紧结重实，银灰带绿，汤水清澈碧绿，叶底明翠嫩绿，称为“三绿”。味醇爽，香浓郁，随采制季节不同而产生类似兰花、绿豆与杏仁气味的不同香气，称“三香”。外销马来西亚、新加坡、缅甸、菲律宾等国。

十五、白琳工夫

白琳工夫产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。

白琳工夫茶系小叶种红茶，当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点，一般的白琳工夫，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。

福建有哪些名茶，福建茶叶大全一览

福建名茶众多，有大红袍、白牡丹、安溪铁观音、漳平水仙、正山小种、茉莉花茶等。

大红袍：乌龙茶，也称武夷岩茶，核心特色为“岩韵”明显，香高而持久。

金骏眉：红茶，采用嫩芽制成，花果蜜香馥郁，滋味醇爽清甜。

正山小种：红茶，具有独特的松烟香、桂圆味。

白毫银针：白茶，素有茶中“美女”之称，挺直似针，满披白毫，毫香味爽。

安溪铁观音：乌龙茶，有“七泡有余香”之誉，独具“观音韵”。

茉莉花茶：花茶，其香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽。

福建都有哪些名茶

1、漳平水仙

漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区。

水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘。

2、福州茉莉花茶

茉莉花茶又称茉莉香片，是汉族传统名茶，由汉族茶农创制于宋代。有"在中国的花茶里，可闻春天的气味"之美誉。花茶属于再加工类茶，而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯，一般以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。

3、龙岩斜背

龙岩斜背茶是汉族茶农创制的名茶。

优质的斜背茶，以其条索灰绿带黄、汤色黄绿、叶底嫩黄绿亮之"三著黄绿"而别具一格。尤以其香气清高而稍带艾香、滋味浓厚回甘犹如新鲜橄榄、生津持久而耐人寻味。

4、白芽奇兰

白芽奇兰属于乌龙茶类。产于福建省平和县。

白芽奇兰茶外形紧结匀整，色泽翠绿油润，香气清高持久，兰花香味浓郁，滋味醇厚，鲜爽回甘，汤色杏黄清澈明亮，叶底肥软。

白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香，冲泡后兰花香更为突出，这就是白芽奇兰的特点。

5、武夷岩茶

依据《GB/T18745-2023地理标志产品武夷岩茶》，武夷岩茶分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五类；

其中大红袍为岩茶之首；水仙、肉桂分别当家品种；名丛（枞）包括铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖等；

而奇种又名“菜茶”，是武夷山最早的品种之一。

岩茶之中，由以大红袍较为显著，品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。有活 、甘、清、香等特点。

6、永春佛手

主产于福建永春县苏坑、玉斗、锦斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。

佛手茶成品特征茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳,冉冉飘逸,就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。

7、福鼎白茶

根据《GB/T22291-2023白茶》标准，白茶分为贡眉、寿眉、白牡丹、白毫银针四种。

贡眉：茶树嫩梢为原料制成。

寿眉：叶片或嫩稍制成。

白毫银针：以单芽为原料制成。

白牡丹：一芽一二叶为原料制成。

白毫银针，简称银针，又叫白毫，是一种汉族传统名茶，属白茶类。素有茶中"美女"、"茶王"之美称。

形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。

8、正山小种

正山小种茶是世界红茶的鼻祖。

真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。

9、白琳工夫茶

“白琳工夫”是福鼎工夫红茶，以主产地福鼎白琳命名。

其以高超的纯手工制作技艺和独特、优秀的产质，在海内外享有盛名，曾与福安县“坦洋工夫”，政和县“政和工夫”并列为“闽红三大工夫茶”而驰名中外。

观其形，细长弯曲色泽黄黑；闻其味，清气鲜纯毫香沁心；汤色明亮，醇和甜美。这便是素以形秀有峰、金黄毫显而闻名于世的“白琳工夫”。

10、政和工夫茶

政和工夫产于闽北，为闽北三大工夫茶(另有坦洋工夫茶、白琳工夫茶)之一。产地以政和县为主。

19世纪中叶为政和工夫兴盛之期，年产量上万担，后逐渐衰退，几乎绝迹。建国后恢复生产，但产量较少。

11、八角亭龙须茶

在世界遗产地武夷山，有个叫八角亭的地方，它与崇阳溪仅一水之隔，有着坦荡肥沃的河滩地。

龙须茶因形似“龙须”而得名。制体时采用丝线捆扎成一束束的茶条，故又名“束茶”。

龙须茶内在品质特色介于烘青绿茶与乌龙茶之间，冲泡后，汤水清澈明净，呈橙黄色，带乌龙茶香型，优异者亦带花香，滋味醇厚，极耐冲泡。

12、天山绿茶

天山绿茶为福建烘青绿茶中的极品名茶，原产于西乡天山冈下章后的中天山、铁坪坑和际头的梨坪村。

天山绿茶曾经历一段变革演化过程。宋代生产团茶、饼茶，也生产乳茶、龙团茶。到了元、明代生产“茶饼”，供作礼品和祭祀品。公元1781年前后，天山所产的芽茶已被列 为贡品。明、清以后，以生产炒青条形茶为主。几经变革，到了1979年，才改制为烘青型绿茶，成为高档花茶的优质原料。

13、南安石亭绿

南安石亭绿茶是条形炒青绿茶之一，产于福建省南安县丰州镇桃源村的莲花峰。

石亭绿毛茶色泽银灰带绿，汤色碧绿，叶底嫩绿，有“三绿”之称，香气因季节变化，产生类似兰花、绿豆和杏仁的不同香气，誉为“三香”。

14、安溪毛蟹

毛蟹茶原产于安溪县福美大丘仑。无性系品种。

茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。

茶汤青黄或金黄色。

味清纯略厚，香清高，略带茉莉花香。

15、安溪黄金桂

黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂。

在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为“清明茶”，“透天香”。

16、安溪铁观音

铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间，发源于安溪县西坪镇,，属于乌龙茶类。

铁观音，既是茶叶名称，又是茶树品种名称。

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。

17、金骏眉

金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作；

每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

金骏眉是难得的茶中珍品，外形紧细，伴有金黄色的茶绒茶毫，整体色泽为金黄黑三色相间，汤色金黄，入口甘爽。

福建名茶分布图-昵茶网茶叶百科

结语

（以上虽列举了一些，但还远远不止这些）

福建在茶界，就是一个传奇的地方。

中国六大茶类起源——

乌龙茶，在福建；

红茶，在福建；

白茶，在福建。

绿茶，在福建（相对于其他较弱）。

甚至，曾经征服北方人味蕾的茉莉花茶，同样起源自福建！

从闽南到闽北，闽东到闽西，福建的茶就像山西的醋、山东的馒头一样随处可见。

因此，福建省不仅是我国重要的茶叶产区，同时也是高产量、优质茶的代表。

福建名茶有哪些品牌

福建名茶主要有铁观音、大红袍、白毫银针、贡眉、白牡丹、大红袍、正山小种，金骏眉等，其品牌有正山堂、馥益堂、八马茶业、华祥苑、品品香、六妙、绿雪芽、天福茗茶、骏德、武夷星等。

福建名茶有哪些品牌：

1.铁观音

铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，是乌龙茶的名品，中国十大名茶之一。

安溪最著名的三个茶产区为：西坪、祥华、感德。三地所产铁观音茶各有特色，西坪是安溪铁观音的发源地，所制茶叶采用纯粹传统制法；祥华茶久负盛名，产区多数山高雾浓，茶叶制法传统，回甘强；感德茶又被称为“改革茶”“市场路线茶”，近年来颇受欢迎。

代表品牌：八马茶业、天福茗茶。

2.福鼎白茶

福鼎白茶属于白茶类，微发酵茶性偏寒，福鼎白茶的产地为福建省福鼎市白琳镇、磻溪镇、点头镇、太姥山镇、管阳镇，福鼎白茶的制作工艺为萎凋、干燥两道工序，根据原料的不同，福鼎白茶分为四类，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

代表品牌：品品相、六妙、绿雪芽。

3.武夷岩茶

武夷岩茶是乌龙茶（青茶）类，半发酵，中国十大名茶之一，是中国传统名茶。是一种具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。

武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。武夷岩茶分为：大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种，最著名的武夷岩茶是大红袍。

代表品牌：武夷星、正山堂。

4.正山小种

正山小种属于红茶，产自于中国著名的产茶区武夷山。是中国比较著名的茶叶之一，在明朝时，由武夷山当地茶农创制而成，是世界上比较早的红茶品种，享誉海内外，正山小种分为烟种和无烟种。

正山小种茶其外形肥厚，色泽光润，冲泡后，茶水呈红色，香气历久弥新，呈现一种糖浆状，味道醇厚。

代表品牌：正山堂、武夷星、骏德。

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