蒜苗什么品种好吃 蒜苗什么品种好吃又营养

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目前我国大蒜生产经常使用哪些优良品种?

大蒜优良品种较多，按蒜瓣大小可分为大瓣蒜和小瓣蒜两种；按外皮颜色不同又可分为紫皮蒜（也叫红皮蒜）和白皮蒜。

①蒲棵蒜。是目前苍山县蒜区种植面积最大的秋播品种，约占苍山县种植面积的90%以上。植株高80～90厘米，株幅36厘米。假茎高35厘米左右，粗1.4～1.5厘米。叶色浓绿，全株叶片数12片，最大叶长63厘米，最大叶宽2.9厘米；蒜头近圆形，横径4～4.5厘米，形状整齐，外皮薄，白色，单头重35克左右，重者达40克以上。每个蒜头有6～7个蒜瓣，分两层排列，瓣形整齐。蒜衣两层，稍呈红色，平均单瓣重3.5克左右，抽薹性好，蒜薹长35～50厘米，粗0.46～0.65厘米，单薹重25～35克，质嫩，味佳。一般每667米2产蒜薹500千克左右，蒜头800～900千克，为蒜头和蒜薹兼用良种。生育期240天左右，属中晚熟品种。耐寒性较强。

②糙蒜。植株高80～90厘米。假茎高35～40厘米，粗1.3～1.5厘米。全株叶片数11～12片，叶色淡绿，叶片较蒲棵蒜稍窄，最大叶宽1.5～2厘米。蒜头近圆形，白皮，单头重35克，重者达40克，每个蒜头有4～5个蒜瓣，瓣大而整齐。比蒲棵蒜早熟，生育期230～235天。耐寒性较蒲棵蒜差，后期有早衰现象。适宜作地膜覆盖栽培。

③高脚子蒜。其主要特征是长势强，植株高大，株高85～90厘米，高者达1米以上，假茎高35～40厘米，粗1.4～1.6厘米。全株叶片数11～12片，叶片肥大，浓绿色。蒜头近圆形，皮白色，单头重一般在35克以上。每个蒜头一般有6个蒜瓣，瓣大而高，瓣形整齐，蒜衣白色。抽薹性好，蒜薹粗而长，长35～55厘米，粗0.7厘米左右。一般每667米2产蒜薹500多千克，产蒜头900多千克，蒜薹和蒜头产量在3个品种中是最高的，适宜作丰产栽培。本品种为晚熟品种，生育期240多天，与适应性强，较耐寒。（12）蔡家坡紫皮蒜陕西省岐山县蔡家坡镇农家品种。植株生长势旺盛，抗逆性强，株高65～80厘米，假茎高28厘米，蒜薹长45～50厘米，单薹重25～30克，蒜头单重45克，高3.5～4厘米，横径5～6厘米。可作为早蒜薹、早蒜苗、早蒜头栽培。留薹后容易产生气生鳞茎。普通栽培条件下每667米2蒜薹产量265～300千克，产蒜头600～800千克。（13）金堂早蒜四川金堂县地方品种。株高60厘米，株幅12厘米左右，假茎25厘米长，粗1厘米。最大叶长35厘米，叶宽2厘米，全株有11片叶。蒜头扁圆形，横径3厘米，外皮淡紫色，单头重12～15克，每头有8～10瓣，分两层排列。薹长35厘米，粗0.6厘米，平均重8克。每667米2产薹150～160千克，产蒜头200千克。属于极早熟品种。（14）软叶蒜又叫新都大蒜。株高80厘米，株幅15厘米左右，假茎40厘米长，粗1.5厘米。最大叶长45厘米，叶宽3厘米，全株有15片叶，叶片肥厚、柔软、下垂。生长快、假茎长，适宜做蒜苗生产。蒜头外皮淡紫色，单头重25克，每头有13瓣，分4层排列，平均单瓣重2.5克。该品种是栽培蒜苗的理想品种。（15）苏联红皮蒜1957年从原苏联引进。株高83厘米，假茎38厘米长，粗1.3厘米，全株叶片数13～14片，株形开展，株幅40厘米，最大叶长58厘米，最大叶宽3厘米。蒜头扁圆形，外皮有紫色条纹，干燥后颜色变浅，蒜头横径5.2厘米，蒜瓣呈明显双层排列，头大、瓣多，蒜瓣9～17瓣，平均12瓣，单头重42克。蒜薹短而细，黄绿色，总苞基部与蒜薹连接处呈紫红色，蒜薹容易抽出，不易断，薹长47厘米，粗0.4厘米，单薹平均重7.6克。每667米2产薹100～120千克，产蒜头750～1000千克。该品种适应性广、抗寒性强。（16）鲁农大蒜山东农业大学从苏联红皮蒜中通过定向选育而成。植株长势强，株高80厘米，株形开展，全株叶片数13～14片，最大叶长73厘米，最大叶宽4厘米。蒜头扁圆形，蒜头横径5厘米，单头重50克，每头有10～13瓣，两层错位排列，外层6～7瓣由大瓣组成，内层5～6瓣为中小瓣。蒜皮基部淡紫色，平均单瓣重4.5克。抽薹率80%以上，薹长60厘米，粗0.7厘米，休眠期短，播后出苗快。（17）白皮狗牙蒜吉林省郑家屯地方品种。株高83厘米，株幅18厘米，株形较直立，假茎长35厘米，粗1.2厘米。单株有22片叶，最大叶长51厘米，叶宽2.2厘米。抽头率低，蒜薹细小，蒜瓣呈2～4层排列，细而尖似狗牙状，平均单瓣重1.2克。蒜头近圆形，横径5厘米，外皮白色，平均单头重30克，每头有15～25瓣，每667米2产薹500～600千克。

苗用大蒜用哪个品种比较好?

很高兴回答您携瞎的问题，我国大蒜品种还是比较丰富的，按外皮颜色可分为白皮蒜和紫屁蒜两种类型。白皮蒜有大瓣种和小瓣种两种，大瓣种以生产蒜头和为主，小瓣种适合和青蒜栽宴察培。紫皮蒜蒜瓣少而大，产量高，耐寒性差，华东、华北、西北适宜春播。

具体介绍下几晌隐茄种蒜：

1；大蒜，山东苍山品种，是我国大蒜重要的出口品种。

2；金乡大蒜，又名苏联大蒜，由以前苏联引入的，蒜皮分红色和白色两种，以生产为主。

3；拉萨白皮大蒜，适应性强，抽薹率低，蒜头耐贮，适于高寒地区栽培。

4；陕西紫皮蒜：早熟高产，宜作青蒜、蒜薹和蒜头栽培，为陕西省主栽品种。

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什么品种大蒜种植好

主要看你种植地土壤状况和群气候条件。介绍几个优良品种：(1)苍山蒲棵大蒜：苍山大蒜产区的主栽品种。成株高80～90厘米，假茎横径1.4～1.5厘米。叶片绿色，条带状，互生，扇形排列，一般中部叶长30～50厘米、宽2厘米。蒜薹绿色，长60～80厘米，横径0.46～0.65厘米，单根蒜薹重20～30克。蒜头横径一般在3.5～4.2厘米，重28～34克，6～7瓣；皮薄，白色，瓣内皮稍显粉红色。生长期240天左右，为中晚熟品种。该品种适应性强，较耐寒，生长势较强，品质好。亩产蒜头1500公斤左右，蒜薹400公斤左右。(2)苍山糙蒜：是苍山大蒜中的一个品种。成株高80～90厘米，茎粗1.3～1.5厘米。叶色较蒲棵大蒜淡，为绿色，互生，呈扇形排列，较蒲棵大蒜直立，叶片也稍窄。蒜薹的长势略差于蒲棵大蒜。蒜头多为4～5瓣，重30克左右，白皮。为早熟品种，生长期230～235天。抗寒性较蒲棵大蒜差，长势旺盛，蒜头与蒜薹的产量与蒲棵大蒜相当。(3)苍山高脚蒜：该品种也是苍山大蒜中的一个品种。成株高85～90厘米，茎粗1.4～1.6厘米。叶片肥大，浓绿色，每株10～12片，叶袭樱者片宽2.0～2.5厘米。蒜薹粗长。蒜头多为6瓣，重3l克左右，皮白，瓣内带有淡黄色。属晚熟品种，生长期240天以上。生长势强，较耐寒。蒜头产量高于苍山蒲棵大拍薯蒜和苍山糙蒜。(4)嘉祥大蒜：嘉祥县地方品种。植株生长势强，分蘖力弱。株高55厘米左右。叶片披针形，深绿色，蜡粉中等。蒜头呈圆球形，皮上有红纹，一般6～8瓣，单株蒜头重约50克。辣味浓，品质好。生长期260天左右。一般亩产蒜薹250公斤蒜头1500公斤左右。(5)苏联大蒜：苏联大蒜系50年代由原苏颂皮联引进，现各地普遍栽培。植株生长势强。叶绿色，假茎粗壮，而蒜薹发育差。蒜头白皮或略带浅黄褐色、头大，每头蒜重60克左右，有8～10瓣。苏联大蒜分蘖中等，生长期230天左右，抗病，产量高，亩产蒜头1500～2000公斤；但其休眠期短，秋季发芽早。辛辣味略淡，品质一般。宜用于培植青蒜苗。

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