为什么要存茶,存茶的魅力和价值在哪里 为什么要存茶的10条理由

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为什么要存茶,存茶的魅力和价值在哪里 为什么要存茶的10条理由

世事变化无常，如果说相机能留下当时的画面，文字能记录下当时心情，可能只有茶，能保留住当时的味道了,所以茶趁年轻存点茶，是非常有意义的。

趁着年轻，有经历，有故事，存下茶叶，也许在未来的某个日子，能为自己带来感动的回味。抓不住流逝的时光，握不住美好的昨天，但有茶叶的年份替你记录下岁月的沉淀，与自己的成长。

▎年轻才是存茶的重要阶段

年轻人存茶并不算热潮，反而都是一些退休了、有闲时的中年人爱琢磨存茶的事。但其实存茶最好的阶段，应该就是年轻的时候。因为年轻人有稳定的收入来源，在合理支配工资之后，应该有一定的金额是用作于未来的投资的。这一部分金额，用于存下自己心爱的茶，也是不错的选择。

年轻时候，有精力去研究茶叶的存储价值，比较容易接受新鲜事物，可以丰富对茶叶的收藏眼界。若是年岁已大，不容易接受新产品，对茶叶升值空间的敏感度不高，可能会错过一些不错的收藏茶品。

▎存下的是茶叶发展的故事

茶叶也在人类进步的长河中，从不同年份、不同制作、不同天气、不同包装来看，每一款茶都会给人不同的惊喜。定期地收藏下这些茶叶的“小变化”，其实也是在见证着茶叶发展的历史。

有了这些收藏起来的茶叶，可以同一种茶的不同年份、不同工艺放在一起做评饮，也是茶人学习的一部分。所以要越早开始存茶，以后能够品茶的标准就越丰富。

▎存茶其实也是“存钱”

购买茶叶早已算是茶友们一项重要的开支，但随着社会的发展，茶叶的成本也在增长。从采摘的人工到运输的费用，各项生产成本的增加，最终生产商都会摊到每个顾客的钱上。

再加上茶叶从生产商到购买者手里，中间还会经过多少经销商我们也无从获知，从长远来看，茶叶的价格其实只会越来越高。

成本的上涨加上季节的波动，茶叶在你买入手中的时候，可能已经是较未来而言比较合理的价格了。所以把一些适合存储的茶叶，收藏起来，可以为我们以后想喝这款茶时省去一笔上涨的费用，存下的茶叶，其实也是省下了一笔开支。

▎用茶叶交友，品尝不同的味道

如果说茶友的圈子有多少，那真是数不胜数。爱好泡茶工艺的茶友聚在一起，有冲泡手法技巧上的学习；爱玩紫砂的茶友聚在一起，有各种壶型、大师手工艺术的展示；而爱存茶的茶友聚在一起，则有一种茶叶岁月的见证。

▎让茶叶，与岁月重新转化

因为茶叶中含有对人体有益的生物成分，所以把茶成为“药材”也并不为过，但茶的药性并不强。不同的加工工艺，使茶分为六大类，以适应不同人体体质对茶叶的需求，所以有些茶的茶性只是经过了人工的转化，并未由“自身”转化出来。如果将这些茶叶存起来，待它们与岁月重新转化，其茶性可能更适应人体的需求，其所含的健康分子更好地被人体吸收。

“越陈越香”的茶，需要的是时间的帮助。比如普洱茶、黑茶之类，经过人工的加速发酵，喝起来确实是醇厚浓香的，但若后期有机会“非人为”的发酵，茶叶的一些特征性的味道会变得温和，喝起来更鲜，更舒服，甚至连汤色都更为明艳。

再比如“白茶”，所谓“一年茶，三年药，七年宝”，但市面上卖的白茶能真正有七年的确实不多。如果能存下白茶，其寒性、凉性也有所收敛，多年以后再喝，味道更温顺，更是存下了一份健康。

老茶在茶叶市场上的需求也是与日剧增，随着大家对老茶的深入研究，老茶的一些独特的保健效益也慢慢被人认知。除了味道上更醇、顺、滑、柔，老茶也具有一定的养胃暖身，活通经络的效果。

具体存下的茶叶有好？给予茶叶自身转化之后是什么味道？可能只有真正存过好茶，喝过存茶的人才夸得上来，所以为了未来有机会能品出茶叶更原始的滋味，开始存茶吧！

▎用茶叶做相机，记录下脚步的旅行

年轻人喜欢旅游，对世界充满好奇，特别是爱喝茶的年轻人，有机会一定要去探访茶山茶园，探索传承至今的茶文化。

在游览山水之间，为自己泡上一壶茶，即可欣赏四周美景，又有茶香茶气萦绕，把这款茶存下来，也是存下了当下的味道。

在回家时，想要回味这段旅程，便有了味道的记录，除了单一的相片画面，更有一份自然滋味。

▎用茶叶做日记，续上某个时刻的回忆

很多人写日记、拍照，都是为了留住人生中某些重要的时刻，其实存茶也是一样的。也许一瞬间，你正在经历着一些人生的美好时刻，却来不及去记录，但这些时刻，都有茶叶陪着你一起见证，可能以后想要回味这些人生精彩的片段时，都舍不得当时这款茶的滋味吧。

存起茶叶，可以在未来的某个回想起的日子，把这段回忆再用茶续上。即使是散落的片段，却能在茶味里再次体会当时的感觉；即使是凌乱的顺序，也有茶的收藏时间为你串联记叙。

为什么喝茶的人都热衷于春茶，春茶到底有什么好

春茶的好可以用“少、鲜、嫩、美”四字形容。

每年春节一过，资深的老茶友们就开始翘首期盼着春茶了，为什么春茶得到那么多的关注呢？

一年之茶在于春，由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富，所以，春季不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分，特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显。

春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。

春茶的好可以用“少、鲜、嫩、美”四字形容，也因此春茶的上市成为众茶友们心底的一个期盼。一般地说，春茶的品质最好，其原因有三：首先，茶树经过一冬春的休养，营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的。

春天气温相对较低，有利于含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味也都会较好。

特别是清明以前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

一年四季皆有茶，为什么茶友们偏爱春茶，有何猫腻

“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。”

转眼，春天到来，自古文人墨客就偏爱春天，把最美的词汇都给了她。春天赋予万物生机，人们对春天的期盼永远没有停歇。

春茶是由越过冬天生长的茶树在春天萌发的芽叶采制而成。

春茶约3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40-45%。

经过冬季的休眠，吸取春天的精华囤积养分，使得春茶有机物含量丰富，再加上春季雨水温度皆为充足，使得春茶的口感有着其他时令无法匹及的鲜爽与饱满。

春茶的色香味韵都令人着迷，自古以来便备受茶客喜爱，更有诗句赞颂“春茶自造始开尝，色味甘新气芬馥”！寥寥几笔就淋漓尽致地表现出春茶特色、味醇、甘爽、新鲜、茶气芳香。

春天日照适中，早晚温差大，有利于茶叶内含物质的形成，使得春茶氨基酸、维生素、芳香醇以及其他氧化物等含量丰富，这些因素不仅决定了春茶鲜爽、鲜香以及韵味悠长的品质，同时也是人体所需的重要营养物质。再加上，经过严冬酷寒，茶树病虫病害少，无需施肥打药，并且春茶茶叶姿态优美，色泽鲜艳，不仅美观饮用上也更为健康安全。

古人认为：春生夏长秋收冬藏……春天万物复苏，是一年四季中生命力最旺盛的一个季节，古人觉得在春季饮春茶，与万物生长的规律相协调，有利于人体调养生息。那么如何辨识春茶呢？

春茶茶叶紧实而肥壮，部分春茶有较多毫毛，色泽鲜绿，相比若是夏茶或秋茶，叶片便较松散，色泽也较暗，外形区别甚是明显。再者就是茶汤及口感上，春茶汤色清澈明亮，香水浓郁且口感鲜爽，这是春茶独有的特色。

春茶产量大，对于茶农而言，这是一个忙碌且充满希望的季节；而在茶人眼里，春天便是最幸福最值得期待的季节，但是要提醒的是，不可盲目追茶，适口为珍，适合自己的就是最好的。

春分已至，为什么受宠的永远是春茶

时间的步履不停，转眼间，春分已至。此时节，莺飞燕舞风和煦，春来处处百花香。

随着春风的润泽，

茶山也开始了一年中最忙碌的季节。

尽管今年因为雨水少，

春茶开采较晚年可能会迟缓一些。

但这并没有影响茶商们对于春茶的追逐，

已经开始陆陆续续的上山，

静待着春茶的开采。

茶叶一年四季都在自然生长，

根据采摘时节的不同，

人们将茶叶分为“春夏秋茶”，

但自古以来世人都偏爱着春茶，

他们的笔下写着无数对春茶的爱慕。

来到现在，

春茶的价格连年升高，

但也依然有无数人惦记着那一口春茶。

相比于夏茶和秋茶，

春茶可谓集万千宠爱于一生。

不禁让人心生羡慕。

为什么，

春茶的营养最为丰富

春茶的营养积累最为厚实。茶树经过前一年秋冬天的休养生息，因秋冬生物体内均处于敛藏状态，能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态，在保持茶树有获得充分养分的同时，消耗很少，这样让春茶体内的养分更为充沛。外形呈现为芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔软。

春茶的氨基酸含量最高

氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素，因春天气温较低，早晚及白天、夜间温差较大，氨基酸的分解速度远低于其得不到产速度，使春茶的氨基酸堆积，在一年的茶叶中，最为丰富，含量最高，而氨基酸最为直观的体现就是茶汤的鲜爽度。

春茶的香气聚集让人感到韵味悠长

花因香而“活”，茶因香而“贵”。茶叶的香气由茶叶自身内含的物质决定的，目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质，包括醇、醛、酮、醋、氮等。茶叶中的这些香气物质含量非常低微，很容易挥发，且不稳定，遇到日照与高温，易发生氧化、缩合、聚合及基因转移等反应。而刚刚告别隆冬的早春，气温不高，香气物质保存环境很好。

春茶的滋味最为醇正

影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些指类物质，春茶含有较高的氨基酸，而氨基酸决定了春茶新鲜淳爽的口感。所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。

在这惠风和畅的美好时节里，没有比春天喝一杯香茶更美好的事情了。春天和茶，有着千丝万缕的联系。

春茶之色，春茶之香，春茶之味，春茶之韵，只有品饮，方得感受。春季百花艳，茶香最风华。

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