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我国螃蟹的资源十分丰富,据初步了解高达600种左右。其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、出产的大闸蟹为上品。另外,青蟹和也是我们生活中比较常见的。我整理了以下几种最常见的螃蟹种类和名称大全。
1、青蟹
青蟹又叫做,其青蟹的壳非常硬,而且呈椭圆形,看起来有点扁扁的感觉,而且胸部非常结实,两只爪子非常硬,跟棹子一样,所以有人叫它据棹子。目前,青蟹价格在110元一公斤左右
2、河蟹
河蟹的学名又叫做,这种螃蟹主要生长在淡水里面,但是在海水中繁殖,一般藏匿在江河以及湖池的岸边和石头中。目前,河蟹价格在82-90元一斤左右。
3、石蟹
石蟹又叫做篾蟹、,石蟹是一种以淡水和咸淡水产蟹,常年喜欢栖息在溪流或溪中石块下面。目前,石蟹价格相对于便宜一点在50-60一斤左右。
4、花蟹
花蟹名又叫远海,它的外壳就像梭子,所以被称为梭子蟹,其双螯非常尖锐,力度非常大。目前,花蟹价格在20元一斤左右。
5、面包蟹
面包蟹也叫馒头蟹,它的侧面还有几根软毛,螯脚的形状不对称,整体体积较小,背部的壳也没有上面的壳那么宽,后端的螯脚呈长方形,最后面是的螯脚。就目前的市场状况看来,15、20、25、30、35、40、45到80元一斤的都有,不同的区域、不同的品质,价格肯定是有所不同的。
6、红蟹
红蟹也叫十字蟹,它的头胸甲也很宽,表面也比较光滑,螯脚比较粗壮,二指前面迟让罩为深啡色,螯脚还带有黄色的斑纹,看起来辨识度非常高。蟹的价格是比较适中的,平均每斤是49元左右,并且一直保持在相对问题的状态。
7、赤甲红蟹
赤甲红是海蟹中的一种,因其腹部和腿缘略呈红色,称之为赤甲红或石甲红。公的10元到15元,母的30元到40元,赤甲红价格基本是飞蟹的1.5倍,当然这是正常巴掌大小的,那种超级大的就很贵了。
8、梭子蟹
梭子蟹,有些地方俗称“”。梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,且适宜于海水暂养增肥。5两左右一只的梭子蟹基本上45元至50元一斤,3两左右的大概在25元至30元一斤,再小一点的就只需18元至20元一斤。
9、帝王蟹
帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。
10、珍宝蟹码闹
珍宝蟹是产自美国的一种螃蟹,珍宝蟹因小镇而得名。滑举鲜活的珍宝蟹228一斤,一只都接近1000多,产地超市价10刀/磅,国内熟冻货几十块,生鲜货至少上百,这是港口,内陆更贵。此外,进货价相差无几的珍宝蟹,最后出现在餐桌上的售价却天壤之别,酒店的售价低则158元/斤,贵的则需要800多元/斤。
呵呵,这肯定是豆形拳蟹(学名:Pyrhilapisum)是豆形拳蟹属的模式种,原属玉蟹科拳蟹属,2023年后根据最新兆段的研究独立出来。分布于朝鲜、日本、印度尼西亚、菲律宾、新加坡、美国普热海峡以及中国大陆的租陵广东、向北至辽弊猜戚东半岛均有分部等地,生活环境为海水,一般生活在浅水及低潮线的泥沙滩上。
看看蟹壳的那个浅色斑点就行了。本来那么不清楚不全面的照片是认不了的。不过你遇到我了。
参考图片
如图,应为
弓蟹科Varunidae近方蟹属Hemigrapsus十足目
下森搜图为肉球近方蟹Hemigrapsussanguineus
头胸甲呈方形,宽度大于长度,前半部稍隆,表面有颗粒及血红色的斑点,后半部较平坦,颜色亦较淡。前胃及侧胃区隆起,前鳃区前缘具4个郑宽小而浅的凹点,以细小麻点连成的线与中鳃区分开。心区与胃区以一深的横沟相分,心区与肠区两侧的表面较洼。额的宽度差不多为头胸甲宽度的一半,前缘平直,中间稍凹。眼窝腹缘下的隆线细长,内侧部具5—6枚较粗颗粒,此隆线愈到外侧愈细,向后伸展到前侧缘第二齿腹面基部之下。前侧缘具3锐卤,末齿最小。螯足,雄此雌大,背面具血红色斑点。
分布于朝鲜、日本、、台湾此丛历岛以及中国大陆的广东、福建、浙江、江苏、山东、渤海湾、等地,生活环境为海水,一般栖息于低潮线的岩石下或石缝中。
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