蛋肉兼用鸡品种有几种图片 蛋肉兼用鸡品种有几种类型

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蛋鸡的品种是什么?

蛋鸡指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡，鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源，人们饲养蛋鸡的目的是保持或提高产蛋量，而这与蛋鸡的品种有关，蛋鸡的品种有：

一、养殖最广泛的蛋鸡品种－白来航鸡。

白来航鸡的特点是全身羽毛为自色，蛋壳颜色纯自，多为单冠，公鸡的冠厚而直立，母鸡冠较薄而倒向一侧，皮肤、举巧味和胫均为黄色。

二、肉蛋兼备的蛋鸡品种－新汉夏鸡。

新汉夏鸡育成于美国的新汉夏州，是从洛岛红鸡中选择体念轿质好、产蛋多、蛋重大和肉质好的鸡，经过30多年育成的。新汉夏鸡的体格外貌与洛岛红相似，背部略短，羽毛色浅，单冠，蛋壳褐色。

三、体格最强键的蛋鸡品种－洛岛红鸡。

洛岛红鸡的体躯长方砂，体格强键，单冠或玫瑰冠，不叶红色、椭圆形，喙、胫、趾、皮肤黄色，主翼羽、尾羽大部分黑色，全身羽毛红棕色，胫无毛。

蛋鸡饲养管理技术：

育雏管理：雏鸡放入养殖场前需消毒，同时养殖场也需要进行全面的消毒管理。育雏期温度仔答肆尽量控制在30-35℃，湿度在50-70%左右、光照在18-23h。

育成管理：将病、弱、残鸡转移出来，转移时避免出现，光照控制在16个h。还要控制蛋鸡的体重，限制蛋鸡的采食量，减少脂肪的积蓄，来提高蛋鸡的品质。

我们平常吃的鸡有哪些品种?

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，营养丰富，有滋补养身的作用。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，所以民间也称鸡为“济世良药”。鸡的品种同样也有很多，不同的地区有着不同特色的品种，我们常见的鸡都有哪些品种呢?我们一起来备亏看看吧。

①三黄鸡

三黄鸡因羽、喙、脚皆为黄色而得钦赐名“三黄”，三黄鸡的生存能力强，产蛋量高。成年鸡体重大约三到4公斤。其肉质细嫩，味道鲜美而且营养丰富。在国内外都有很高的声誉，得到全世界的认可。因此，三黄鸡也是我国最著名的土鸡品种之一。

②芦花鸡

芦花鸡是我国的本地品种，属于蛋肉兼用，芦花鸡的适应能力极强，非常广。山间的野草鲜花、、昆虫、蝇蛆、等均可以作为它的食物。芦花鸡活纤旦动量大攀登能力强，飞行距离长。因此它的抗病能力比较强、肌肉发达、体态健美，芦花鸡的肉质紧凑，细腻而劲道。它的嫩滑不腻嘴，低脂、低胆固醇的肉食，微量元素含量高，产蛋量高，是无公害绿色食品，市场需求庞大，价格是普通的家鸡一两倍。另外芦花鸡的认巢性非常强，白天不管游食多远晚上都会归巢，非常适合散养。

③乌鸡

乌鸡有悠久的历史，其特点不仅全身羽毛是乌黑色，就连皮肤肉质、内脏、骨骼均为黑色。肉质口感和营养价值都要比一般的商品鸡要高很多。而且乌鸡有极高的药用价值例如很多人吃过的，其主要原料就是乌鸡。乌鸡生长发育快，但对的消化能力较弱，在采食中应以易消化，营养价值高及粗纤维含量低为宜。乌鸡的抗病能力及体温调节能力比较差，容易受到各种疾病的危害。因此，在养殖过程中更要提供其适宜的环境来保证它的健康生长。

④绿壳蛋鸡

绿壳蛋鸡主要是因为产的蛋壳为绿色而得名，主要以产蛋为主。抗病能力及适应能力比普通家禽都要强，喜欢吃青草蔬菜，饲养管理上和一般家禽基本一致，年产蛋量在180枚左右，蛋中营养丰富含人体必需的17种氨基酸，多种维生素、硒，铁等矿物质。氨基酸含量是普通鸡蛋的七至十倍。

⑤珍珠鸡

珍珠鸡，又称珠鸡、山鸡、鸟，因为全身的羽毛为灰色并有规则的圆形白点，像珍珠一样，所以也称为"珍珠鸡"，它的两翼发达有力1日龄就有一定的飞跃能力，一天中可不停地走动，胆小易惊，若一只母鸡发出刺耳的叫声，整个鸡群会发生连锁反应。珍珠鸡的肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通的肉鸡相比，蛋白质和氨基酸的含量较高，脂肪和胆固醇含量较低，是一种具有野味的特禽。

⑥天山雪鸡

天山雪鸡以食草为主，体型较小，体质健实，反应敏锐快捷，羽毛雪白，肉质乌黑，具有着较高的食用和药用价值。经过人工驯养的天山雪鸡失去了原有的飞翔能力，但是耐寒耐热，抗病能力强，全国各地不同季节都可以饲养。天山雪鸡是一仿竖神种、低脂肪的鸡类品种，具有野鸡独特的风味。

⑦七彩山鸡

七彩山鸡俗称野鸡，又称，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，是集肉用、观赏及药用于一体的名贵野味珍禽，有着"野味之王"、"动物人参"等美誉，已经被列入了《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。

⑧杂交肉鸡

在杂交的肉鸡中，常见的有固始鸡、817杂交肉鸡、小型优质，一般我们在超市及肉店购买的鸡肉大部分都是这几种。

1、芦花

芦花鸡是中国土生的肉蛋兼用型鸡种、鸡形目雉科动物。汶上芦花鸡原生于大汶河最下游山东省汶上县境内，后沿小汶河繁生。

该鸡隐藏于汶水河畔芦苇荡内生存，羽毛呈横斑黑白羽，与芦苇颜色色泽一致，形成天然的保护色，逃则笑避野兽的侵袭，才得以生存下来，并由此而得名“芦花鸡”。

2、三黄

三黄鸡是我国最著名的土鸡之一、鸡形目雉科的禽类。该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，因黄羽、黄喙、黄脚得名。

3、雉鸡

雉鸡是善于奔跑及藏匿的杂食性动物、鸡形目雉科动物。体形较家鸡略小，但尾巴却长得多。栖息于低山丘陵、农田、地边、沼泽草地，以及林缘灌丛和公路两边的灌丛与草地中，杂食性。

4、蓝胸秧鸡

蓝胸秧鸡是秧鸡科秧鸡属动物，常见于水稻田，也在水边草丛中活动，性隐匿，善奔跑，以小型水生动物如虾、蟹、螺以及昆虫如金龟子、蚂蚁等为食。

5、珍珠鸡

珠鸡又叫珍珠鸡、普通珠鸡，珍珠鸡是原产于非洲的肉用鸟类、鸡形目珠鸡科的鸟类。野外分布于泰国南部、马来西亚和印度尼西首携亚的苏门答腊、加里曼丹等地。栖息于低山林地中。以植物的果实孙芹含和昆虫等为食。

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