海虾品种图片 海虾品种大全及介绍

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海虾都有什么种类?

1、基围虾

所谓基围虾，泛指基围地带出产的虾只，是接近沿海范围的小河小涌，由渔民从河涌引进大量海水，而海水中早有麻虾的精子卵子在，就这样养在一起成长，便成基围虾。生长在河涌的泥底，身体稍呈黝黑色泽。

2、海麻虾

从基围虾的解释所知，海里的麻虾和河涌里的围虾是属同一种类。只是麻虾生长在沙底的海中，身体呈红色。然而食味两者皆有优胜，都是新鲜白灼美味。

3、竹节虾

亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾，和老虎虾同类。特征有细小锯齿位于其头上方向前突出的长刺和两眼间刺状突出。有蓝色的横斑花纹，附肢黄色，尾部呈鲜黄带蓝。壳薄而硬，肉质厚实。

4、濑尿虾

香港常见的橡贺濑尿虾是“口虾蛄”和“黑斑口虾蛄”，即简分为前者是经常吃到的硬壳那种，后者便是有斑马纹的软身那种。香港的大屿山附近的“分流角”一带，毗邻海湾、珠江口都有出产。

5、琵琶虾

琵琶虾样子肥肥胖胖，很有趣。爪粗而短，暗红色泽，额角扁平呈五角形，甲壳硬而厚。肉质鲜，多用以制沙律食用。

6、对虾

又称“大明虾”，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产货源。对虾的烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各色品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。

扩展资料

一、海虾和养殖虾的区别

1、看虾壳

养殖虾，一般在虾塘中养大，因为不用藏身沙泥当中，壳会特别薄，而海虾要在沙泥中保护自己壳就很厚很硬。买虾的时候轻轻捏一捏，感觉壳比较硬，很有弹性的就是海虾。而养殖虾的钙质不够海虾好，虾壳摸上去的感觉会薄一些。

2、看虾头

通常海虾的虾头有虾膏，养殖虾一般没有。

3、看品种名称

还可通过品种名称来鉴别，没有虾既可以野生又可以养殖的。

海虾，即野生虾，品种有红须、油虾、麻虾、花竹虾、红花虾、海中虾。

养殖虾品种有泰国草虾、泰国基围虾、泰国河虾。

4、看色泽

海虾色泽亮。海虾的色泽较养殖虾的要黄亮一些，两种不同的梁启派虾摆在一起，会很容易看出海虾的颜色会比养殖虾浅，偏黄。

5、口感

新鲜的海虾，煮熟了后壳易剥，而且肉质弹口。养殖虾生命力不强，很容易会死掉，煮熟了后壳和肉容易黏连，口感真的比不上海虾。

二、野生虾比养殖虾好吗

不一定。

野生虾有的生长环境没有精心选择，而且野生虾生长也慢，有时候捞上来，或者太老、或者太小，不如养殖虾那么标准。

可能养殖虾，给人感觉好像催肥、放激素等，其实都是传言，小龙虾非常好养，就是清水+青草+黄豆类饲料，其生长环境也是湖区的湖水等清水，不要盲目的听信野生虾最好，世界上没有那么多野生虾，也不要认为养殖虾就是吃什么避孕药长大，这都是完全没有科学逻辑的传闻。

养殖虾一般在现实生活中还是好过野生虾的旁坦。特别是有些污染较重的地方野生不如养殖，特别是有排污口的地方。当然，海水鱼虾。野生是比养殖的好，虽然养殖的不一定超标，但野生的味道更好。买虾，海虾当然是首选，野生、海养怎么也比养殖虾鲜甜。

参考资料：

海虾有哪些品种 海虾的品种介绍

1、青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属。又名河虾，是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种。

2、河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。

3、草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草旅槐虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰此枝富、成虾产量高等特点。

4、明虾又称中国明对虾、东方对虾、明虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科对虾属，一与墨西哥棕虾、圭业那白森镇敏虾并称为“世界三大名虾”。

5、对虾，学名东方对虾，又称中国对虾中国明对虾、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。

6、龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。

海虾有哪些品种

海虾常见的种类有基围虾、琵琶虾、明虾、龙虾、白虾、小龙虾、草虾、青虾等。

1、基围虾

基围虾俗称沙虾，是对虾科新对虾属的动物，其味道鲜美，具有极高的经济价值和营养价值，且基围虾有着较强的耐低盐能力，适宜商品养殖，并且基围虾的体色为土黄色或者棕褐色，其腹部两侧具有较多的短毛。

2、琵琶虾

琵琶虾学名为虾蛄，俗称为赖尿虾、爬虾、花来虫等，且琵琶虾是节肢动物，主要产地在我国的广东、浙江、海南等沿海地区，琵琶虾多生长在深海泥沙或者珊瑚礁中，会在白天的时候躲入洞穴中，在夜晚的时候出来捕食。

3、明虾

明虾别名为东方对下，它的虾须较长，胸部和腹碰汪渣部上各有五对足，且明虾主要生活在浅海泥沙中，会在春季的时候洄游产卵，明虾产卵后就会死亡，寿命只有一年，但是明虾的生长速度较快，繁殖能力强。

4、龙虾

龙虾的别名是龙头虾、海虾、大虾等，它具有较为坚硬的外壳，且龙虾的体长在20-40厘米之间，主要生活在热带海域，并且龙虾的品种繁多，中笑悄国约有8种以上的龙虾，分别是波纹龙虾、锦绣龙虾、中国龙虾等陵好。

5、白虾

生活于浅海、近岸或河口附近的咸淡水中。脊尾白虾喜在泥沙底质的环境中生活。适盐6‰～30‰。秋季由于大量降雨，常使河口或近岸区变为淡水，但白虾仍能生活自如。短腕白虾生活于河口附近或近岸咸淡水中，亦能在受潮汐影响江河下游的淡水成长、繁殖。

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