哪里的黄牛品种好吃 哪里的黄牛品种好吃又便宜

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全国牛羊肉哪里最便宜

全国牛羊肉最便宜的碧谨地方有:

1.北京新发地批发市场：北京新发地批发市场可以购买到便宜的黄牛肉，而进口批发牛肉价格更低。

2.四川成都市新都区泰兴镇团结村黄牛交易市场：这里的黄牛肉价格便宜而且非常新鲜。

3.甘肃、青海悔或基等地的农贸市场：黄牛肉比较便宜，可以现场挑选，品质有保证。

4.内蒙古：批发价是全国最便宜的，比其他省份团历的价格便宜十块钱左右。

以上信息排名不分先后，仅供参考。

黄牛肉哪里的好吃

黄牛肉哪里的好吃？这是一个备受热议的话题。对于肉食爱好者而言，黄牛肉的美味可媲美牛肉，而且相较于牛肉更加营养丰富。但是，黄牛肉究竟哪里的好吃呢？下面我们来一探究竟。

第一种说法是：贵州黄牛肉最好吃。贵州境内盛产黄牛，黄牛肉以肉质鲜嫩、无膻味、口感宜人而著名。特别是贵阳三家店的老字号“百花街肉丸”，其使用的黄牛肉质地细腻，味道鲜美，是当地食客们的首选。

第二种说法是：西藏黄牛肉最好吃。西藏黄牛肉以其肉质更加鲜美、口感更加细腻而著名。西藏本地的藏族人常将黄牛肉切成薄片，用火烤或水煮后，配以辣椒酱、姜蒜酱等调料，风味十分独特。

第三种说法是：新疆黄牛肉戚咐知最好吃。新疆的黄牛肉以简基其肉质更加鲜美、香气浓郁、口感十分柔嫩而享誉全国。烤串是当地比较受欢迎的食用方式，炭火一烤，外焦里嫩，美味可口。

不同地区的黄牛肉，风味不同，各有千秋。无论你喜欢哪种口味，黄高消牛肉的美味不容错过。

怎样区分肉牛品种,哪里肉牛品种好,价格低

目前我国主要肉牛品种有西门塔尔牛，夏洛莱牛，利木赞牛，鲁西黄牛，三元杂交牛，黑牛，有其他世界着名还有日本和牛（神户肉牛属于该品种）、海福特牛、短角牛、荷兰牛、安格斯牛、皮埃蒙特牛、丹麦红牛等品种。

西门塔尔牛

西门塔尔牛原产于瑞士，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。

西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快，均日增重可达1.35-1.45千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65%左右。

成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点郑握差的典型品种。

夏洛莱牛

原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早巳输往世界许多国家。

夏洛莱牛肌肉纤维比较粗糙，肉稚嫩度不够好。

利木赞牛

原产于法国中部的利木赞高原，并因此得名。在法国，其主要分布在中部和南部的广大地区，数量仅次于夏洛来牛，育成后于20世纪70年代初，输入欧美各国，现在世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。

利木赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在肉牛市处上很有竞争力。集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0.86——1.0千克；因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此，是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。

鲁西黄牛

是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，闻名海内外。

据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大喊皮理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍。个体高大、育肥公牛体高皮氏146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg。皮质好，加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。

国外肉牛品种的特点

二是大型欧洲肉牛品种，其特点是：肉羊体型大，肌肉发达，脂肪少，肉牛生长快，但较晚熟，成年公肉牛体重可超过1000公斤，母肉牛可超过700公斤。如夏洛莱，利木赞，皮埃蒙特，西门塔尔，德国黄牛等肉牛品种。三是瘤胃及含有瘤牛血液的肉牛品种，主要适应热带及亚热带地区，如抗旱王，肉牛王，婆罗福特等。

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