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高念胡链产肉牛品种:西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、鲁西黄牛、海福特牛。
1、西门塔尔牛
西门塔尔牛算是世界级名牛,在是世界各地都广泛的被养殖。这种原产于瑞士的牛种以其优异的杂交性在各地繁衍,一般杂交后都会一定程度的提升本身的各方面能力,如肉产、奶产等。
其次他本身的肉质常量也是非常高的,配上紧致的肌肉,在落后一点的地方进行耕仔孙地也是不错的选择。
2、夏洛莱牛
夏洛莱牛是一种长量极高的大型肉牛品种,由于其强悍的耐粗放性,被广泛的养殖于我国偏西北地区。其本身对饲料吸收性强,极容易育肥,其次由于生长的地方限制,长的多是廋肉。
3、利木赞牛
利木赞牛也是一种以高廋肉产量、高成长速度闻名的牛种,原产于美国。现在欧美地做裤区的牛排一般都是利木赞牛的牛肉,在西方有着优越的销售环境。
在我国目前也会随属于有价无市的状态,作为大型肉牛的佼佼者,利木赞牛屠宰率和饲料转换比例里面都是最高的几种。草料产量丰富的可以优先考虑,因为那种环境里面利木赞牛可以长到2000斤以上。
4、鲁西黄牛
黄牛算我国土生土养的代表牛种,鲁西黄牛就是其中肉型黄牛的标杆。它是黄牛中遗传最稳定的牛种之一,保证了其纯种性。
其次鲁西黄牛对于生长环境需求不大,属于粗放型;其本身肉质是非常鲜嫩的的,是世界上有名的优质肉牛种之一。
5、海福特牛
海福特牛产于英国英格兰南部的赫里福德郡,是世界上最古老的早熟中小型肉牛品种。我国1913年曾有引入,1965年后又陆续从英国引进。
肉牛品种较多,常见的有西门塔尔牛、利木赞牛、神户肉牛、丹麦红牛、夏洛来牛、海福待牛、短角牛等品种,其中西门塔尔牛原产于阿尔卑斯山区,利木赞牛原产于法国中部,神户肉牛属于日本黑色但马牛品种。
1、西门塔尔牛
西门塔尔牛属于肉牛,但并不是纯种肉牛,而是乳肉兼用品种,原产于瑞士阿尔卑斯山区。西门塔尔牛具有体格大、肌肉多、脂肪少的特点早毁,腿部力量中睁森发达,肉质鲜红,纹理细致,富有弹性。
2、利木赞牛
利木赞牛属于肉牛,原产于法国的利木赞高原,目前在世界各地均有分布,是专门化的大型肉牛品种,利木赞牛的头部较短、额头较宽,四肢强壮,产肉性能高,生长一年的利木赞牛体重为九百六十斤左右。
3、神户肉牛
神户肉牛是肉牛,属于日本但马牛的品种之一,其肉质中均匀的分布着大理石纹理的脂肪,口感柔韧、入口即化。而且神户牛是由纯种的但马牛经过脂肪混杂率、颜色、细腻感等评测中卖亩选出的A4或A5级品种。
4、丹麦红牛
丹麦红牛是丹麦特有的乳用牛,但由于其产肉率在百分之五十四,也可以作为肉牛养殖。在我国常用丹麦红牛与延边牛、秦川牛、福州牛杂交,从而培育出适合当地生长的特有杂交牛品种。
世界十大名牛品种有延边牛、鲁西黄牛、帕里牦牛、关岭牛、无棣黑牛、文山黄牛、科尔沁牛、南阳黄牛、秦川牛、晋南牛。
1、延边牛
延边牛是延边朝鲜族自治州延吉东北地区的优良地方牛种之一,它具有结实的体质、优良的产肉性能磨姿,还具有独特的肉质风味,可与日本和牛、韩国韩牛相媲美。
2、鲁西黄牛
鲁西黄牛是中国名牛品种之一,也是世界十大重型牛品种之一,它具有高大、结构匀称的体躯,还具有肉质好、遗传性稳定、耐粗饲等优势特点,鲁西黄牛的肉有明显的大理石花纹,肉质剖面呈雪花状,风味鲜美可口,独具特色。
3、帕里牦牛
帕里牦牛原产于西藏日喀则市亚东县,这种牛的毛色以黑色为主,全身毛绒较长且性情温顺,反应灵敏,具有抗逆性强、抗病力强、合群性强等优势。
4、关岭牛
关岭牛原产于贵州省关岭自治县,毛色以黄色居多,峰型分为高峰型和肉峰型,出品的牛肉具有高蛋白质、低脂肪的显著特点,地方氛围浓郁,特色鲜明。
5、无棣黑牛
无棣黑牛产自于山东省无棣县,这种全身被毛黑色的牛在我国还是较为罕见的,1985年被全国良种牛育种委员会列为全国八大名牛之一。
6、文山黄牛
文山黄牛是1987年列入云南省家畜家禽品种志的役肉兼用型黄牛,具有结实的体躯、发达的肌肉、耐粗饲、肉质好等优势,因它生产性能、抗病力和适应性等方面的瞎枣绝特有品质,让它被推广和保护。
7、科尔沁牛
科尔沁牛产自于内蒙古科尔沁草原,是通过育成杂交方法培育而成的牛品种,1990年正式验收命名,它具有适应性强、抗病力强、耐粗饲、易于放牧等优势,是牧区较为理想的乳肉兼用品种。
8、南阳岩闭黄牛
南阳黄牛主要分布于唐河和白河流域的广大平原地区,毛色分为黄、红和草白三种,役用性能、肉用性能、适应性能均佳,出产的牛肉肉质细腻、香味浓厚,富含维生素、蛋白质、钙、镁等多种营养物质。
9、秦川牛
秦川牛原产于陕西省渭河流域的关中平原区域,是以陕西省关中地区的八百里秦川而得名的中国优良黄牛品种,这种牛的产肉性能良好,肉质细致、柔软多汁、大理石纹明显。
10、晋南牛
晋南牛是原产于山西省西南部汾河下游晋南盆地,是一种具有高大粗壮体型、发达肌肉、良好役用性能的古老役用牛,它的肉质色鲜、香味浓郁、细嫩、大理石状。
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