榴莲品种怎么区分图片 榴莲品种怎么区分好坏

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榴莲品种区别

品种1：金枕头，是目前最受欢迎的（中国80%的榴莲来自泰国）！

特点：果肉悔神拦多且甜，果肉呈金黄色，有一瓣比较大，气味不是很浓烈，很适合初尝者尝试。一年四季都能吃到。

品种2：“金凤”属于马来西亚特有品种，排名第一

特点：口感，细腻湿润，有奶香，甜中微苦，榴莲味浓郁。果肉呈淡黄色，肉厚核小，榴莲排名第一。

品种3：“猫山王”属于马来西亚特有品种，排名第二

特点：口感有一股淡淡的酒香，丝丝果仁味。甜味稍浓的榴莲，口感绵柔略粘。外形圆圆的很易认，果核碧胡小，果肉颜色呈金黄，入口粘，味道浓。

品种4：“苏丹王”马来西亚排名第三，是马来西亚得天独厚的特产榴莲！

特点：口感顺滑，质地较干，甜度较低，入口即化，果肉吃起来带着浓烈的奶香，瞎铅所以也被叫做“奶香榴莲“。（适合低糖一族）

榴莲品种其实还有很多，原产地马来西亚的种类众多，已注册的榴莲种类就有200多种。榴莲品种都是用D加一个数字来命名的。

如何区分榴莲品种

1、泰国榴莲，产量高，价格在拍棚20元/斤左右，是国内销量最多的榴莲，占比高达80%，果实一般在七八成熟时，就进行人工采摘，销往国内。果壳颜色发黄，个头大，刺长，气味不太浓，果肉多，甜味高，水分足，其中最具代表的就是金枕榴莲。

2、马来西亚榴莲，品种较多，个头小，果壳发青，刺短，果实不可人为采摘，只有待其完全成熟自然脱落后才可销售。因此在国内的销售，以冷冻去壳果肉为主粗茄，价格昂贵，可以达到200元/斤，品质稳定，果核较小，质地绵软，香味浓郁，口感滑嫩细腻，也是目前公认的好榴莲，苏丹王、红肉、猫山王之类的精品榴莲，就是大家比较熟知的马来西亚品种。

3、越南榴莲，价格也在20元/斤浮动，品质和泰国榴莲相近，经过嫁接马来西亚优质品种的方式培育而成，在未完全成熟时，就人工采摘，进岩贺察行销售。果实个头不大，风味介于泰国榴莲和马来西亚榴莲之间。市场上常见到的代表品种是干尧，果柄较长，果味柔和，味道清香，果肉中夹杂着一丝甘苦。

4、价格较低的榴莲，并没有完全成熟，需要后期催熟，挑选的难度较大。对于不常吃榴莲的人，就很容易买到风味不佳、品质较差的品种，而售价较高的速冻去壳果肉，买的人就很少出现此类困扰。

如何区分榴莲的品种,有哪些方法可以挑选出饱满、多房的榴莲?

俗称：“一只榴莲三只鸡”；

众人皆嫌臭，唯我吃独香，或许有种美味叫榴莲忘返，榴你一生，莲您一世。

可买榴莲，就像“赌石”？

别傻了，让资深吃咖~~俺来唠嗑唠嗑呗！保证您挑到的榴莲香甜又饱满~~

榴莲产地大部分来自泰国，马来西亚占少数；

泰国：金枕、托曼尼、青尼、长柄、甲仑等；

马来西亚：猫山王、苏丹王、红虾、黑刺、葫芦、红肉等。

据俺亲尝细品后，滚旦特来推荐3类好吃又实惠的榴莲果！

1、猫山王（榴莲天花板）

主产地：马来西亚；

上市时间：6~8月及11~1月；

口感：果肉金黄，香甜细腻，纤维少，味道超级浓郁，果核也很小，肉质细腻醇厚，微微有一点点苦；

它果皮大多都是绿色的，且底部有五角星标记，果核相对较小，通常为成人拇指大小，被誉为“水果之王”。

2、托曼尼（又叫玲珑榴莲，号称“榴莲中的爱马仕”“泰国长柄猫山王”）

主产地：泰国；

旺季：4~~5月；

口感：果肉微黄，果小皮厚籽大，香甜软糯，绵密感强，香味馥郁，口感很像猫山王，入口软胜乳酪，滑过奶糕，就似美味的冰淇淋；

它果型周正偏小，外观呈椭圆形或梨型，尾部锥型，果肉有着凝脂似的质感，米黄色，像及了奶油味，甘甜可口，被誉为“榴莲界的爱马仕”。

3、甲仑榴莲

主产地：泰国；

旺季：3~4月；

口感：果香浓郁，臭味略淡，果肉嫩黄，细腻饱满，软绵似雪糕，顺滑如奶酪，粘性多汁，入口即化！

它果型较圆，果刺小，包房外凸，且有明显瓣槽，肉少味重，榴莲味颇为狂野。

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那水果摊挑榴莲又有哪些小窍门呢？

1、望果色，辨果型

榴莲成熟度是好吃的关键，而金黄色的就是榴莲熟的表现；

最好选择黄中带青的。青色，生的；若是褐色的话，代表熟过头。

接着，优先挑果形圆、鼓包多的母榴莲，那一个鼓包就是一房肉；

ps：果形饱满均匀,有鼓包，是母榴莲；又尖又长，底部也是尖的，剥开甚至还会出现空壳，这就是公榴莲。

最后，则是看果刺，像金字塔有棱有角，坚挺、肥壮，且软而有弹性，这种为佳。

刺的疏密程度也蛮重要的，越胖、越稀扮备尺疏，说明果肉长得越饱满，把刺给「撑开」了。

2、嗅果香，小棍敲

闻榴莲屁股：榴莲香味越浓郁的,成熟度越高，但最好不要开口的；

青草的味道，说明榴莲还比较青涩，果肉成熟度低；有一点酸或者带着浓郁酒味的，这样的榴莲已经熟过头了。

温馨提醒：榴莲是一种易腐果，在购买后请尽快食用。

小棍敲，则是：听响，那榴莲成熟后肉和果皮会有空隙，用木棍敲打会有回响；

这在泰国和马来西亚也是判断成熟度的专业活哦！

嘿！

暑季翩翩舞至，特来邀您开一厅高件榴莲盲盒，看看谁更甜噢！

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