肉马品种哪个好吃 肉马品种哪个好养

你现在浏览的文章是一篇关于肉用马品种和肉马饲养方法的文章，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

三河马的生产发展

内蒙古呼伦贝尔大草原优越的地理位置和自然条件曾养育、生存过匈奴、鲜卑、金、女真、蒙古等众多马背民族。他们在此发展壮大，或称霸中原，或驰骋欧亚，推动了人类的进步。在这些马背民族的发展历程中，也创造了繁荣的养马业，并培育出了闻名中外的优良马种——三河马。三河马以外貌俊美、体质结实、结构匀称、抗寒恋膘、抗病耐粗、性情温顺、速度快、具有良好的持久力而著称，是国内各马匹品种中的佼佼者，和国外品种亦敢比高低。

草原那达慕，是蒙古族人民的盛大节日，也是三河马的欢乐时刻。我们的蒙古族朋友破例为远道而来的摄制组举行了这么一场别开生面的采集圣火仪式。象征着蒙古人民豪迈、勇猛、不羁精神的草原铁骑——三河马迎面而来，燃燃的篝火映红了天空，舞动的裙衫寄予了蒙古人民的深情厚谊。它的形成最早可追溯到二十世纪初的俄国马。当时，俄国人曾携带后贝加尔马及其改良马在额尔古纳河畔放牧或定居，以后，沙俄帝国修筑中东铁路（现在的滨州铁路）时，又带来一定数量的后贝加尔马分布在铁路沿线一带。1917年至1918年苏联十月社会主义革命时期，消竖部分后贝加尔的哥萨克人，来到现在的呼伦贝尔草原额尔古纳市境内定居，又带来了相当数量的马匹。1934年以后，伪满时日本人在海拉尔设种马场，引进盎格鲁诺尔曼、盎格鲁阿拉伯、英纯血等种公马，在呼伦贝尔草原与当地马杂交，当时，三河地区曾引进50余匹种公马，因此，三河马的血缘主要是在这些后贝加尔马和杂种马的基础上，混入呼伦贝尔草原蒙古马的血液，经几十年精心培育而成。三河马外形较蒙古马高大，毛色主要为骝毛和粟毛，力速兼备，持久力好，脚步轻快，三河马属于挽乘兼用型，部分马匹偏乘或偏挽。

1959年，全国农业展览馆要展出国内马匹品种，上级决定从三河马场选一匹优良种公马和一匹母马，并由饲养员送北京参展。三河马在农业展览馆展出后，赢得了来自祖国四面八方的称赞，前来购马者络绎不绝，三河马的身价也随之不断提高。从此，三河马在国内享有盛名郑桥汪，且名声远扬。1960年，我国对越南输出40匹三河马。1957年，当时的额尔古纳右旗室韦人为感谢前苏联人民的支援，以三河马作为礼品赠送给前苏联的涅尔琴斯基扎沃德区农庄。三河马作为国产名马，不仅在民用生产、交通运输等方面，是优秀马匹品种，在国防和体育方面也是战绩突出。在中印自卫反击战和西藏平叛中，三河马很快适应高山缺氧的恶劣气候，较好地完成了战备运输任务。特别是在中印自卫反击战时，三河马去了一个团，一匹都未损失，全回来了。内蒙古马球队就曾以三河马做比赛用马，这批三河马以惊人的速度、持久的耐力和灵活性而著称,多次在比赛中创造了较好的成绩。在全国赛马比赛中，三河马更是所向无敌，多次打破全国记录。三河马作为中国名马已写进了教科书，在全世界都享有盛誉。

近年来，随着农业机械的广泛应用和农牧业生产结构的调整，马的用途也在快速转换，对娱乐用马、竞技用马、产品用马的需求越来越多，在广袤的呼伦贝尔草原，虽然没有昔日的大型国营种马场、配种站，但上百匹、近千匹的养马大户不乏存在。虽然没有了育种核心群，但仍有近十万匹的圈存量，不乏有良马在产生，在广州、深圳、北京等众多马术俱乐部有三河马的身影。喊仔三河马以其自身的优势，结合呼伦贝尔独特的环境，如经拉动，就将以新的姿态进入现代化马业发展的快速车道，会以全新的面貌展现在世人面前。

三河马的主产地额尔古纳市坐落在美丽的呼伦贝尔草原，是一个以蒙古族为主体的少数民族聚集区。生活在这里的蒙古族人民历来有养马、骑马、爱马的传统。目前，全市马匹存栏36万匹，母马存栏9.8万匹，以三河马为主体的良种改良种比重大，多次在全国性赛马比赛中夺取金牌，第一届“马王”就诞生在这里。根据三河马肉用性好的特点，以发展肉马为切入点，通过饲养屠宰肉马，把马肉价格抬高到等同于牛的价格，甚至高于牛肉，解决广大养马农牧民马产业投入大、产出低的问题，以刺激农牧民养马的积极性，增加马的数量，同时以肉马产出的效益推动竞技马、观赏马等项目的发展，最终推动整个三河马业的发展。

马肉有着独特的营养价值，瘦肉多，脂肪少，必需氨基酸和不饱和脂肪酸含量丰富，所以马肉越来越受到消费者的关注。受“疯牛病”的影响，人们已谈牛色变，在短时间内不容易恢复市场信心，全世界公认马肉是最安全的肉食品。日本和欧洲市场急需马肉，而且缺口极大。我国现在马肉价格很低，和它本身实际价值极不相称，价格上的增长空间很大。因此，现在是发展肉马的大好时机。

肉马的肉马品种的分类

产于新疆的哈萨克马也祥仿是一种草原型马种。其形态特征是：头中等大，清秀，耳朵短。颈细长，稍扬起，耆甲高，胸销窄，后肢常呈现刀状。

现今伊犁哈萨克州一带，即是汉代西域的乌孙国。两千年前的西汉时代，汉武帝为寻找良马，曾派张骞三使西域，得到的马可能就是哈萨克马的前身。到唐代中叶，回纥向唐朝卖马，每年达十万匹之多。其中很多属于哈萨克马。因此，中国西北的一些马种大多与哈萨克马有一些血缘关系。三河马是血统极为复杂的的马种。20世纪初，一些俄国贵族来到中国东北，他们带来了奥尔洛夫马、皮丘克马等良种。日本占领时期，又带来了纯血马、盎格鲁阿拉伯马等谨袜纤马种。这些马通过与当地马种杂交，逐渐形成了今天的三河马。

三河马体格较蒙古马高大，它形态结实紧凑，外貌俊美，胸廓深长，肌肉发达，体质结实，背腰平直，四肢强健，关节明显。毛色主要为骝毛、粟毛和黑毛三种。平均体高140～147厘米，体重330～380千克。三河马气质威悍，但性情温驯，耐粗饲，适应较粗放的群牧生活。它属挽乘兼用经济类型。乘马跑1千米只需1分10秒时间。单马拉起载重五百多千克的胶轮大车，半小时可走完10千米。伊犁马是以新疆的哈萨克马为基础，与前苏联顿河马、奥尔洛夫马等杂交而成。当地牧民称它“二串子马”。六十年代后，伊犁马的培育主要以顿河马为主，其顿河马的血液达到了50%以上。

要说有哪一个品种的马，像明星一样快速窜红，那就是荷兰温血马。这是个新的品种，荷兰在1958年才开始有血统登记簿，然而现在已成为世界上最成功、最流行、最受欢迎的马术竞赛与骑乘用马。荷兰温血马可说是二十世纪的新产品，有别于二十世纪以前就有的温血马，它是专门为了马术竞赛用而培育出来的温血马。虽然这是荷兰人所创造的品种，但其实应该算是一个欧洲品种，因为除了荷兰之外，还有英国、西班牙、法国和德国的血统。荷兰温血马的起源来自于荷兰两个本地的品种，海尔德兰马（Gelderlander）与格罗宁根马(Groningen)，事实上这跟当地的土壤息息相关。海尔德兰在荷兰中部，当地的土壤为沙地，所发好宴展出来的马属于较轻型。而格罗宁根当地则都是硬质的黏土，成长出来的马就属于较重型的。然而两个品种的基因却是可以兼容的，因此培育者就常常在海尔德兰马的血统中加入格罗宁根马的血统，来增加海尔德兰马的重量，反之亦然。

海尔德兰马与格罗宁根马这两个品种都是自中世纪以来在荷兰与其邻近区域就有的品种。海尔德兰马有安达卢西亚马（Andalusian）、意大利的那不勒斯马（Neapolitan）、诺曼马（Norman）、NorfolkRoadster、德国的奥登堡马（Oldenburg）、荷尔斯泰因马（Holstein）、英国的盎格鲁-诺曼马（Anglo-Norman）、哈克尼马（Hackney）与纯血马（Thoroughbred）的血统。而格罗宁根马则是由丹麦的佛里斯马（Friesian）与德国的奥登堡马（Oldenburg）两种品种交叉产生的。

自古以来荷兰的农夫靠马生活，很早就建立了严格的培育马的方法，来淘汰品种中健康与性格的缺点，以及智能不足的马。这种严格筛选的作法，造就了今天的荷兰温血马。工业革命之后的机械化，使得马的用途转为休闲骑乘与运动，荷兰人以此为目的再一次成功的展现他们的培育技术。海尔德兰马与格罗宁根马这两个品种有一些令人激赏的共同特点：华丽的动作、良好的基本构造、具有风采的质量、稳健成长的能力、温驯合作的气质。荷兰人引进英国纯血马，以增加它的勇气，并改善有时会发生的缺陷，例如过长的背、太短的脖子、太短太弱的前肢等。相当轻盈的动作也是纯血马带来的，而为了要去除随着纯血马而来的难以驾驭的特质，不但靠引进其它荷兰本土血统，也引进法国的塞拉法兰西马（SelleFrancias）、德国的汉诺威马（Hanoverian）与荷尔斯泰因马（Holstein）血统，以改良出最后的品种。另外也引进英国的哈克尼（Hackney），以培育漂亮的挽马，也有些人继续培育传统海尔德兰马型态的马，最后竟演变成三种类别的荷兰温血马BarborBerber

柏布马的家乡在古时候北非的巴巴利（Barbary）地区，也就是现在的摩洛哥、阿尔吉利亚、利比亚、突尼斯。现今在阿尔吉利亚的康斯坦丁（Constantine）与摩洛哥皇室都有很大的繁殖场。当地边远山区与沙漠的游牧民族（Tuareg）也应该还有饲养许多柏布马类型的马。

柏布马是另一种古老的东方马品种，几世纪以来对各种马的品种产生巨大的影响，帮助培育出今天世界上许多成功品种。和阿拉伯马（Arab）一样，它在马的品种培育上占有不容否认的重要地位，然而他却较不为人知，不像阿拉伯马那么出名。柏布马最初被带到欧洲时，常常被欧洲人误认为是阿拉伯马，因为北非的居民也是回教徒，也说阿拉伯语。

一个有名的例子就是英国纯血马（Thoroughbred）的祖先之一「GodolphinArabian」，其实它是一匹柏布马。它是摩洛哥苏丹送给法国国王的礼物，但是法国人并没有发现它的价值。当有名的育种专家葛多芬大公（LoadGodolphin）发现它、将他带到英国之前，它在巴黎被当做拉车的马。在比较新的文献中，已将它的名字已改成「GodolphinBarb」。这个故事已被玛格莉特.亨利（MargueriteHenry）写成小说「风之王」，并荣获1949年纽伯瑞儿童文学奖的金牌奖，好莱坞也拍成同名电影。柏布马的外型算是轻型的沙漠马。颈部长度中等，弓弯、强壮。腿精致但强壮且长。跟所有的沙漠马一样，蹄子非常硬。鬃毛与尾毛比阿拉伯马浓密。

头头长而狭窄，耳朵长度中等，鼻梁有点凸起，眼睛看起来很英勇的样子，鼻孔的位置较低。

毛色真正的柏布马为灰色、黑色、栗色、骝色、与深骝色、深棕色。混有阿拉伯马血统的才有其它颜色。

身高从148公分到160公分。在以前柏布马被认为是上等的战马，现在则是很好的骑乘用马，有时也用于赛马。可惜的是，它在家乡以外的地区，没有得到它应该有的名声。

由于柏布马原产地区的经济状况不好，纯种柏布马的数量越来越少。为了解决这个问题，1987年在阿尔及利亚成立世界柏布马组织（WorldOrganizationoftheBarbHorse,OrganisationMondialeduChevalBarbe,OMCB）。成员为几个柏布马的原产国家，包括阿尔及利亚、摩洛哥、突尼斯，以及一些欧洲的育种协会。但不幸由于阿尔及利亚复杂的政治情势，该组织自九十年代起就几乎停止运作了。汉武帝元景四年（公元前113年）秋，有个名叫“暴利长”的敦煌囚徒，在当地捕得一匹汗血宝马献给汉武帝。汉武帝得到此马后，心喜若狂，称其为“天马”。并作歌咏之,歌曰：“太一贡兮天马下，沾赤汗兮沫流赭。骋容与兮万里，今安匹兮龙为友。”

仅有一匹千里马不能改变国内马的品质，为夺取大量“汗血马”，中国西汉政权与当时西域的大宛国发生过两次血腥战争。

最初，汉武帝派百余人的使团，带着一具用纯金制作的马前去大宛国，希望以重礼换回大宛马的种马。来到大宛国首府贰师城（今土库曼斯坦阿斯哈巴特城）后，大宛国王也许是爱马心切，也许是从军事方面考虑（因为在西域用兵以骑兵为主，而良马是骑兵战斗力的重要组成部分）不肯以大宛马换汉朝的金马。汉使归国途中金马在大宛国境内被劫，汉使被杀害。汉武帝大怒，宣称敢犯强汉者，虽远必诛，遂作出武力夺取汗血宝马的决定。

汗血马体形好、善解人意、快速、耐力好，适于长途行军，非常适合用作军马。引进了“汗血马”的汉朝骑兵，果然战斗力大增。甚至还发生了这样的故事：汉军与外军作战中，一只部队全部由汗血马上阵，敌方人数众多，刮目相看。久经训养的汗血马，认为这是表演的舞台，作起舞步表演。对方用的是矮小的蒙古马，见汗血马高大、清细、勃发，以为是一种奇特的动物，不战自退。

汗血马从汉朝进入我国一直到元朝，曾兴盛上千年，但是为什么后来消失无踪。从史料看，当时，引进的汗血马数量相当大，雌雄比例也比较适中，进行繁殖是可行的。但是由于中国的地方马种在数量上占绝对优势，任何引入马种，都走了以下的模式：引种——杂交——改良——回交——消失。在这一过程中，“汗血马”因自身的缺点而造成后人的弃用也是很重要的原因。汗血马虽然速度较快，但是它体形纤细，相对说起来负重能力不强，在古代冷兵器时代，士兵骑马作战，身批甲胄、手提兵器，总重相当大，更愿意选择粗壮的马匹。并且由于马具的原因，汗血马不能驾辕，而粗壮的蒙古马则无此劣势，最后几乎所有从中亚、西亚引入的种马都归于消亡。2023年7月，在中国百姓视野中消失了千年的梦幻之马“汗血宝马”——阿赫达什（宝石之意），从它的故乡中亚土库曼斯坦，由空中穿越古丝绸之路，来到中国。这匹马是土库曼斯坦总统作为中土和平友好的象征赠送给我国领导人的。

说起“阿赫达什”的血统，可真是不一般：他的祖先曾是苏军著名元帅朱可夫的坐骑。朱可夫骑着它在乌克兰打败德军名帅曼施坦因，骑着它参加过解放柏林的入城式。

“宝石的系谱表明，它的先辈都曾被收录在名马档案，宝石爷爷的爷爷曾获得20世纪60年代奥运会马术比赛盛装舞步的冠军。显赫的出身注定了它的不平凡，1996年宝石刚两岁时，在平地上1000米的奔跑纪录就达到了1分12秒4。正是极快的奔跑速度和良好的耐力，使得汗血宝马成为世界级名马，当今世界上速度最快的纯血马体内就有它的基因。目前国际市场上，汗血宝马的售价十分昂贵，通常每匹几十万美元，有的身价甚至高达1千万美元。

土库曼斯坦驻华大使卡瑟莫夫在接受采访时指出，土库曼人将马视作亲人对待，并只送给最好的朋友。他表示，送给中国的这匹马将成为“土中两国和两国人民友谊的象征”。

《汉书》记载，大宛国贰师城附近有一座高山，山上生有野马，奔跃如飞，无法捕捉。大宛国人春天晚上把五色母马放在山下。野马与母马交配了，生下来就是汗血宝马，肩上出汗时殷红如血，胁如插翅，日行千里。“汗血马”这种活在史书上的传奇之马，在消失了2000年后，奇迹般地出现在中国公众面前。

河曲马(甘肃)的主要特征是什么?

河曲马史称南番马，它又分为乔科马、索克藏马、柯生马三个类型。

甘肃河曲马为乔科马类型。河曲马主要分布在黄河首曲——甘、川、青三省邻接的广阔草原上，包括甘肃省甘南藏族自治州、四川省阿坝藏族自治州和青海省河南蒙古自治县等地区。甘肃省河曲马中心产区在甘南藏族自治州玛曲、夏河、碌曲三县。2023年甘肃省调查符合河曲马品种特征的稿卖李约为3、58万匹。

河曲马性情温驯，公马富有悍威，体躯结构协调匀称，属挽乘键迟兼用型马。头直，耳长直立，鼻孔开张，唇厚灵活，下唇微垂。_甲较低，背长腰短，尻宽短，腹部充实配桐。四肢干燥、坚强，关节明显，肢势端正，左前肢略有外向或外弧，后肢稍有刀状和外向，蹄大小适中，形稍广，质致密，部分有龟裂，个别马呈卧系。尾正，尾毛密长，被毛细密。毛色以骝、黑、青、栗居多，少数马头部和四肢有白章，其他毛色极少。甘肃河曲马成年公马体高136、26cm，体长142、96cm，胸围165、57cm，管围19、19cm；成年母马体高133、90cm，体长141、70cm，胸围165、84cm，管围18、37cm。

河曲马是我国著名的大型地方马种之一，在地区经济和社会发展过程中起到了重要的作用。随着现代化推进，河曲马的群体数量有所减少。因此要加大对河曲马的品种保护，提高它的数量和质量，培育优良肉马品种，使这一珍贵的遗传资源得以发扬和光大。

以上内容是小编精心整理的关于肉用马品种和肉马饲养方法的精彩内容，喜欢请经常光顾吧！