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黑枸杞和红枸杞可以一起泡水,而且这样搭配养生效果更佳。
1、各位都知道黑枸杞是不可以用开水泡的,过高的温度会破坏了黑枸杞的花青素的营养价值。所以想把黑枸杞红枸杞一起泡水喝,就要注意。
2、在泡的时候红枸杞是要用开水泡的,所以在泡的时候先用开水吧,红枸杞泡十分钟,等到水温低于六度的时候,在放黑枸杞。这样的话就不会破坏黑枸杞的营养价值了。
3、这里值得提醒的是,黑枸杞和红枸杞都是属于热性食物,正常情况下单独用黑枸杞泡水喝,杯水放15粒到20粒枸杞就可以了,但是现在使用黑枸杞,但是现在是用黑枸杞和红枸杞同时泡水喝。
一般冲泡的时候,黑枸杞可以少放一点,十颗即可。一般不要超过这个量,否则会导致上火。
大红袍和黑枸杞不能一起泡,大红袍属于乌龙茶,茶性平和,是传统健康茶饮,茶內物质丰富,适宜单独冲泡饮用,而黑枸杞味甘,性平,属于滋补健康饮品,两者在汤色、功用、口感、属性等皆存在差异,因此两者不建议搭配饮用。
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,"岩韵"明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
黑枸杞,就是黑果枸杞。因含有丰富的花青素,泡水时花青素析出,唯美的拉丝在水中摇曳起舞,汤色逐渐变为紫色,令人称奇。
除了花青素,黑枸杞还含有:蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养物质。
一次可以泡15~20粒,能反复冲泡2~3泡,泡到最后花青素析出得差不多了,果粒会泛白,就可以换新的黑枸杞冲泡了。为避免黑枸杞中的花青素、维生素遇高温被破坏,冲泡时水温最好不要超过60℃。
大红袍不能一直泡着喝,大红袍为半发酵茶且经过焙火工序,其茶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,且兼具耐泡等特点,可持续冲泡10次左右,但大红袍不能一直泡着喝,因为10泡以后,茶内的营养物质及茶多酚已全数析出,口感已淡入清水,无继续饮用的价值。
大红袍可以泡几次:
大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。
大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久。
大红袍茶最适合8克一泡,大多泡袋包装都是8克装的。当然,如果口味比较淡的,有放6克、7.5克,出水快一些,当然,最主要还是依据个人的饮茶口感。
大红袍冲泡技巧:
冲泡技巧:泡茶前要洗净茶壶、茶杯,然后用开水烫过。一是预防其他气味混合,二是使杯更加清洁。放用茶叶因人而异:嗜浓者多加,喜淡者则少放。将沸开之水冲入,满壶为止,然后用壶盖刮去泡沫。盖好后,用开水浇淋茶壶,既提高壶温,又能洗净壶的外表。
约过1-2分钟,茶方出味,才可斟品。斟头道茶时,各杯先斟少许,然后均匀巡回而斟,茶水剩少许后,则向各杯点斟,凡此以免各杯淡浓不一。冲水要高,让壶中茶叶滚动促进出味;低斟则防止茶香散发掉。这叫“高冲低斟”。
端茶杯时,宜用拇指和食指扶住杯身、中指托住杯底。如此端法,既稳妥,又高雅。
首先准备好盖碗以及茶具,8g大红袍,茶水比例为1:15,用开水将茶具清洗一遍倒掉,然后将茶叶投入盖碗中,第一泡可先洗茶(不饮用),洗茶后再往盖碗中注满100℃的水,盖上碗盖,静候15秒左右,之后将茶汤快速滤入公道杯,最后将公道杯茶汤分别倒入茶杯饮用。
大红袍怎么泡茶:
一、泡茶器具:准备乌龙茶专用茶具一套(冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯)。
二、投茶量:冲泡壶具容积的3/2左右(1/3-2/3)。
三、泡茶用水:以山泉水为上,洁净的河水和纯净水为中,硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。
四、浸泡时间:1至3泡浸泡10-20秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致,且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。
五、浓淡调整:用投茶量进行。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2,需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3。
六、品尝大红袍要领:大红袍岩茶滋味醇厚,内涵丰富,有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现;香气或高或长,高则浓郁,长则幽远,香型多样化,如花香、果香或带乳香、带密香等等。
品茶时先嗅其香,再试其味,并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触,并重复几次,细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征,综合判断茶叶的特征和品位。
大红袍品饮方法:
品茶应先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色,水色是否三层分明,以表面有“金圈”为优,再闻其香味,香要清纯无杂气而幽香为佳,三品其味,徐徐入口领略水香是否一致。
第二道茶水:应重点放在茶味上,茶味是否醇厚,有否有较低明显的苦涩味或杂味,茶汤虽吞下而口腔似有物留下,较原来有沉的感觉。
第三道茶水:应重点放在韵字下上功夫,茶汤在口腔是否有鲜爽感,有一种天然的韵味,在喉头有润滑爽口之快感,还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感,武夷岩茶休十分讲究“岩骨”喉韵咀底,杯底香,(杯中水饮完后闻杯底香)等,品茶是一种精神感应,高层次的文化享受。
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