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薄荷紫茎紫脉:幼苗期茎为紫色,中后期茎秆中下部为紫色或者淡紫色,上部茎为青色。幼苗期叶为椭圆形,中后期为长椭圆形。叶脉幼苗期为紫色,中后期中下部叶片的叶脉呈现明显紫色,上部叶片叶脉呈淡绿色。幼苗期叶片为暗绿色或咐凳微紫色,叶缘锯齿浅而稀且呈紫色,中后期叶片为绿色。花冠为淡紫色,雄蕊不露,大部分品种结实率低,生长势和分枝能力较弱,地下茎及须根入土浅,暴露在地面的匍匐茎较多,抗逆性差,挥发油产量不稳定,但质量好,油中含薄荷脑量高。
薄荷青茎:幼苗期茎基部紫色,上部绿色,中后期茎基部淡紫色,中上部绿色。叶脉淡紫色或者青白色,略下陷。幼苗期叶为圆形或卵圆形,中后期为椭圆形。幼苗期叶片为绿色,中后期叶片呈现深绿色。花冠为白色微蓝,雌雄蕊俱全,大部分品种结实率高,地下茎和须根入土深,暴露在地表的匍匐茎较少,分枝能力和抗逆性强,挥发油产量较稳定,但油的质量不如紫茎类型。
资料拓展
薄荷(学名:MenthacanadensisLinnaeus)是唇形科、薄荷属植物,即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,多生于2100米海拔高度,但也可在3500米海拔上生长,是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。叶对生,花小淡紫色,唇形,花后结暗紫棕色的小粒果。
形态特征:多年生草本。茎直立,高30-60厘米,下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎,锐四_形,具四槽,上部被倒向微柔毛,下部仅沿_上被微柔毛,多分枝。叶片长圆状披针形,披针形,椭圆形衡升旅或卵状披针形,稀长圆形,长3-5(7)厘米,宽0.8-3厘米,先端锐尖,基部楔形至近圆形,边缘在基部以上疏生粗大的牙齿状锯齿,侧脉约5-6对,与中肋在上面微凹陷下面显著,上面绿色;沿脉上密生余部疏生微柔毛,或除脉外余部近于无毛,上面淡绿色,通常沿脉上密生微柔毛;叶柄长2-10毫米,腹凹背凸,被微柔毛。
生长环境:薄荷对环境条件适应能力较强,在海拔2100米以下地区可生长,生于水旁潮湿地,海拔可高达3500米。薄荷对温度适应能力较强,其根茎宿存越冬,能耐-15℃低温。其生长最适宜温度为25℃-30℃。气温低于15℃时生长缓慢,高于20℃时生长加快。在20℃-30℃时,只要水肥适宜,温度越高生长越快。薄荷为长日照作物,性喜阳光。日照长,可促进薄荷开花,且利于薄荷油、薄荷脑的积累。薄荷对土壤的要求不十分严格,除过砂、过黏、酸碱度过重以及低洼排水不良的土壤外,一般土壤均能种植,以砂质壤土、冲积土为好。土壤酸碱度以pH值为6-7.5为宜。
分布范围:薄荷广泛分布于北半球的温带地区,中国各地均有分布。中国各地多有栽培,其中江苏、安徽为传统地道产区,但栽培面积日益减少。[3]热带亚洲,俄罗斯远东地区,朝鲜,日本及北美洲(南达墨西哥)也有。
食用价值:薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,笑局薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。
药用价值:薄荷是中国常用中药,幼嫩茎尖可作菜食,全草又可入药,治感冒发热喉痛,头痛,目赤痛,肌肉疼痛,皮肤风疹搔痒,麻疹不透等症,此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。薄荷含有薄荷醇,该物质可清新口气并具有多种药性,可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛,还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠,但小剂量食用却有助于睡眠。
常见的薄荷品种有灰薄荷、兴安薄荷、柠檬留兰香、辣薄荷、圆叶薄荷、东北薄荷、唇萼薄荷、皱叶留兰键答正香、假薄荷、欧薄荷等,其中灰薄荷的全身都是灰色的,叶片和花朵都可以入药,具有很好的安神功效;兴安薄荷的高度在50厘米,颜色呈灰色或白色。
灰薄荷的整体颜色呈淡灰色,并且它的叶片也偏向灰色;茎条上有绒毛,株高通常在65厘米左右;花朵聚在一起,在每年的6月底开花,花朵花叶均可入药,具有安心提神的功效。
兴安薄荷是常见的薄荷种类,它的茎叶很长,高度一般在50厘米,颜色呈灰色或的淡白色,花朵的颜色是淡紫色,大约长3厘米;兴安薄荷的味道很清凉,有种淡淡的花香味道。
柠檬留兰香带有清香的柠檬味,并且具有很长的匍匐茎,植株高度在50厘米左右,有很多的分枝;柠檬留兰香叶片长度在2厘米左右,并且呈碧绿色,叶片上带有细小的绒毛。
辣薄荷的蕙麦颜色是灰褐色,长度大概有10厘米,并且带有细小的绒毛;辣薄荷开出的花是白色的,叶子的颜色是翠绿色,摸起来不光滑平整;它的花期一般在7月份左右。
圆叶薄荷的叶片顶端带有一点弧形,长度一般在3厘米左右,叶片边缘带有一排细小锯齿,整体形状比较均匀对称;圆叶薄荷也是比较常见的品种,全身都可以采摘入药。
东北薄荷的高度一般在一米左右,属于大型的薄荷品种;一般产地在东北三省和内蒙地区;东北薄荷具有很长的匍匐茎,能适应极端的恶劣天气,可以在海拔2000米的山上生长。
唇萼薄荷的形状修长,叶片分为上下两部分,上部分叶片称为上唇,有3片叶子左右;下部分被称为下唇,大概有4片叶子;叶子的顶端带有针尖状,整体摸起来没有明显的突兀。
皱叶留兰香是薄荷的品种之一,它的整体颜稿悔色比较绿,叶子顶端呈半圆形,叶片有比较清晰的纹路;目前在我国华北地区还有种植,花期比其它品种晚,通常在8月份左右开花。
假薄荷的植株高度在1米左右,并且全身上下都长着细绒,没有薄荷的清香味,把它叶子碾碎后还有臭味;但是举燃它的花朵和叶片可以入药,具有很好的清火解毒功效。
欧薄荷的原产地是在北欧各国,在我国南京也有栽种;花序的颜色是淡绿色,叶片比较宽大,有6厘米长4厘米宽,整体植株高度在1.2米左右,并且它的茎很光滑,花期一般在7月初。
世界薄荷属植物约有30种;薄荷包含了25个种,除了少数为一年生植物外,大部分均为具有香味的多年生植物。目前的主产地是美国(如美国薄荷、劲清薄荷),最好的薄荷产自英国(如苏格兰薄荷)。茎长约90厘米,毛茸茸的叶片呈锯齿状,花顶生,开紫色、白色和粉红色的花穗。中国现有12种,野生的有辣椒饥野荷、欧薄荷、留兰绝搜香圆叶薄荷及唇萼薄荷等。
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