巴山土猪还有几个品种图片 巴山土猪还有几个品种啊

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土猪的中国的猪种分为以下几种:

中国地方优良品种猪简介品种产地成年体重（公斤）公母产仔数（头）日增重（克）屠宰率（%）民猪东北华北181.7145.614.794.5872.5八眉猪陕甘宁88.960.712.65458----黄淮海猪黄河、淮河海河流域134.3222.512..1沂蒙黑猪山东临沂100.0154.312..0两广小耳花猪广东、广西131.0112.312..6粤东黑猪广东75.058.511..3海南猪海口----94.319..4滇海小耳猪云空散模南64.276.110..4南塘猪广东紫金县127.085.510..5香猪贵州、广西----64.45.70----65.7隆林猪广西隆林县112.0130.78..7槐猪福建75.8104.59.00248----五指山猪海口----32.57.00--------宁乡猪湖南宁乡县87.292.710..1华中两头乌长江中下游99.092.511..3湘西黑猪湖南沆江113.258.311..2大围子猪湖南长沙106.988.512..0大花白猪广东133.3110.813..7金华猪斗缓浙江金华222.997.113..2龙游乌猪浙江衢州97.679.412..2闽北花猪福建78.183.910..3嵊县花猪浙江嵊县--------15..0乐平猪江西乐平县145.0132.010..5杭猪江西修水县117.9134.610..7玉心猪江西、浙江84.375.611..4武夷山猪武夷山两侧145.7113.59..4清平猪湖北清平河畔131.3103.212..7南阳黑猪河南南阳136.9130.410..6皖浙花猪黄山南、天目山西、新安江上游----94.410..7莆田掘亏猪福建莆田等三县126.077.413..9福州黑猪福州市郊188.0172.812..4太湖猪太湖流域150.4137.915..5姜曲海猪江苏海安156.4141.413..2东串猪长江中下游北岸157.5139.014..9台湾猪台湾--------8..9内江猪四川内江168.3154.810..5荣昌猪四川荣昌158.0144.211..3成华猪四川中部148.9128.910..0雅南猪四川138.3139.412..9湖川山地猪湘、鄂、川128.494.011..4乌金猪云、贵、川125.398.98..8关岭猪贵州关岭县150.0170.07..8藏猪青藏高原35.940.96..6阳新猪湖北南部128.290.311..7汉江黑猪陕西南部 汉江流域137.691.9----56166.0

土猪是什么意思,土猪和普通猪有什么区别

土猪又被称为本地猪，泛指出生在我国农村的猪种，而常见的猪种主要有民猪、关岭猪、汉江黑猪、内江猪、姜曲海猪等种类，其中民猪是我国的地方品种猪，具有黑色的被毛以及粗壮的四肢，因为它的鬃毛又长又密，所以它们能够在温度为-20℃的室外正常活动，而关岭猪则产于贵州省关岭县，它的主要特征为全身被毛以黑色为主，但是额心、腹部、四肢下端以及尾尖的颜色则为白色。

一、土猪是什么意思

1、含义

土猪即本地猪，是对于出生在我国农村猪种的一种泛称，也是区别于长白猪、杜洛克猪等外国进口猪的一种称呼。

2、有哪些品种

（1）民猪：是我国的地方品种猪，具有粗壮的四肢且后腿微弯，被毛的颜色为黑色，因为在冬季密生着棕色的绒毛且鬃毛又长又密，因此当室外的温度在-20℃的时候，它们仍能正常的活动。

（2）关岭猪：产于贵州省关岭县，四肢直立，蹄质坚实，在皮肤上多有皱褶，而且还拥有浓密的鬃毛，全身被毛一般以黑色为主，但额心、腹部、四肢下端以及租扮尾尖的颜色为白色。

（3）汉江黑猪：产于陕西省南部的汉江流域，通常可以将它分为大耳黑猪和小耳黑猪两大类型，其中大耳黑猪又包括了狮子头与马脸两种类型，不芦戚过目前马脸型猪的数量非常少，现在存在的主要是狮子头型猪。

（4）内江猪：它是四川省内江市的特产，体型通常比较大，但是头却比较短，在额头上有比较深的横行皱纹，具有适应性强、性情温驯、耐粗饲、配合力好等特点，即使是在以青粗饲料为主的饲养环境中，仍能以比较快的速度进行生长发育。

（5）姜曲海猪：主产区位于江苏省海安、泰州市姜堰区一带，身体陪型陵通常比较短，而且腿也矮，全身被毛的颜色为黑色，因为在部分猪的鼻吻处会有白斑，所以也将它们称为花鼻子。

二、土猪和普通猪有什么区别

1、猪皮的厚度不同

（1）土猪：猪皮比较厚实，一般在0.5-0.7cm。

（2）普通猪：猪皮一般比较薄，通常不超过0.2cm。

2、肉的质地不同

（1）土猪：肉质一般比较细腻。

（2）普通猪：肉质一般比较粗糙。

3、肉的韧性不同

（1）土猪：韧性通常比较好。

（2）普通猪：韧性通常比较差。

什么是土猪肉

土猪肉指的是本地猪的肉。土猪又叫本地猪，产于中国农村的猪种的泛称，是区别于外国进口猪（如杜洛克，伯克夏猪，）的一种称呼，长期被人们误解为以饲养粮食为主的猪。

我国本土生猪品种对饲养条件要求较低，生产的猪肉肉质更好、更符合国人的口味。借助于我国优秀生猪，开发适合于现代养殖方式的本土生猪养殖品种，可以满足消费者对猪肉“质”的需求历仔，也可以推动我国生猪产业的。

随着消费水平肢枝汪的提高，风味独特，口感更好的土猪肉将占据高端猪肉消费市场，抓好本土生猪种质资源的保护、培育和改良，我国本土生猪将在高端消费领域大有可为。

扩展资料：

土猪肉和饲料猪肉的鉴别方法：

1、看。土猪肉和饲料猪肉的皮下脂肪是不一样的，土猪肉的皮下脂肪一般在4-5厘米比较厚，而饲料猪肉只有1-2厘米比较薄

2、手感。用手摸一下猪肉，土猪肉的瘦肉软而有韧性，摸上去有粘性的感觉。而饲料猪肉的瘦肉比较僵硬而且干燥。

3、肥瘦比例。土猪肉的瘦肉很少，一般肥瘦比例是1.5：1甚至更少。而现在的饲料猪虽然也不乏很肥的肉，但肥瘦比例搭陆都在1：1以上甚至达到1：2。

参考资料：

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