木耳菜选择品种有哪些 木耳菜选择品种是什么

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高产木耳菜需要掌握的栽培技术有哪些?

木耳菜属于多年生高大草木，是一种口感爽脆的蔬菜，叶含有多种维生素、钙、铁等营养物质，经常食用木耳菜可以清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌，有着非常高的营养价值，那么要高产木耳菜需要掌握的栽培技术有哪些呢？接下来一起去看看吧！

一、栽培方式

1.直播栽培。

直径二十厘米的盆，每盆播种三到四颗，以保证出苗率。

为便于出苗，可于种子播前浸泡1～2天，在30℃左右温度条件下催芽。

当幼苗有三四片真叶时就可以选择疏苗，每盆留一颗苗即可。

苗高10～15厘米即可采收。

2.育苗移栽。

播干籽，在28℃左右适温下3～5天出苗，如地温偏低应催芽后播种。

如果不是直播而是选择育苗，4～5片真叶时即可分盆移栽定植。

二、选择品种

宜选用优质、高产、抗病的红梗木耳菜、青梗木耳菜等优良木耳菜品种。

三、管护

1.因需管理。

①以采食嫩梢为主的，在苗高30～35厘米时留基部3～4片叶，收割嫩头梢，留两个健壮侧芽成梢。

收割二道梢时，留2～4个侧芽成梢，在生长旺盛期，每株有5～8个健壮侧芽成梢，到中后期要及时抹去花茎幼蕾，到后期生长衰弱，留1～2个健壮侧梢，以利叶片肥大。

②以采食叶片为目的的要搭架栽培，在苗高30厘米左右时，搭人字架引蔓上架，除留主蔓外，再在基部留两条健壮侧蔓组成骨干蔓，骨干蔓长到架顶时摘心，摘心后再从各骨干蔓留一健壮侧芽。

骨干蔓在叶采完后剪下架。

上架时及每次采收后都要培土，也可以不整枝搭架采收嫩梢。

2.施肥浇水。

底肥以有机肥为好。

追肥以化肥或有机肥溶水施用。

出苗后，要保持土壤湿润，适时浇水。

每次采收后及时追施有机歼亮槐肥，雨季还应及时排水防涝。

3.防治病虫氏友。

①木耳菜常发生的病害是褐斑病，发生初期可喷72%克露可湿性粉剂500～600倍液，或68.75%易保可分散性粒剂800～1000倍液防治。

②若发生斜纹夜蛾为害，发现较多嫩叶尖有小眼，可用菊酯类杀虫剂在虫龄1～2龄时喷洒1次

四、科学采收

直播的有4～5片真叶时即可陆续间拔幼苗食用。

以采嫩梢为主的，当苗高30～35厘米时基部留键誉2片真叶用剪刀剪下，萌发的侧枝有5～6片真叶时再按上法采收。

以采嫩叶为主的前期15～20天采收1次，生长中期10～15天，后期7～10天采收一次，采收的叶片应充分展开而尚未变老，叶片肥厚。

只有科学采收才能使有限的空间生长出较多的木耳菜。

综上所述，如果农民朋友想要栽培出高产的木耳菜，就要掌握好正确栽培技术和科学的管理方法，希望本文可以帮助到大家。

关于木耳菜种植的内容就讲到这里，欢迎阅读青瓜网其他农业内容。

木耳菜的种植方法是什么

木耳菜，是中国的传统蔬菜，口感嫩滑，清香爽口，深受人们的喜爱。下面是我精心为你整理的木耳菜的种植方法，一起来看看。

木耳菜的种植方法

一、品种选择：

选用生长势强，分枝多，耐高温、耐干旱、耐潮湿、营养价值高;茎粗、叶片肥厚、嫩叶柔软、光滑、肉质的品种。如大叶木耳菜。

二、种子处理：

将种子用25的温水浸泡至少48小时左右，浸泡过程中还要不断揉搓，捞出后放到25-30度左右环境下催芽。

三、整地施肥

家里没有空地可用泡沫箱替代，在阳台种植木耳菜菜，可选用的栽培容器，其耕层深度以20cm为宜，并提前埋下一些腐熟的有机肥。

四、播种与定植

当处理过的种子有半数露白即可进行播种，待6-7天后可出苗，等到出了4-5片真叶时及可以定植了。定植时植株不宜栽种过密，一般间隔10cm左右即可。

丛冲五、日常管理

落葵喜湿润，应小水勤灌，以保持土壤经常处于湿润为宜，一般是每采摘一次结合追肥灌1次水，遇旱时应增加灌水次数。

六、植株调整

以采收嫩梢为主的，植株的调整方法是：当苗高30cm时，留3-4片叶采嫩梢，选留2个强壮侧芽，其余抹去，第2次扮肢采收后，再留2-4个强壮侧芽;在生长旺期可选留5-8个强壮侧芽;中后期应随时抹去花蕾;到收割末期，植株生长势减弱，选留1-2个强壮侧芽，这种管理有利于叶片肥大，梢肥茎壮，品质好，产量高。

七、病虫害防治

木耳菜的主要病害是褐斑病和灰霉病，可用代森锌或百菌清防治褐斑病;可用苯菌灵或农利灵防治灰霉病。

八、采收

采食嫩叶为目的时，前期每15-20天采收1次，生长中期每10-20天采收1次，后期每10-17天采收1次。采收嫩梢时，可用刀割或剪刀剪。梢长10-15cm时剪割，每7-10天1次。也可前后期割嫩梢，中期采嫩叶的方法。

木耳菜的盆栽种植方法

一、木耳菜的栽培方式

1.直播栽培。直径二十厘米的盆，每盆播种三到四颗，以保证出苗率。为便于出苗，可于种子播前浸泡1～2天，在30℃左右温度条件下催芽。当幼苗有三四片真叶时就可以选择疏苗，每盆留一颗苗即可。苗高10～15厘米即可采收。

2.育苗移栽。播干籽，在28℃左右适温下3～5天出苗，如地温偏低应催芽后播种。如果不是直播而是选择育苗，4～5片真叶时即可分盆移栽定植。

二、木耳菜的选择品种

宜选用优质、高产、抗病的红梗木耳菜、青梗木耳菜等优良木耳菜品种。

三、木耳菜的管护

1.因需管理。

①以采食嫩梢为主的，在苗高30～35厘米时留基部3～4片叶，收割嫩头梢，留两个健壮侧芽成梢。收割二道梢时，留2～4个侧芽成梢，在生长旺盛期，每株有5～8个健壮侧芽成梢，到中后期要及时抹去花茎幼蕾，到后期生长衰弱，留1～2个健壮侧梢，以利叶片肥大。

②以采食叶片为目的的要搭架栽培，在苗高30厘米左右时，搭人字架引蔓上架，除留主蔓外，再在基部留两条健壮侧蔓组成骨干蔓，骨干蔓长到架顶时摘心，摘心后再从各骨干蔓留一健壮侧芽。骨干蔓在叶采完后剪下架。上架时及每次采收后都要培土，也可以不整枝搭架采收嫩梢。

2.施肥浇水。底肥以有机肥为好。追肥以化肥或有机肥溶水施用。出苗后，要保持土壤湿润，适时浇水。每次采收后及时追施有机肥，雨季还应渗缺歼及时排水防涝。

3.防治病虫。

①木耳菜常发生的病害是褐斑病，发生初期可喷72%克露可湿性粉剂500～600倍液，或68.75%易保可分散性粒剂800～1000倍液防治。

②若发生斜纹夜蛾为害，发现较多嫩叶尖有小眼，可用菊酯类杀虫剂在虫龄1～2龄时喷洒1次

四、木耳菜的科学采收

直播的有4～5片真叶时即可陆续间拔幼苗食用。以采嫩梢为主的，当苗高30～35厘米时基部留2片真叶用剪刀剪下，萌发的侧枝有5～6片真叶时再按上法采收。以采嫩叶为主的前期15～20天采收1次，生长中期10～15天，后期7～10天采收一次，采收的叶片应充分展开而尚未变老，叶片肥厚。只有科学采收才能使有限的空间生长出较多的木耳菜。

木耳菜的种植与管理,木耳菜是多年生还是一年生植物

1、种植时间：南方地区多在4月栽种，北方地区可适当推迟。2、品种选择：以采摘叶子为主的，可选择大叶木耳菜，以采摘嫩梢为主的，可选择白花木耳菜。3、选地整地：选用疏松肥沃、微酸性的土壤种植，选好土后要翻耕，作畦。4、播种：木耳菜常见的播种方法有撒播和条播。5、水肥管理：适时浇水、施肥，雨季及时排水核早防涝。6、病虫防治：采取相应的药剂防治。7、整枝与采收：植株要进行调整，整枝配合采收进行。

一、木耳菜的种植与管理

1、种植时间

木耳菜的种植时间主要根据温度来定，植株生长的最佳生长温度在20-30℃之间，因此南方地区大多在每年4月份栽种，北方地区可适当推迟，大约在5月份进行。

2、品种选择

目前栽培生产中所用的木耳菜品种有大叶木耳菜、红梗木耳菜、绿梗木耳菜、白花木耳菜等。以采摘叶子为主的，可以选择此孙大叶木耳菜，种植得当了，一个月可以采摘一次；以采摘嫩梢为主的，可以选择白花木耳菜。

3、选地整地

木耳菜适宜选用疏松肥沃、微酸性的土壤种植。土壤要翻耕，使有机肥均匀拌入土中。一般翻耕两遍，翻耕深度为8-12厘cm，使土壤达到森氏链疏松通透，然后进行整地作畦。畦面要保持高低一致，无大土块。

4、播种

木耳菜常见的播种方法有撒播和条播。以食用幼苗为主的可撒播；以食用嫩梢和嫩叶为主的可条播。撒播就是把木耳菜种子均匀地撒在土地上，然后再覆上土。条播可先在畦内开沟，按沟条播，播种后，将畦搂平，稍作镇压后，按畦浇水，以水能洇湿畦面为度。

5、水肥管理

木耳菜出苗后要保持土壤湿润，适时浇水。每次采收后及时追一次人粪尿，每亩50千克，或尿素10千克。苗期还要完成除草工作，以免青草和木耳菜争夺养分。雨季应及时排水防涝。

6、病虫防治

木耳菜的主要病害是褐斑病和灰霉病，一般每隔5-7天喷一次72%克露可湿性粉剂的600倍液，或75%的百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液防治，连续2-3次即可。木耳菜的虫害主要是蛴螬，防治时深耕土壤，喷洒一定量的辛硫磷即可有效防治。

7、整枝与采收

为了提高木耳菜的品质与产量，需要进行植株调整，一般整枝都是配合采收进行。木耳菜在播后40天左右采收幼苗，当苗长到5-6叶时，即可开始采收；以采收嫩梢为主的木耳菜，当苗高30cm时，可以开始第一次采收；以采收叶片为主的木耳菜，当苗高20-30cm时，就要搭架供木耳菜攀爬了。

二、木耳菜是多年生还是一年生植物

1、木耳菜为落葵科落葵属一年生缠绕草本植物，南方热带地区在细心的管理下，可作多年生栽培，而在北方一般作一年生栽培。一般在气温20℃以上时就可露地播种栽培，以采收嫩茎叶为主的木耳菜在播后50天左右就进入采收期。

2、木耳菜，又称为豆腐菜、胭脂菜、蓠芭菜等，栽培较少，一直被列为稀特蔬菜，以幼苗、嫩茎、嫩叶芽梢供食，可以用焯烫、拌凉菜、油爆等方法烹制，食用口感鲜嫩软滑，味清香，清脆爽口，如木耳一般，风味独特。

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