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油茶树主要分布在中国南方亚热带湿润气候地区,其喜温好湿,生长在低海拔土层深厚的低山丘陵地区,适合生产在酸性土壤PH值为5-6.5之间,年平均温度为14℃-21℃,年降雨量为800-2000mm。按地域划分主要分布在降水量多温差变化不大的华中地带,包括湖南,江西,湖北等,华南的广西,华东的福建,安徽等地,按经济带划分,和其它油料作物相似,主要分布在长江中下游地段,中国油茶总共面积约6000万亩,其中最好的茶油生长在我国江南无污染的高山以及丘陵酸性红壤中,其四季挂果,素猛空此有“十月怀胎”之称,无霜期为200-360天,积温为4250-7000℃。全部满足这些条件的有湖南,江西等,在这些区域内,每个市县都有上万的油茶种植地,故其很多地方都有“茶油之乡”的美称。
衡量茶籽指标主要是含油率、干燥率(水分)、杂质,含油率是根据各个地区、气候不同会有不同,水分是茶仁干燥程度,杂质是茶籽中可能会混入的石头沥青等残渣,比重机过滤可以筛选出比较干净的茶籽。湖南仙人山茶籽榨油,油质还不错。
1、茶籽植盯如物山卒取植宗“小金瓶”山茶油,采用头道好油,色泽金黄透亮,带有茶果清香,符合膳食营养的黄金比例,更易于人体吸收。该系列适用于学生、中老年人、健身人士、肥胖人群、脑力工作者等等。
2、茶籽植物山卒取植宗“小金盾”档携山茶油,营养多维,富含Omega-3、β-胡萝卜素、叶黄素等天然营养物质,萃取过程中不含苯并芘、反式脂肪酸等有害残留,适用于6个月以上婴幼儿、孕期人群等等。
3、茶籽植物山卒取植宗“小金管”山茶油,采用5ml或10ml的精致小瓶包装,轻量级瓶身,便于携带,适用于健身、出差、旅行等外出场景,也可作为高端家庭食用油的凯蠢启入门之选,使得植宗高端山茶油有机会走进更多家庭。
茶知识|半天妖是什么茶
“半天妖”是什么茶?
这款茶何止妖
基本信息:半天腰原名半天鹞,武夷名检之一,也叫半天夭、半天妖,茶叶品种。母树位于三花峰半山腰处,一般难以达到,故而得名“半天妖”,腰便是反映了原产地的地理环境。
产地:武夷山九龙窠三花峰。
生长环境:生长在悬崖绝壁间的茶园中,尤喜典型高旷处风化后的岩石表层砾壤。
形态特征:“半天腰”属无性系灌木型晚生种,叶色浓绿叶片呈椭圆,锯齿较浅,叶质较厚。适合制做乌龙茶。
采制:乌龙茶按照“小至中开面”鲜叶标准采摘,一般在5月中旬开采,不宜偏嫩或偏老采。
“半天妖”的故事。
据说天心永乐禅寺方丈,一日偶得一梦,梦见一只洁白的鹞,嘴里含着一颗闪光的宝石被一只巨鹰紧追不舍后将宝石落在三花峰的半山腰上。为了证实梦的液旦灵验,方丈派了一位小和尚登峰寻找。小和尚费尽周折,终于在三花峰的半山腰一块突起的峭壁上,发现一颗绿色的茶籽,茶籽已开始吐芽长根,小和尚小心翼翼地拾起,带回庙中,交给方丈。
方丈将茶籽亲闹枣扰自栽培,待长到尺余高,仍由小和尚将其移栽上去。因为方丈认为此茶籽系鸡鸟所赐于三花峰的半山腰,不可强占,又似半天空中的一株茶,所以命名为“半天鹞”。由于“鹞”与“腰”同音,又因为生长在半山腰上,久而久之就成了“半天腰”。
“半天妖”的制作工艺。
1.采青、2.萎凋岩搏、3.做青、4.杀青、5.揉捻、6.碳培。
成茶的品质特点
干茶:条索紧实,色泽乌润。
汤色:橙红明亮,岩韵明显。
叶底:叶底匀亮,红边明显。
怎么储存呢。
常温、密封、干燥、避光保存。
如果打算贮藏二年以上的或者更久时间的,可定做有盖的白铁皮筒(或其他材料适宜的容器)将需要贮存的茶叶套上不漏气且无异味的袋子,直接放进容器,然后轻轻晃动,让茶叶落下;再慢慢压实。目的是尽量驱走茶叶间的空气,如此处理好之后加上盖子即可。正常情况下,可存放8-10年及以上。
怎么冲泡呢?怎么泡好喝。
【推荐容器】:盖碗
【茶水比】:1:20-25
【水温】:沸水
【浸泡时间】:根据个人口感喜好,第一次以3秒--5秒钟,第二次5秒--10秒钟,第三次10秒--20秒钟较适宜,以后逐渐加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡八次以上。【小贴士】:冲泡时可将第一泡茶汤暂时搁置不饮,待茶汤冲泡约6-7泡后再品饮。经过自然冷却后的头泡茶汤,滋味极度饱满顺滑,尽显岩茶的灵小红书魂与精髓,俗称“还魂汤”。
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