英式红茶属于什么茶类 英式红茶属于什么茶

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英式红茶属于什么茶类 英式红茶属于什么茶

英式红茶属于红茶的一种，在英国境内是一种流行的下午茶，这种茶品有着不错的营养功效，而且可以加入牛奶，糖或者橙片和茉莉花等泡饮，口感滋味会更佳。

英式红茶的泡法：

在泡制英国红茶以前，大家要准备好烧水用的壶，茶杯，以及茶匙和牛奶等，如果不喜欢牛奶也可以加入半脱脂的脂奶，另外还可根据自己口味爱好，准备一些糖，最后最重要的就是要准备好红茶或者独立的红茶包。

1、把烧水的壶中放入纯净水或者矿泉水，放在火上烧开，把茶具准备好，把红茶或者红茶包放在茶具中。

2、如果想放糖这时也可以加入，等水烧开以后的，向茶具中冲水，冲满以后把要把红茶的茶包向茶具边缘挤压，过一小会把茶包取出，扔掉，再把准备好的牛奶或者脱脂奶取过来放入茶水中。

3、用茶匙把杯子中的茶水与牛奶调匀，一杯香浓可品的英国红茶就泡好的，其实英国红茶的泡法并不难，只是英国对红茶的喝法特别讲究，所用的茶具也特别精致，许多人在英国喝红茶都是针对那种享受与气氛而去的，也可以说是受当地茶具与品尝氛围的吸引。

英式红茶的功效：

英式红茶中的咖啡因在进入人体后可以加快肾脏部位的血液流量，减少肾脏对水分的吸收，促进尿液的生成，因此经常饮用英式红茶对肾炎引起的小便不利和全身浮肿有很好的治疗功效。

此外，英式红茶有消炎杀菌的作用，在英式红茶中含有一种多酚类物质，这种物质是天然的消炎良药，人们饮用以后可以杀死体内的多种病菌，另外英式红茶在外用时还可以起到治疗多种皮肤病的作用。

解毒也是英式红茶的重要功效之一，这种红茶中的茶多硷可以吸附人体中的重金属物质并把它们分解，减少这些重金属物质对人类身体的伤害。

英德红茶的产地

英德红茶产地位于广东省英德市，位于广东省西北部，北江中游，地理范围在东经112°45′至113°55′，北纬23°50′至24°33′之间，其茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境，大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上，良好的地理环境造就了英红独特的品质。

说到英德地区的代表茶，自然是有着“东方金美人”之称，与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶之一的——英德红茶。

虽然英德当地产茶历史悠久，不过这英德红茶则是在新中国成立后，利用云南大叶种研制成功的新品种红茶，是名副其实的后起之秀。

从1956年英德建立红茶商品基地，到1959年第一批英德红茶问世，再到1963年英国女皇伊丽莎白二世用英德红茶招待贵宾。

2023年英德红茶成为国家地理标志产品、2023入选中国农业品牌目录、 2023年入选2023年第一批全国名特优新农产品名录、同年入选中欧地理标志首批保护清单。

可以说英德红茶是当之无愧的中国红茶的骄傲、广东人的骄傲、英德人的骄傲！

英德红茶的特点是外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显；

滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全(佳)。

英德红茶的历史故事

英德红茶的故事要从英女王，伊丽莎白二世说起。

伊丽莎白二世十分爱喝英德红茶，1969年，广东省茶叶进出口公司从中国驻英国大使馆经济参赞处电文获悉：“英国皇室喜爱英德红茶，1963年英国女皇在盛大宴会上用英德红茶招待贵宾，受到高度的称赞和推崇。”

1996年9月19日，香港《东方日报》以“英德红茶香滑不苦提神醒脑”为题刊文称：“英国皇室所享用的靓红茶都是中国货，如福建的正山小种和英德红茶。

英德红茶原汁香味足而苦涩味薄。懂冲泡之法香味足又滑而不苦涩。有时泡英德红茶便知红茶极品，又香又特别提神醒脑。”在另一篇文章中又写道：“英德也是中国几大产茶区之一，英德红茶是英国皇室所认定的靓茶。”

英德红茶的功效与作用禁忌

英德红茶的功效为防止口臭，温暖身体，生津解渴，保护肠胃，常饮英德红茶能提缓解身体困乏与疲惫的状态，同时提高自身的免疫能力，具有滋润肌肤，改善气色，保护嗓子的好处，其次有抗衰老，醒脑宁神的功效，但重度失眠人群以及精神衰弱者禁忌饮用。

英德红茶的功效与作用：

1、瘦身减脂

英德红茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多的作用活化蛋白质的激酶以及三酸甘油酯解脂酶，从而减少脂肪细胞堆积，就能达到减肥的效果。

2、防龋齿、清口臭

英德红茶含有氟，其中儿茶素是可以抑制生龋菌的作用的，能够减少我们的牙菌斑及牙周炎的发生。茶里的单宁酸，有杀菌得作用，能阻止食物得渣屑去繁殖细菌，所以有效防止口臭的作用。

3、养胃护胃

英德红茶经过发酵烘制而成的，能够起到养胃护胃的功效。经常饮用加糖、加牛奶的英德红茶，能消炎、保护胃黏膜，对缓解溃疡也有一定效果。

5、抗衰老

英德红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径，并且抗氧化剂比绿茶更为多，所以英德红茶抗氧化，从而达到延缓衰老的功效。

6、降血脂

在对动物的实验中表明，茶中的儿茶素还能够降低动物血浆中的胆固醇以及三酸甘油酯之量，同时它还可以增加高密度脂蛋白的胆固醇。英德红茶里的黄酮醇类，能预防降低心血管等症。

英德红茶的禁忌：

1.有贫血的、有精神衰弱失眠的人。英德红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。

2.平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为英德茶具有很好的提神作用。

英德红茶的种类：

1.英红九号

英红九号，是英德红茶中的精品茶，由广东农业科学研究所引进的多个高香型茶树品种培育出来的高香型红茶。其干茶条索紧结，茶汤红艳明亮，滋味醇滑甜美，最为突出的是香气持久，是大家公认的好红茶。

2.荔枝红茶

属于是红茶中的香料，是由英德工夫红条茶，加注荔枝汁，采用科学方法制作出来的特别红茶。其外形条索紧细，乌黑油润，汤色红亮，叶底红艳，荔枝香气芬芳，滋味鲜爽香甜。

3.金毫茶

金毫茶，是英德红茶名茶中的新花色，其外形条索圆紧，金毫满披，色泽金黄润亮；汤色红亮，香气毫香或花香，浓郁持久，滋味浓爽。

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