各省茶叶名称 全部茶叶品种

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各省茶叶名称 全部茶叶品种

我国地大物博，茶叶种类更是丰富多样，目前根据制作工艺分为六大茶类：红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、黄茶、白茶。

那么各省的茶叶有哪些品种呢，下面我们看一下：

1.浙江

西湖龙井、大佛龙井、余杭径山茶、 顾渚紫笋 、金奖惠明茶、 安吉白茶、 松阳银猴、 临海蟠毫、 开化龙顶、 遂昌银猴、 江山绿牡丹、 武阳春雨、 平阳黄汤、 莫干黄芽、 越红工夫、 九曲红梅。

2.四川

峨眉毛峰、 峨眉雪芽、 蒙顶甘露、 石花茶、 广安松针、 香山贡茶、 竹叶青、 巴山雀舌、 早白尖、 锦城露芽、 蒙顶黄芽、 川红工夫、 雅安康砖茶、 雅安金尖茶、 都江堰方包茶。

3.重庆

巴山银毫、 江津翠芽、 龙佛仙、茗 雾都香茗、 沱茶、永川秀芽。

4.江西

庐山云雾、 狗牯脑、 上饶白眉、 信川龙翠、 大沽白毫、 武化云雾、 井冈碧玉、 井冈翠绿、 云雾仙茶、 婺源婺绿、 婺源茗眉、 修水双井绿、 修水宁红

5.安徽

黄山毛峰、 六安瓜片、 太平猴魁、 老竹大方、 修宁松萝、 敬亭绿雪、 涌溪火青、 舒城兰花茶、 皖西早花、 天柱剑毫、 岳西翠兰、 齐山翠眉、 霍山黄芽、 休宁屯绿、 皖西黄大茶、 祁门红茶 。

6.江苏

洞庭碧螺春、阳羡雪芽、南京雨花茶、太湖翠竹、无锡毫茶、二泉银毫、 南山寿眉、金坛雀舌、花果山云雾茶、江宁翠螺、 天池茗毫。

7.福建

白毫银针、白牡丹、贡眉、 寿眉、天山绿茶、 政和白毛猴、 安溪铁观音、武夷岩茶、 闽北水仙、 闽北肉桂、 漳平水仙、 大红袍、 八角亭龙须茶、 永春佛、手 正山小种、 金骏眉、 闽红工夫。

8.湖南

安化松针、 古丈毛尖、 沩山毛尖、 高桥银针、 湘潭韶峰、 君山银针、 湖红工夫、 湖南黑茶、 安化黑砖、 花砖、 茯砖、 湘尖茶、 千两茶 。

9.广东

古劳茶、 和箩茶、 广东大叶青、 凤凰单丛、 岭头单丛、 石古坪乌龙、 英德红茶 。

10.湖北

恩施玉露、 远安鹿苑、 毛尖、 仙人掌茶、 邓村云雾剑毫、 武当绿羽、 蒲圻松峰茶、 蒲圻玉露茗、 咸丰瀑泉茶、 麻城黾山岩绿、 松滋碧洞茶、 兴山高岗毛尖、 大梧双桥毛茶、 湖北老青茶。

11.广西

南山白毛茶、 凌云白毫、 桂平西山茶、 象棋云雾、 凌云金毫、 梧州六堡茶。

12.云南

南糯白毫、 宜良宝洪茶、 大理苍山绿雪、 勐海佛香茶、 德宏大叶剑峰、 思茅绿海银毫、 保山春绿、 龙岭龙眉、 滇红、 云南红碎茶、 普洱茶 、下关沱茶。

13.贵州

都匀毛尖、 贵定云雾茶、 遵义毛峰、 云针绿茶、 龙泉剑茗、 湄潭翠芽、 绿宝石、 梵净山雪芽、 青山翠芽、 大方海马宫茶、 遵义红茶 。

14.海南

海南大白毫、 五指山绿茶、 白沙绿茶、 白沙红茶。

15.河南

信阳毛尖、 大宋官茶、 仰天雪绿、 太白银毫、 信阳红茶。

16.陕西

紫阳毛尖、 汉中仙毫、 汉水银梭、 秦巴雾毫、 八仙云雾、 商南泉茗、 泾渭茯茶。

17.山东

莲山翠芽、 莒南松针、 莒南雪芽、 龙泉翠芽、 胶南海青峰茶、 日照雪青、 沂蒙碧芽、 临沭玉山茗芽、 崂山绿茶。

18.台湾

三峡龙井、 冻顶乌龙、 文山包种、 阿里山高山茶、 白毫乌龙、 日月潭红茶。

茶叶有哪些品种各省名茶目录

绿茶：西湖龙井（浙江杭州）、碧螺春（江苏苏州）、信阳毛尖（河南信阳）、黄山毛峰（安徽黄山）等。

白茶：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉（福建福鼎）。

黄茶：蒙顶黄芽（四川雅安）、君山银针（湖南岳阳）、霍山黄芽（安徽六安）等。

红茶：祁门红茶（安徽祁门）、滇红（云南临沧）、金骏眉（福建武夷山）、正山小种（福建武夷山）等。

乌龙茶：铁观音（福建泉州）、大红袍（福建南平）、凤凰单丛（广东潮州市）等。

黑茶：天尖茶（湖南安化）、老青砖（湖北咸宁）、茯砖茶（湖南安化）、六堡茶（广西梧州）等。

我国各省茶叶名录

本文列举茶类不尽详细，主要参考自《中国茶品鉴图典》《品茶图鉴》《舌尖上的中国茶》，部分未收录的茶欢迎留言补充。

1、浙江

西湖龙井 、大佛龙井、 余杭径山茶 、顾渚紫笋 、金奖惠明茶 、安吉白茶 、松阳银猴 、临海蟠毫、 开化龙顶 、遂昌银猴 、江山绿牡丹 、武阳春雨、平阳黄汤、 莫干黄芽、越红工夫 、 九曲红梅。

2、四川

峨眉毛峰 、 峨眉雪芽 、蒙顶甘露 、石花茶 、广安松针 、 香山贡茶 、竹叶青 、万源巴山雀舌 、早白尖 、锦城露芽、 蒙顶黄芽 、川红工夫、雅安康砖茶 、 雅安金尖茶、 都江堰方包茶。

3、重庆

巴山银毫 、江津翠芽 、 龙佛仙茗 、 雾都香茗、 沱茶 。

4、江西

庐山云雾 、 狗牯脑 、 上饶白眉、 信川龙翠 、大沽白毫 、武化云雾、 井冈碧玉 、井冈翠绿 、云雾仙茶 、婺源婺绿 、婺源茗眉 、 修水双井绿、修水宁红 。

5、安徽

黄山毛峰 、六安瓜片、 太平猴魁 、老竹大方、 修宁松萝 、敬亭绿雪 、涌溪火青 、舒城兰花茶、 皖西早花、 天柱剑毫 、 岳西翠兰、 齐山翠眉 、 休宁屯绿 、霍山黄芽 、皖西黄大茶 、祁门红茶 、老安茶。

6、江苏

碧螺春 、阳羡雪芽 、 南京雨花茶 、太湖翠竹 、 无锡毫茶 、二泉银毫 、 南山寿眉 、金坛雀舌 、 花果山云雾茶、 江宁翠螺 、 天池茗毫。

7、福建

白毫银针 、白牡丹 、贡眉 、 寿眉 、宁德天山绿茶 、 政和白毛猴、安溪铁观音、 安溪色种 、武夷岩茶 、闽北水仙 、 闽北肉桂 、漳平水仙 、大红袍 、 八角亭龙须茶 、永春佛手、 正山小种 、金骏眉 、闽红工夫 。

8、湖南

安化松针 、 古丈毛尖、 沩山毛尖 、 高桥银针 、湘潭韶峰、君山银针、湖红工夫、 湖南黑茶 、安化黑砖 、花砖 、 茯砖、 湘尖茶 、 千两茶 。

9、广东

古劳茶 、和箩茶、广东大叶青、凤凰单丛 、岭头单丛 、石古坪乌龙 、英德红茶。

10、湖北

恩施玉露 、 远安鹿苑 、车云山毛尖 、 仙人掌茶、 邓村云雾剑毫、 武当绿羽 、蒲圻松峰茶 、 蒲圻玉露茗 、 咸丰瀑泉茶、 麻城黾山岩绿 、 松滋碧洞茶 、兴山高岗毛尖 、大梧双桥毛茶、湖北老青茶。

11、广西

南山白毛茶 、凌云白毫 、 桂平西山茶 、 象棋云雾、凌云金毫 、梧州六堡茶。

12、云南

普洱茶、 滇红 、云南古树白茶、 南糯白毫 、宜良宝洪茶 、大理苍山绿雪 、 勐海佛香茶 、德宏大叶剑峰、 思茅绿海银毫、 保山春绿 、龙岭龙眉。

13、贵州

都匀毛尖、 贵定云雾茶 、遵义毛峰、 云针绿茶 、龙泉剑茗 、 湄潭翠芽、 绿宝石、 梵净山雪芽、 青山翠芽 、海马宫茶、遵义红茶。

14、海南

海南大白毫 、 五指山绿茶 、白沙绿茶 、白沙红茶。

15、河南

信阳毛尖 、仰天雪绿 、 太白银毫、 信阳红茶。

16、陕西

紫阳毛尖 、汉中仙毫、午子仙毫 、汉水银梭 、秦巴雾毫 、 八仙云雾 、 商南泉茗、 泾渭茯茶。

17、山东

莲山翠芽 、莒南松针、 莒南雪芽 、龙泉翠芽、 胶南海青峰茶 、日照雪青 、 沂蒙碧芽、 临沭玉山茗芽 、 崂山绿茶。

18、台湾

三峡龙井、冻顶乌龙 、文山包种 、 阿里山高山茶 、 杉林溪高山茶 、梨山高山茶 、 东方美人（白毫乌龙）、 日月潭红茶。

我国茶叶的分类方法

我国茶叶种类繁多，但目前尚无统一的分类方法，按照传统分类习惯主要有：

（1） 根据茶叶加工制法和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。

（2） 按照茶叶生产季节分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。春茶可进一步分为头春茶、二春茶、三春茶等。头春茶中在清明前采摘的称为明前茶，在谷雨前采摘的称为雨前茶。

（3） 茶叶按加工方式及发酵程度不同，大致分为不发酵茶类、部分（轻微、微、半）发酵茶类及全发酵茶类。

（4） 现在比较通行的分类方法是将茶叶分为基本茶类和再加工茶类。

基本茶类具体包括：绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。再加工茶则有：花茶、紧压茶、果味茶、药用保健茶等。

所谓再加工茶类，顾名思义，就是在六大基本茶类的基础上，采用一定的方式方法对其进行再次加工而成的茶叶。我国的再加工茶以花茶和紧压茶为主。

（5） 还有将非茶之茶也列为一类。当前市场上非茶之茶很多，均不属于茶叶的范畴，但它却以保健茶或药用茶的形态出现，例如：菊花、绞股蓝、藤茶、牛蒡茶等。

（6） 当前常见的茶水饮料、茶粉、速溶茶、茶浓缩液、茶叶衍生品等是以茶叶内含成分提取物为原料，经过工业化深度加工而成的一类产品，统称茶叶深加工产品。

（7） 按照包装形式不同，又可将茶叶分为散茶和包装茶。

茶的品类都有哪些

茶的品类有白茶、绿茶、红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶，白茶有白牡丹、寿眉、白毫银针；绿茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等；红茶有滇红、祁门红茶、正山小种等，黄茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽等；黑茶有安化黑茶、六堡茶；乌龙茶有铁观音、大红袍、凤凰单丛等。

茶叶的种类以及特点：

1.白茶

微发酵、性凉

白茶外形肥厚，自然舒展，叶尖呈现白色，有白色茸毛，工艺为萎凋、干燥。

代表品种有白毫银叶，白牡丹，贡眉等。

2.黑茶

后发酵、性温

黑茶的基本特征是一种经过后发酵制作过程而来的一种茶叶，发酵过程有大量的发酵物质和微生物的参与，使得茶味更加浓厚，茶水橙黄带有红色。

代表茶叶有安化黑茶、泾渭茯茶等。

3.绿茶

不发酵、性偏寒

绿茶是不发酵的茶叶，充分保留了茶叶中的营养物质，而且是原汁原味的保留，所以茶色呈现植物原有的绿色，故称之为绿茶。

代表品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、黄山毛峰等。

4.黄茶

微发酵、性寒

黄茶属于轻度发酵的茶叶，黄茶就是在绿茶的生产过程中多了一道工序，黄茶的味道甘醇，汤色黄亮，故而得名。

代表品种有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等。

5.红茶

全发酵、性温

红茶属于深度发酵的茶叶，特点就是茶叶呈现红色，泡制出来的茶水也是红色。

代表品种有正山小种，祁门红茶，滇红，川红等。

6.青茶

半发酵、性平

青茶就是我们常说的乌龙茶。是一种半发酵的茶叶。

代表品种有大红袍、铁观音、漳平水仙、凤凰单丛等。

茶类饮品有哪几种

传统茶类饮品有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶，新式茶类饮品有果味茶饮、果汁茶饮、碳酸茶饮、花果茶、花草茶、冰绿茶、奶茶、大青茶等，生活中适度饮茶，可以补充我们身体所需能量，起到生津解渴，缓解困乏的好处。

茶类饮品有哪些：

1、果味茶（推荐儿童饮用）

果味茶是以果汁为主要原料的饮料茶，富含维生素，不含咖啡因。特别适合儿童饮用。

2、百合花和绿茶

绿茶具有一定的防辐射功效，百合花里面含有的微量元素和维生素，具有润肺清火、安神醒脑的功效，每天坚持喝一杯能够有利于减肥，而且防止皮肤长色斑。

3、玫瑰花茶和桂花

玫瑰花茶可以去除可以淡化脸上的雀斑、消除皱纹，具有很好的美容养颜效果，桂花具有明目、解口燥的功效，玫瑰花茶和桂花相结合能够为身体排毒，让皮肤变得更加的美白。

4、绿茶

绿茶是我国的主要茶类，是直接烘干加工而成的；含有大量叶绿素，并富含各种维生素，其中维生素C最为丰富。绿茶有西湖龙井等。

5、红茶

红茶属于全发酵的茶叶，是我国特有的传统产品。红茶经过发酵过程叶绿素已被破坏，同时产生新的香气，颜色暗红。红茶有安徽祁红茶等。

6、青茶

属于半发酵的茶叶，以较老的鲜菜叶为原料，综合绿茶和红茶的初制工艺的优点，精工巧制而成；其含糖量丰富。有闽南安溪铁观音等。

7、白茶

是福建的特种外销茶，属于不发酵茶，制法特异，无烧炒过程，适于夏季饮用；如白毫银针。

8、花茶

是采用绿茶为原料，加各种花香制成的一种在加工复制茶，如茉莉花茶。

9、紧压茶

是一种发酵再加工复制茶，以黑毛茶、老青茶等作原料，经发酵、筛分复制、慢火烘干等工序，紧压成块的固体茶，是边疆名族最喜欢饮用的一种茶类。如米砖茶、黑砖茶、金尖茶。

10、奶茶

在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。

如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称；台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。

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