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景迈普洱茶特点:茶菁颜色偏青绿,条索较短,以轻发酵甜香著称之茶区;口感较聚、上腭中后段的清甜略带花香为其特色,与舌面中段甘韵表现佳,汤质滑、稍薄。
茶区位置:云南省普洱(思茅)市澜沧县。
景迈山地处云南省思茅市澜沧县,景迈茶区涵盖澜沧县景迈村与芒景村,是一片具有上千年种植历史的万亩栽培型古茶园,是目前云南省所发现最大规模的古茶园。有勐本、大坪掌、帮波、翁基翁洼、芒景等,为主要古树产区,口感各有差异。
根据专家学者考证景迈茶区的历史根源,他们认为这片古茶山早在公元696年即由布朗族的祖先开始种植,距今1200多年,后来经过几个朝代的连片开垦种植,至今已达一万多亩的规模。
古茶林内,老茶树上所寄生之石斛科植物螃蟹脚,具有清热解毒之效;据了解,2023年以前以为只有景迈茶区的特殊环境与百年老茶树才有寄生螃蟹脚,目前在邦崴、南糯都有发现螃蟹脚的存在。
景谷位于云南省普洱市景谷傣族彝族自治县,其中景谷大白茶尤为显著。而景谷普洱茶芽头较肥壮,条索长,有茸毛,茶汤苦涩微甜,苦显于涩,杯底留香,山野气韵较好,回甘较好,汤质尚饱满,口感刺激性强而集中,且韵味持久。
景谷位于云南省普洱市景谷傣族彝族自治县。
景谷县位于横断山脉无量山西南段,是云南乔木老茶树分布较多的县之一,也是云南茶树最古老的生长区之一(1078年在景谷芒线发现了我国唯一的宽叶木兰化石,距今3540年,是公认的现代茶树始祖)。
全县有古茶树(园)面积98490亩,其中:栽培百年以上古茶园30042亩,50~100年的老茶园6226亩,野生茶群落面积62220亩,主要分布在正兴镇黄草坝、通达,益智乡曼竜、苏家山,凤山乡顺南光山,景谷乡文山、文东等地,其中又以景谷乡(小景谷)古茶园面积为最多,品质也列于前茅。
景谷各村会基本都有古茶园分布,其中最有代表性和名气最大的是苦竹山和文山顶两处古茶园片区。
茶区乔木老树(生)茶的主要特点是:
芽头较肥壮,条索长,有茸毛,茶汤苦涩中带甜,苦显于涩,杯底留香,山野气韵较好,回甘较好,汤质尚饱满。
苦竹山位于景谷县景谷乡政府东北,距乡政府12公里,海拔2200米,四季气温平和,雨量充沛,年平均气温17.5度。景谷乡有着悠久的种植、生产及经营茶叶的历史。
苦竹山的茶,是景谷茶的龙头。在景谷,只要提苦竹山的茶,当地人第一反应就是贵。这一点,如同老班章在勐海的地位一样。而2023年,苦竹山的涨势也是惊人。当然,相对勐海茶来说,还不是那么贵。
这也正是苦竹山茶的价值所在。苦竹山的茶树,在300-500年间树龄居多,茶树类型与勐海地区的帕沙和贺开相似,看了会令人震惊和感动,是典型的古树茶之乡。
景谷苦竹山普洱茶特点:此茶香高扬、水甜柔,甘醇顺滑,回甘绵长与易武茶品相近。苦竹山的茶虽然有景迈的香气,但是却不如景迈香,有布朗的茶气却不如布朗强,这就是苦竹山的弱点。
景迈山位于云南省的西南边陲,在普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,景迈山古树茶属乔木型古茶树,其主要特点为香气突显,杯底留香,山野之气强烈,甜味明显而持久,苦弱涩强,汤质厚而口感显薄。
普洱景迈山古树茶特点:
第一,香气突显、山野之气强烈。由于景迈茶与森林混生,茶中具有强烈的山野之气,是乔木古树茶中山野气韵最明显的,而且还具有特别的、浓郁的、持久的茶香。在与普洱茶中景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香——花香,而且是兰花之香。
第二,茶汤中茶香浓郁且持续时间长。景迈山茶的茶汤,水含香明显,香气丰富,花香、蜜香等香气交迭起伏,喝过茶汤后,香气能在口中停留很长时间。
此外,出汤时,香气馥郁,泡至尾水时,茶汤中香气仍然存在。
第三,杯底留香强烈。出过茶汤后的公道杯中,香气浓郁。景迈山的茶香气突显,主要得益于茶树生长环境的良好,以及人为干涉甚少。
景迈山中光照良好,水分充足,树林密布,落叶堆积,土壤肥沃,能给茶树生长提供充足的养料。所以,茶叶中的可浸水物质含量丰厚,茶汤纯厚,芳香性物质含量高,香气丰富浓郁。
景迈山普洱茶茶汤品质特点:
香是景迈茶最大优点,也是人们喜爱景迈茶的主要原因,同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关,春茶香强,夏茶弱,秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关,景迈茶是越嫩越香。
甜味明显而持久。一般茶的甜是苦后回甘的甜,而景迈茶的甜是直接的快速到来的,同时又是持久的。品饮景迈茶时,茶汤一入口就可以出甜味,而且持久性长,好的景迈茶上午喝了,只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物,睡中午觉起来,口中舌上都还有甜感。
苦弱涩强。景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,是涩味较为明显。
结语:
景迈山,除茶之外,另一个出名的就是螃蟹脚。以前多见红色,目前少且绿。不少人拿红毛树上寄生的冒充景迈古茶树上的螃蟹脚。不如正宗的扁平和嫩绿,它显得深绿且圆。
景迈山普洱茶,干茶颜色乌黑显毫,茶条较小、秀气,花香明显。汤色浅黄明亮。入口甜顺,随后苦,最后是明显的涩,涩主要在上颚后部和舌根部。除涩外,其他刺激性较弱,茶汤稍显单薄。
景谷位于云南省普洱市景谷傣族彝族自治县,其中景谷大白茶尤为显著。而景谷普洱茶芽头较肥壮,条索长,有茸毛,茶汤苦涩微甜,苦显于涩,杯底留香,山野气韵较好,回甘较好,汤质尚饱满,口感刺激性强而集中,且韵味持久。
景谷位于云南省普洱市景谷傣族彝族自治县。
景谷县位于横断山脉无量山西南段,是云南乔木老茶树分布较多的县之一,也是云南茶树最古老的生长区之一(1078年在景谷芒线发现了我国唯一的宽叶木兰化石,距今3540年,是公认的现代茶树始祖)。
全县有古茶树(园)面积98490亩,其中:栽培百年以上古茶园30042亩,50~100年的老茶园6226亩,野生茶群落面积62220亩,主要分布在正兴镇黄草坝、通达,益智乡曼竜、苏家山,凤山乡顺南光山,景谷乡文山、文东等地,其中又以景谷乡(小景谷)古茶园面积为最多,品质也列于前茅。
景谷各村会基本都有古茶园分布,其中最有代表性和名气最大的是苦竹山和文山顶两处古茶园片区。
茶区乔木老树(生)茶的主要特点是:
芽头较肥壮,条索长,有茸毛,茶汤苦涩中带甜,苦显于涩,杯底留香,山野气韵较好,回甘较好,汤质尚饱满。
苦竹山位于景谷县景谷乡政府东北,距乡政府12公里,海拔2200米,四季气温平和,雨量充沛,年平均气温17.5度。景谷乡有着悠久的种植、生产及经营茶叶的历史。
苦竹山的茶,是景谷茶的龙头。在景谷,只要提苦竹山的茶,当地人第一反应就是贵。这一点,如同老班章在勐海的地位一样。而2023年,苦竹山的涨势也是惊人。当然,相对勐海茶来说,还不是那么贵。
这也正是苦竹山茶的价值所在。苦竹山的茶树,在300-500年间树龄居多,茶树类型与勐海地区的帕沙和贺开相似,看了会令人震惊和感动,是典型的古树茶之乡。
景谷苦竹山普洱茶特点:此茶香高扬、水甜柔,甘醇顺滑,回甘绵长与易武茶品相近。苦竹山的茶虽然有景迈的香气,但是却不如景迈香,有布朗的茶气却不如布朗强,这就是苦竹山的弱点。
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